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2/28 Thu 折り込み生地でサクサクのバターフレーキー

こんにちは。

今日は、長男の20歳の誕生日。

先月迎えた成人式でも感慨がありましたが、ついに本当に(笑)20歳に。

思春期以降口数も少なくなり、何を考えているんだろうと親として悩むこともありましたが、

これからは、信じて少し遠くから見守る時期なのでしょうね・・・・・不安だらけですが。

そして、次女も明日高校を卒業します。

末っ子も巣立つこの春。

母としても一区切りつきそうです!!



さて、本日のパン教室は、お一人ご都合が悪くご欠席で残念でした。

次回はご一緒しましょう~!!!

本日のメニューは、バターフレーキー

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クロワッサンやデニッシュのように、薄いバターをパン生地に折り込んで伸ばす製法のパン。

バターが少なめなので、さくっとあっさりしていて食事にもぴったりです。

焼きたては格別!!

もう一品は、ストロイゼルクーヘン

ストロイゼルとは、上にトッピングされているそぼろのようなクッキーです。

レモン風味のそぼろクッキーがカリカリと甘くて美味しいんですよ。

カスタードクリームやミックスフルーツのせも応用して、3種のクーヘンを焼きました。

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サービスのお菓子メニューは、クラシックショコラです。

チョコレートがまだ食べられないEちゃん、目の前で食べてごめんよ~!!

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私の都合がつかず、来月はお休みになってしまって申し訳ないです!!

次回は4月にお待ちしてますね。






ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


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体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




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2/27 Wed 手ごねレッスン総仕上げ~ロールパン

本日は、手ごねでロールパンを。

パン教室小麦のおとでは、、パンをこねる機械をお持ちで無い方でも、ご家庭で作っていただけるように手ごねレッスンも行っています。

ご希望があれば、初回の3回を手ごねレッスンさせていただいています。

今日はその最終日♪

総仕上げで、美味しいロールパンが焼きあがりました~♪

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もう一品は、花のような形のシナモンロールを。

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冷めてから、アイシングや粉砂糖でおしゃれするとさらにぐっと見栄えが良くなります。

お友達へのプレゼントにも最適☆

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中にはシナモンシュガーとクルミとレーズンが入ってます。

お菓子メニューは、ロールケーキを。

カスタードクリームと生クリームをあわせたクリームが美味しい!!

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今日は待ちきれないで(笑)食べちゃいましたが、もう少し冷蔵庫で落ち着かせると、クリームも綺麗にカットできます(。-_-。)

Uさん、SMAPがお好きだったなんて!!! うれし~!!!!

次回もまたしっかりSMAP話(笑)、させてくださいね♪

楽しみにお待ちしております。






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2/26 Tue トマト入りのカレーパン

カレーパンって、お店によって色々な味がありますよね。

とろっとしたカレーから、ひき肉を使用したキーマカレー風のもの、卵入りやチーズ入りなどなど・・・。

我が家の次女はカレーパンが大好き♪

彼女はちょっと辛めのスパイシーなキーマカレー風が好きみたいです。

パン教室小麦のおとのカレーパンも、キーマカレー風です☆

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丸と楕円、成型も2種類。

自分で手作りすると、好きなようにアレンジできるのが魅力ですよね。

是非、プチトマトを入れたり、チーズやゆで卵を入れたり・・・・楽しんでください♪

今日のカレーフィリングには刻んだ生のトマトが入っています。

あっさりしていますが風味があってとっても好評でした。

お菓子メニューは、クラシックショコラを。

粉が少なめのガトーショコラです。

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来月もまた楽しみにお待ちしております!!










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2/25 Mon 揚げたてのドーナツって美味しい!!

こんにちは。

先週末は実父の法事で愛媛県の実家に1泊帰省していました。

父が亡くなって12年もたったことに驚きます。

でも、父のお葬式のときに小学校入学を控えていた次女が、明日は高校を卒業。

子どもたちの成長を思うと、月日が本当に流れてるんだな~と感じました。

母も13回忌を終え、少しはホッとした様子。

暖かい春のような一日、優しかった父のことを家族でたくさん話せた良い日でした。




さて、月曜日のレッスン。

振り替えレッスンも兼ねて、ドーナツマヨネーズパンを。

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桜もちも作りました。

ねじねじ(笑)ドーナツはシナモンシュガーをまぶして。

揚げたてのドーナツはふわっと軽くていくらでも食べられちゃいますよ~←危険!!

