さくさくの揚げないカレーパン

こんにちは。

大学4年生で、現在就活真っ只中の長女が、ネットで見つけた面接のときの心構えを教えてくれました。

ジブリ作品「千と千尋の神隠し」の千尋のように

「ここで働かせてください!!」という強い思いを持つこと だそう。

湯婆婆に怒鳴られても、泣くように仕向けられても

「ここで働かせてください!!」

と言い続けて頑張っていた千尋を思い出して、娘と二人で納得してました(笑)

まだまだ就活は続きますが、体調管理には気をつけて元気に乗り切ってもらいたいと思ってます。




さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート2の皆さんでした。

メニューは、カレーパン!!

うちの次女が大好きなこのカレーパンは、油で揚げずにオーブンで揚げ焼きしています。

さくさくで油っぽくならず、翌日でもおいしい!!

IMG_3548.jpg

フィリングのカレーももちろん手作り。

ひき肉のほかには、ピーマン、玉ねぎ、にんじんが入っていて、バジルやドライトマト入りの本格派。

キーマカレー風の具が中に入っています。

具を包んだら、卵とパン粉をつけてから仕上げ発酵に入ります。

IMG_3547.jpg

皆さんいい手つき!!


お菓子のほうは、あん入りのわらび餅を作りました。

IMG_3549.jpg

熱々の出来立てわらび餅の生地であんを包むのは、なかなか大変な作業でしたが、皆さん上手に完成されました。

きな粉で仕上げて、リッチなわらび餅です。

次回は、イングリッシュマフィンの予定です。

どうぞ楽しみにおいでください~♪








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パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
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