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9/9Mon~ 揚げないカレーパン

東京オリンピックのチケット、一次抽選が全滅だった人向けの2次抽選に応募してましたが・・・・・・

またしても全滅でした・・・・・(゚△゚;ノ)ノ

もはやいける気がしない・・・・・・。

何か一競技でも実際に見て、人生初のオリンピックというものを体験したいな~と願ってます。

とりあえずは、来月広島で開催されるワールドカップバレーボールを観戦して、気分を盛り上げなければ!!


さて、第2週のレッスンの様子です。

まずは、カレーパン

トマトや野菜がたっぷり入ったひき肉入りのカレーフィリングが詰まってます。

油で揚げずに、オーブンで揚げ焼きするのがさっぱりと美味しいコツ。

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辛いパンも美味しいですが、ざらめ糖のトッピングが美味しいオレンジクグロフもおすすめです。

オレンジピールの洋酒漬けがたっぷりと入っていて、まるでフルーツケーキのようなリッチさ。

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ファミリーコースパート2では、イングリッシュマフィンのレッスンもあります。

スクランブルエッグやベーコンをのせてサンドにしてもよし、クリームチーズとジャムで甘系にしてもよし☆

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パート3になると、こんな立派なフランスパンも焼けますよ~!!

バターフィセルという名前の、バゲットよりも細めのハードパンです。

カリカリの外側が美味しくて、オリーブオイルの塩で食べるのが最高に好き!!

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花のお形で焼くフルーツケーキ、マルグリットも本格的な味です。

柑橘ピールとレーズンをグランマルニエ(洋酒)に漬けた物がたっぷりと。

そして何より可愛いのはこの形~!!!

ケーキ作りには夢がありますよね~♪

IMG_5331.jpg

そして、本日午前の部には、初級コースのお二人が来て下さいました。

大きなリング型に焼き上げるシナモンロールは、切るのがもったいないっておっやるくらいの素晴らしいできでしたww

IMG_5332.jpg

基本のバターロールは、お二人で協力しつつ手ごねで。

弾力のある、美味しいロールパンが焼きあがりました!!

そのままでも美味しいですが、横にスライスして断面を開いて軽くトースト。

さらにバターを塗って食べるのが好きな私です/////

IMG_5333.jpg

午後からはお楽しみコースのお二人。

リクエストのあったまるまるポテトを。

フィリングは、クルミとチーズ入りのマッシュポテト。

パン生地にもポテトのフレークが入っているので、とっても軽くてフワサクです!!

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もう一品は、マンゴーピューレが入ったマンゴーパン

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生地にもマンゴーピューレが入っているので、こねているときからマンゴーの濃厚な香りが食欲をそそります。

ピューレを包む作業がちょっぴり大変なんですが、

「作った甲斐がありますね~!!美味しい!!」

と喜んでいただけてよかったです。

Fさんは、今月下旬にお二人目をご出産のご予定。

次回は可愛いあかちゃんにもお目にかかれることをHさんと一緒に楽しみにしてますね~!!






パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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