みなさん、とっても気に入ってくださいました♪

次回はお子様連れで春休みに開催することに。

かわいらしいお客様、楽しみにお待ちしております!!




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2/22 Fri チェノワ~語源はまさかの・・・・・(笑)

こんばんは。

花粉の季節がやってきました~!!!!!

10代の頃から花粉症に悩まされている私。

今シーズンも毎年恒例のお薬を病院にもらいに行ってきました。

若い頃はマスクをするのがいやだったり(見栄えを気にしてた!!)、

学校や仕事でどうしても外を出歩いたりしていたせいか、症状がとても重かった~。

ここ数年は、不必要な外出は控えて、外出時はガッツリマスク!!!という生活のせいか、そんなに苦しむことは無くなりました。

今年も無事に乗り切りたいです~( ̄^ ̄)ゞ



さて、本日のパン教室はお楽しみコースの皆さん。

メニューは、チェノワ

メイプルシロップとメイプルシュガーを贅沢に使った、レーズンとくるみのパン。

超がつくほど美味しいのですが(笑)、気になるのはそのネーミングの由来で・・・・・

実は二つの輪がつながったような形をしているので知恵の輪、からそのネーミングになってます(。-_-。)ダジャレか!?

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レーズンも2種入っていて、凝ったフィリング。

みなさんにもとっても気に入っていただけました。

もう一品は、ソフトエダムスティックを。


ふわふわと柔らかい、スティック状のチーズパン。

食べやすいし美味しいので、お子様にもとっても人気のパンです。

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お菓子は、クラシックショコラを。

ふわっと軽いガトーショコラ、コレもとても好評でした。

気が早いですが(笑)来年のバレンタインメニュー候補に入れていただけたようです♪

来月もまた楽しみにお待ちしております!!






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午後からは熱々のチキングラタン!!

午後からは、ファミリーコースパート2のレッスンでした。

メニューは、この季節にぴったりのチキングラタン

柔らかくておいしいパンの中に、熱々のグラタンを入れて焼きます。

グラタンももちろん手作りで♪(o・ω・)ノ))

けれど、具とホワイトソースを一緒に作る方法なので、あっという間です!! 

ダマにもならず、なめらかに出来ますよ~。

温めなおすときにはレンジで数秒フィリングを温めてから、トースターで4~5分焼くのがおすすめです。

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お菓子メニューは、クラシックショコラ

ココアとチョコレート入りのクラシックなチョコレートケーキです。

重過ぎないのがお気に入り(・Д・)ノ

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素敵な料理教室の情報をゲットしたので、是非近いうちに行ってみたいな~と思ってます。

脱!!ワンパターン献立!!(笑)

また、来月も楽しみにお待ちしております。




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2/21Thu 午前の部はマーガレット型のチョコレートケーキ♪

木曜日、午前の部はお楽しみコースの皆さんでした。

春からご主人の転勤にともなって、お引越しが決まっているMさん。

みんなそろってレッスンできるのも残り2回となり残念ですが、楽しいひとときをと思っています。

本日のお菓子メニューはマルグリットショコラ


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花の形のチョコレートケーキです。

パンやお菓子の型って増えると収納に困りますよね???

仕事柄、これ以上方はあまり増やしたくないのですが・・・こんな可愛いケーキを見ると我慢できなくなっちゃいます(笑)!!

アーモンドとくるみも入ったゴージャス版。

味も好評でした~♪

パンは、サツマイモ入りのフランスパン、さつまフランス

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サツマイモの甘露煮入りのフランスパンは、もっちりとしていてお芋好きの女子たちに好評でした。

もう一品は、五穀ポテトサンドを。

炒めたポテトやハムを五穀入りのパン生地にはさんで焼き上げたパン。

朝食にぴったりの食事パンです。

トッピングにはチーズも。

中にもチーズ入れてもおいしいだろうな~と皆さんからアイデアをいただきました。確かに!!!(^∇^)ノ

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来月も楽しみにお待ちしております!!




