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クリスマスのパン~パネトーネ

こんばんは。

明日から寒波が到来するらしく、広島県北部では雪の予報。

広島市内とはいえ、少々標高が高い(笑)我が家でもチラチラする可能性があるな~とビビッておりますヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

12月にも入り、本日のレッスンは上級コースのパネトーネレッスンでした。

パネトーネはイタリアのクリスマスのパン。

フルーツ類がたっぷりと入り、卵やバターも贅沢に使ったリッチなパンです。

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前日から長時間発酵させた前ダネも入っていて、深みのある味わいです。

もう1種は、イングリッシュマフィンです。

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朝食にぴったりのポピュラーなパンですよね。

市販のものよりももっちりふわふわですねと、大変好評でした~。

今日は、オムレツやハムとサンドにして試食していただきました。

IMG_4068.jpg

サービスのお菓子は、マドレーヌを。

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レモンが香る、しっとりと美味しいマドレーヌが焼きあがりました。

今月はクリスマスケーキ講習にもご参加くださる皆さん。

今月もう一度お待ちしております♪





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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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