本日のパン教室~上級コース♪~
こんにちは~!!

冷たい雨の広島です。

朝は、『もしかしてみぞれ混じり!?』と思うようなお天気でしたが、その後は照ったり降ったり・・・。

不安定なお天気です。

このまま真冬に突入しそうで怖いな~∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

そろそろ冬用タイヤの心配しなくては???



今日のパン教室は、上級コースでした。

メニューは 『カイザーゼンメル』

『皇帝の冠』という意味のフランスパンです。

ケシのみがたくさんついていて香ばしく、油脂にラードが使ってあるのでコクがある!!

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もうひとつは 『ビスキーロール』

ココア生地とプレーン生地の渦巻き模様のクッキーが、トッピングされています。

きのこにも見え、どんぐりにも見え(笑)、とっても可愛いパンです♪

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サービスメニューは、 『ジョリマダムプリン』

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蒸し焼きでカスタードプリンを作り、

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スポンジ生地や生クリーム、フルーツで仕上げます(*゜▽゜ノノ゛☆

一番下にあるスポンジに、キャラメルソースがしみこんで・・・・おいしい!!

ゴージャスな感じのデザートになりました♪


今日の生徒さんは、お仕事の都合で来月はお休み。

もう来年までお会いできないかも・・・・と

『よいお年を~!!(笑)』

という言葉でレッスンを終えました。早いな~wwww

次回は、(季節が寒いうちに)デニッシュ系のパンをやりましょう♪

次回も(来年)楽しみにお待ちしています!!

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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