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2/23 Wed 午後からは体験レッスンを

火曜日は、午後からのレッスンでした。

通常クラスに通ってくださっている生徒さんが、パンが大好きな叔母様を誘って体験レッスンに来て下さいました~♪

遠方よりありがとうございました!!

楽しくお話をしながら、手ごねで小松菜ブレッドを。

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ベーコンやチーズと一緒に、生の小松菜がたっぷりとのった大胆な惣菜パンです。

お菓子は、塩味がきいているクッキー、ソルティチョコナッツを。

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卵不使用のココアクッキーで、混ぜるだけの簡単製法!!

来年の(笑)バレンタインデーには是非!!

また、レッスンでお会いできるのを楽しみしております!!





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2/18 Mon 新作パン里の栗♪

こんばんは。

テレビドラマが大好きな私。

今クールも楽しみにたくさん見てますが・・・・・・・

予想よりも面白くて、見逃せないな~と思ってるのがGOOD WIFEです。

久しぶりのドラマ主演、常盤貴子さんが素敵♪

他のキャストも実力派揃いで見ごたえがあります~。

今後の展開が楽しみ!! 頑張れ、小泉孝太郎(笑)!!




さて、月曜日のレッスンです。

新メニューのパン、里の栗

マロンペーストをふんだんに使った贅沢な栗のパンで、形も可愛い!!

中身はマロンペーストとカスタードクリームで作る、とっても美味しいマロンクリームです。

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栗の下の部分は、これまたマロンペーストが入っている美味しいクッキー。

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作るのもワクワクするような楽しいパンです。

もう一品は、ヨーグルトクッペ

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胚芽とブラウンシュガーを使った、ほんのり甘いクッペです。

そのままでもよし、翌日にスライスしてトーストもよし!!

お菓子は、クリスピーショコラバーを。

米パフやアーモンド、レーズンやゴマを美味しいクーベルチュールチョコでまとめたお菓子です。

可愛いラッピングも好評でした。

また、来月も楽しみにお待ちしております!!





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2/15 Fri リクエストにおこたえして~五穀と玄米パン

本日のパン教室は、お楽しみコースのお二人でした~。

メニューは、リクエストにおこたえして五穀と玄米パンを。

五穀と玄米粉が入った香ばしい食事パンで、中には角切りチーズが、外側にはエダムチーズがたっぷり。

砂糖の入っていないハード系のパンです。

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かみそりで入れる、細かいクープがとっても綺麗!!

もう一品は、ブルーベリーとクリームチーズのパンベリーキューブです。

柔らかくて扱いにくい生地ですが、クリームチーズとブルーベリーの相性は間違いがなくおいしい☆

小さいキューブ型も愛らしいです~♪

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お菓子は、ソルティチョコナッツを。

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卵不使用のクッキー。

ゲランドの塩(フランスの海水塩)を使っていて、食べると塩味がきいてます♪

大きめにカットしたチョコとローストしたへーゼルナッツ入り。

フランスのブラウンシュガー、カソナードも入っていて、ちょっとこだわりのある(笑)大人のクッキーです。

また、来月も楽しみにお待ちしております~♪





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2/14 Thu バレンタインデー!! 可愛いチョコレートケーキ~プチラブ

バレンタインデーでした~!!

私が中高生の頃のバレンタインデーは、好きな男の子にチョコレートをあげる日☆でした。

でも、今は友達みんなにプレゼントする友チョコ一大イベントの日になってますね~。

先日、プレゼント用のチョコレートを買いに、久しぶりにデパートのバレンタインデー特設会場に。

次女と二人で行ったのですが、美味しくて高価なチョコレートをたくさん試食して(笑)幸せなひとときでした。

食べるのがもったいないような(食べるけど)美しい絵柄のチョコレートも。

娘が試食で、生まれて初めて(!)食べたゴ○バのチョコレートの美味しさに唸っておりました~(笑)





さて、本日はお菓子からご紹介します。

クリームチーズのトッピングが可愛いチョコレートケーキ、プチラブです。

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トッピングのアーモンドとピスタチオがとっても綺麗。

生地にはベルギー産のチョコチップが入ってます☆

パンは、リクエストをいただいていたもちもちさつまを。

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とっても気に入っていただけて、材料も購入して帰宅された方も。

ご家族にも好評でありますように~。

メインは干支のパン、走れウリ坊!!

