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11/11Mon~ クリスマスに向けて・・・・シュトーレン

クリスマスケーキ講習のご紹介をしたばかりですが、通常のパンレッスンのほうでもクリスマス気分が高まってます(笑)

ファミリーコースパート2や中級コースでは、ドイツのクリスマスのパンシュトーレンが登場☆

お店によって味も形もさまざまシュトーレン。

以前、シュトーレンと聞いて私が持つ印象は、硬くて洋酒たっぷりの大人の味・・・というものでした。

けれど、自分で焼いたこのシュトーレンはパウンドケーキのように食べやすくて美味しい♪

今は、この季節には絶対に食べたい♪と思うほど大好きです。

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大きめカットのアーモンドや柑橘ピール類、クランベリーやレーズンがたっぷり入ってます。

パサパサしていなくて、しっとりとしてますよ~♪

そのほかのパンは、チーズがマグマのように噴火(笑)したチーズバンズ

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これまた、もっちりとした生地がたまらなく美味しいです!!

また、定番の惣菜パンハムロールのレッスンも。

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お楽しみコースでは、砂糖がけしたおいしいくるみをふんだんに使ったくるみブリオッシュが初登場しました。

このくるみ、いくらで食べられちゃうので困ります( ̄^ ̄)ゞ

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バターで炒めたコーンがごろごろ入ってるコーンブレッドの講習もありました。

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お菓子メニューでは、あられとピーカンナッツのお煎餅

しょうゆ味と塩味の2種を作りました。

アマじょっぱくて皆さん大好きな味だと思います!!

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レッスン中、皆さんと話すドラマ談義(笑)もとっても楽しい~!!!

先日は、おっさんずラブでかなり盛り上がりましたヽ(´∀`)ノガンバレ整備士(笑)

来月もまた、楽しみにお待ちしております☆








なお、体験レッスンは、お二人以上希望者が集まれば随時実施しております。

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パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
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