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1/22Wed~干支のパン、エリソンのレッスンが続きます

パン教室小麦のおとでは、毎年その年の干支にちなんだパンを焼いています。

今年はねずみ年・・・・でハリネズミのパン、エリソンです。

はさみを使って体を作るのですが、ちょっとした切り方の違いでいろんなエリソンが。

そして、表情も作り手のカラーが出て、とっても可愛いです。

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エリソンはホワイトチョコチップとチョコレートクリームを使用したふわふわの菓子パン。

同時にレッスンするパンは、甘くないものを選んでいます。

チーズ入りのフォカッチャ風~オリーブローフや・・・・。


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もち麦入りの食パンなど。

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そして、デザートのクレープは、ラム酒風味のキャラメルソース・焼きバナナ添えを作りました。

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このソースもとっても簡単で美味しい!!好評いただいております♪

もうすぐ1月も終わりますね。

来月はバレンタインデーが☆

チョコレート関係のお菓子も、たくさんご紹介できればと思っています。





パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。

Instagramもやってます!

https://www.instagram.com/makisuke.56

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1/21Tue 体験レッスンを実施しました

同じ団地のご近所さま、そして、ブログを見て体験レッスンの申し込みをしてくださった方、3名様で体験レッスンを実施しました~!!

数あるパン教室の中から、パン教室小麦のおとを見つけてご連絡をくださったこと、ありがとうございます♪

初めてお目にかかる方もいらっしゃいましたが、素敵な皆さんで、楽しいレッスンとなりました。

来月からはこのメンバーで初級コース開講が決定ヽ(´∀`)ノ

どうぞよろしくお願いいたします!!


体験レッスンのメニューは、初級コース1回目と同じものをさせていただきました。

まずは、手ごねであんぱんを。

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そして、もう1種は基本の惣菜パン、マヨネーズパンを。

そして、お菓子はアーモンドとゴマを使ったフロランタンを焼きました。

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来月も楽しみにお待ちしております♪



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1/14Tue~ デニッシュペストリー

みなさんは、どんなパンがお好きですか?

どんなパンをご自分で焼いてみたいですか?

教室に初めていらっしゃった方にお聞きしてみると、フランスパン等ハード系のパンや、ベーグル、クロワッサンなどの人気が高いようです。

デニッシュペストリーもそのひとつ♪(/・ω・)/ ♪

パイのようなサクサクの生地に、クリームやフルーツがのったデニッシュペストリー、おいしいですよね。

寒いシーズンには作りやすいパンなので、ここ数ヶ月は集中的にレッスンに登場しています。

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三角のものはハムチーズ、長方形はアーモンドクリームとカスタード&ブラックチェリーです。

折りたたんで伸ばす作業が少々大変なのですが、サクサクの焼き立てを口にすると苦労が吹き飛ぶ(笑)!!

この日のレッスンは、ケーキのようなパン、アルセストとともに焼きました。

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この日のデザートもクレープ。

いちごバターを添えて試食しました。

クレープレッスンもまだまだ続きます~!!



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1/10Fri~生徒様からのリクエスト ワッフルとナン

パン教室小麦のおとでは、通常「初級コース」から始まる基本のメニューを履修していただいています。

・・・が!!

たまにはその通常コースをお休みにして、リクエストにおこたえした特別講習をすることも。

今回は、ナンとワッフルのリクエストがありましたので、特別講習を行いました~♪

カレーのときに、ご飯もいいけどナンもあると倍嬉しい(笑)!!

簡単に焼けます♪(o・ω・)ノ))

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ワッフルは、ベルギー風のワッフル。

チョコチップ入りとポップシュガー入りの2種を焼きました。

メイプルシュガーを使用したメイプルワッフルです。

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試食はグリーンカレーとともに。

お菓子メニューは、クレープを焼きました。

現在、パン教室小麦のおとではクスパとティファールのコラボ企画に参加中です。

可愛いデザインで使いやすいティファールのクレープパンを使用したクレープのレッスンを実施しています。

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クレープレッスンも、皆さんに喜んでいただけました。

来月初めあたりまで、特別講習やお楽しみコースの方に参加していただく予定ですので、是非お楽しみになさってください。




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2020年 今年もよろしくお願いいたします!!


遅ればせながら・・・・・・2020年がスタートいたしました♪

今年は、なんといっても東京オリンピックが開催される年!!

せっかくの機会なので是非何でもいいから(笑)観戦したいと思い、チケットの申し込みを試みましたが全敗( ノД`)

今のところ観戦できる予定はないですが、なんとか←諦めきれない チケットGETを目指したいと思っています。


パン教室小麦のおとも、7日よりレッスンをスタートさせていただきました。

今年もたくさんのみなさんと美味しい楽しい時間を過ごせるよう、元気に頑張ります♪

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、毎年1月は、その年の干支にちなんだパンを特別講習させていただいています。

今年はねずみ年・・・・・というわけで、干支パンはハリネズミのエリソンです。

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チョコレート生地とプレーン生地の2色のパン。

おなかの中には(笑)ホワイトチョコチップ、背中にはチョコレートクリーム!!

どこから食べるか迷ってしまう、可愛いエリソンです。

皆さんそれぞれご自分作のエリソンには愛着倍増☆

熱心にスマホで撮影されていました~♪

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もちろん、通常レッスンも行っております。

中級コースのクラスでは、デニッシュペストリーのレッスンを。

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ハムチーズ、カスタードブラックチェリー、アーモンドクリームの3種です。

板状のバターを生地に包み、伸ばしては折りたたむという作業を繰り返して層を作ります。

なかなか大変な作業ではあるのですが、焼きたてのサクサクを食べると努力が報われる!!

焼きたてのデニッシュは最高に美味しいですよ~♪

お菓子のメニューは、大人のチョコレートケーキ、クラシックショコラでした。

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こちらのケーキ、軽い仕上がりで、大きさも小ぶりなのでバレンタインデーのプレゼントにも最適です。

数が多く出来るので、友チョコにも.゚+.(・∀・)゚+.

また、今月は料理検索サイトクスパとティファールのコラボ企画クレープデーを楽しむ☆にも参加しております。

2月2日はフレンチクレープデー(フランスではクレープを楽しむ日)なんだそうです。

それにちなみ、ティファールのクレープパンを使って、簡単で美味しいクレープのレッスンをしています。

特別講習、お楽しみコースの皆さんが中心になりますが、是非楽しみになさってくださいね。

ご自宅で、薄くてもっちりとした美味しいクレープが作れますよ。

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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