6月のレッスンスタート!!


こんにちは。

数日パン教室がお休みだったので、新作パンの開発(笑)をしてみました。

生徒さんが、お店で買ったメロンパン食パンが大好きだということで、私もそのパンを購入し、試食。

似たものができないかな~と試行錯誤でやってみました。

見た目はそっくりにできたんですが・・・・・柔らかさと甘さの点でまだ改善の余地がありそう。

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もう少しお待ちくださいね♪

完成したら、お楽しみコースでご紹介したいと思ってます。

久々に通常メロンパンも焼いてみました。 おいしかった!!

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さて、今日は6月最初のレッスンでした。

上級コースの皆さん。

メニューは、クッキーがのったビスキーロール

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ココア生地とプレーン生地のクッキーを渦巻状にし、パンの上にトッピングして焼きます。

バターを贅沢に使ったクッキー部分が、サクサクとしていてとてもおいしいです!!

もう1種は、オーストリアやドイツではポピュラーな食事パン・カイザーゼンメルです。

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ケシの実が香ばしいとてもおいしいフランスパン。

今日は、焼きのタイミングが少々早すぎたせいか、割れが出きてしまいました~(つД`)ノ スミマセン!!

通常はこんな風に綺麗に模様がでます。

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私の判断が悪くて申し訳なかったです!!  まだまだだな~(ノ_<)

次回、美しくおいしいココアブレッドでリベンジさせてくださいね。

サービスのお菓子は、わらびもちでした。

息子さんのAちゃんが大好物とのことで、よかった!!

是非、たくさん作ってあげてください~♪

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次回も楽しみにお待ちしています!!








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パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
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体験レッスンも随時行っています。
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