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プチトマト入りの簡単フォカッチャ

梅雨明けしたと思ったら、猛暑が続きますね~‼!

運動をしたり、屋外での作業時などはしっかりと熱中症対策をしますが、家の中での通常の生活では、ついつい対策を怠りがちです。

特別に運動をしていなくても、喉の渇きを感じなくても、時間を見ながらこまめな水分補給が必要。

マスクをすることで熱がこもりがちですし、この夏は特にしっかりと気を付けたいと思います。

7月最終週のレッスンの様子です。

お楽しみコースでは、ポテトとトマトのフォカッチャのレッスンがありました。

フォカッチャの生地に粉末のマッシュポテトとドライトマトが入っています。

トッピングにはミニトマト☆

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フォカッチャは丸く成型するだけで、手間がかからず作りやすいパン。

夏休みにお子様と一緒に作られるのもおすすめです。

もう1種のパンは、クルミの砂糖掛けがたっぷりのクルミブリオッシュを。

バターも砂糖もたっぷりのリッチなブリオッシュ生地に、クルミが中にも上にもたくさん♪

とても贅沢な菓子パンです。

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お菓子メニューでは、パンケーキを。

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焼くときに、フライパンをしっかり熱してから、一度濡れ布巾でさっと温度を下げてから生地を流し、

弱火で蓋をして焼くのがコツ。

ぷつぷつと表面に泡が出てきて、焼き色がきれいについていたら裏返して少し焼きます。

同じ生地でも、焼き方で随分と味が変わってくる気がします。

フライパンから目を離さず、最後まで丁寧に焼いてください♪

別の日の初級コースでは、シナモンロールロールパンのレッスンでした。

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バターロールの成型は、最初「難しい~」とおっしゃってましたが、後半は大丈夫ヾ(o´∀`o)ノ

とてもきれいなロールパンが焼けました。

お菓子は、あっさりと水ようかんを。

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同じく初級コースのクラス。

初級コースでは、コルネも登場します!

手作りカスタードクリームとチョコクリームを溢れるほど(笑)詰めて・・・・・。

定番の甘いバージョンもおいしいですが、ポテトサラダや野菜を詰めての総菜パン風コルネもおすすめです。

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同時にレッスンしたのは、メロンパンです。

メロンパンも、パン作りをスタートした方にとっては作ってみたいパンの中で上位にくる気がします。

パン生地とともにクッキー生地も作らなければならないので、少し手間がかかりますが、慣れるまでは前日にクッキー生地を作っておくと安心ヾ(・∀・)ノ

パンの中にはレーズンやチョコチップなどを入れてもおいしいです。

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初級コースでも、菓子パンからピッツァ、食パンまで、バラエティに富んだメニュー構成となっています。

全6回でパン12種とお菓子6種が習得できる☆

1回のレッスンで、パン2種とお菓子1種を習って、講習料は2750円(税込み)とかなりお得です。

9月以降体験レッスンのご予約も承りますので、ご興味のある方はコメント欄よりご連絡くださいませ。




新型コロナ肺炎陽性が判明した方の人数が、広島でも増加傾向です。

もちろん油断はできませんが、できる限りの対策をしつつ、心は緩やかに穏やかにパン作りを楽しんでいただければと思っています。

対策としては、

①手指の洗浄と消毒(アルコール)をしっかりとして、マスク着用でレッスンします。

②レッスンの人数は、最大3名までに制限し、距離が取れるようにします。

③窓の開放をし、換気に気を付けます。(エアコンを使用する場合は、空気清浄機を稼働させます)。

④試食は行わず、すべてお持ち帰りしていただきます。

生徒の皆様のご協力のもと、このようなスタイルでレッスンを開催しております。

皆さんありがとうございます‼‼

私自身も毎日検温し、自分の体調には十分気を付けますので、生徒の皆さんもちょっといつもと違う体調の時には、遠慮せずにキャンセルなさってくださいね。

気兼ねなくおしゃべりしながら試食ができる日を心待ちにしながら、現在のレッスンをしばらくの間は続けようと思っております。

どうぞよろしくお願いいたします。



月に1回、パン2種類とお菓子1種類を学べますo(^▽^)o

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午前クラス(10時~12時半)・午後クラス(13時半~16時)ともに生徒さん募集中です。



ご自宅でパン作りをやってみたい方、

子育て中でもご自分とご家族のためにパンを学びたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。

Instagramもやってます!

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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