午後からはデニッシュペストリー♪

午後からも上級コースの皆さんでした。

幼稚園帰りのCちゃん、Aちゃん、Tくんも一緒に来てくれたので、妹弟合わせて総勢5名のちびっ子達。

久々ににぎやかなレッスンとなりました。

本日のメニューは、ちょっぴり大変なバター折込生地のデニッシュペストリー

それでも、さすが上級コースまで進まれている皆さんなので、生地を伸ばすのもとてもお上手でした。

破れることなく綺麗に成型し、見事なデニッシュの数々が完成。

IMG_3303.jpg

カスタードクリームとブルーベリー、あんこ、ハムチーズの3種。

焼きあがったばかりのデニッシュはサクサクと軽くて、ちびっ子たちも食欲旺盛でした(笑)

もう1種は、アルセスト

IMG_3301.jpg

丸く焼き上げたパンに、カスタードクリームや生クリーム、オレンジママレードをサンドして、ケーキのように仕上げます。

こちらもお子様達にも大人気でした。

トッピングされている自然な甘さのクッキーそぼろが好評だったような・・・・。

クッキーそぼろは冷凍可能。

多めに作っておくと、菓子パンを作ったときの仕上げにパラッとするだけでワンランク上の美味しさになりますよ。

是非是非作ってみてください。

サービスメニューは、バレンタインデー向けのチョコケーキプチ・ラブ

IMG_3302.jpg

トッピングのピスタチオのグリーンがおしゃれ感をアップさせている気がします。

プレゼントは、見た目も大事(笑)

味ももちろんしっかりおいしいですよ~!!

来月も楽しみにお待ちしています♪






パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、2月~3月の午後に体験レッスンを計画中です。

メニューは、手ごねでバターロール&おいしいチョコチップクッキーという組み合わせ。

試食のほかに、パンもクッキーもたっぷりお持ち帰り付きで2300円(税抜き)です。

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

いまなら日程も応相談っ☆

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


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パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
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