今年に入ってレッスンしてきましたが、予定では今日が最終日です。

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今日もかわいいウリ坊がたくさん焼けました。

年度末と始めお忙しい皆さんですが、落ち着かれたらまたご一緒しましょう~!!

次回を楽しみにお待ちしております。




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午後からは、モンキーブレッド~ブラウンシュガーとレーズンのパン

午後は、今日からファミリーコースパート2に進まれたお二人でした。

メニューは、モンキーブレッドを。

バターや卵がたっぷりと入ったリッチなパン生地を、焼く前にシロップに漬け込んで一緒に焼き上げるパン。

なかなか知っている方はいらっしゃらないのですが、一度食べるとファンが多いパンです♪

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小さいパンがくっついた状態で焼きあがります。

仕上げはパウダーシュガーを。

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ケーキのように、フォークでお茶と一緒に楽しんでいただけるスイーツパンです。

お菓子メニューは、クラシックショコラというチョコレートケーキ。

チョコレートとココア入りですが、重すぎず、しっとりとしていて美味しいケーキです。

トッピングで、可愛くなりました~♪

プレゼントにもぴったりの小ぶりなサイズも魅力です。

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また、来月も楽しみにお待ちしております!!




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2/13 Wed クロワッサン!!!!

水曜午前のレッスンは、クロワッサンでした~!!!!

ファミリーコースパート3のメニューで、焼きたてのサクサククロワッサンはとても好評☆

薄い板状のバターを折り込んで作る工程は、少々手間がかかりますが食べると疲れが吹き飛びます(笑)!!

半分はチョコレート入りに。

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中力粉に近い、フランスパン用の粉を使って作るクロワッサンは、サクサクですがもっちりとした噛み応えとうまみがあります☆

いやぁ~、美味しかった!!

お菓子メニューは、リッチな大人のチョコレートパリの石畳を。

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美味しいクーベルチュールチョコレートに生クリームやグランマルニエを入れて、口どけよく仕上げます。

可愛い箱入り。

そのままプレゼントにしていただけますよ~。

本日は、体調不良でお二人の方がご欠席でした。

どうぞお大事になさってくださいね。

来月は全員そろってお会いできますように~。





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2/12 Tue ブルーベリーとクリームチーズのパン~ベリーキューブ

こんにちは。

先日、次女の成人式の着物をレンタル予約しに行ってきました。

来年???いえいえ、再来年の成人式の分です!!((((;゚Д゚)))))))

特に広島は予約の時期が早い気がするのですが、2年前の夏ごろには(高校卒業した夏)決定する方が多いように思います。

長女のときは夏ごろだったのですが、次女はこの春から東京に進学が決まっており・・・・。

夏の帰省時も慌ただしいかもと思い、思いきって早めに決めてきました。

それでも、当日、同じ世代の親子の方もお店に来ていらっしゃって、やはりもう始まってるんだな~と感じましたw(゚o゚)w

本人の希望と私の希望(笑)をすり合わせてすり合わせて・・・・・なんとか決定。

最初は緊張していた娘も、楽しんで振袖を選んでました。

まだまだ本番は先ですが(笑)楽しみです~♪




さて、今週火曜日のパン教室の様子です。

今月の新作パン、ベリーキューブです。

最近人気のあるキューブ型のパン。

パン生地にもブルーベリーが入っていて、綺麗な紫色の生地。

(残念ながら焼くと、表面は焼き色でわからず)

カットすると綺麗な紫色が現れますよ~!! ←切った写真無くて反省(゚д゚)

インスタにはカット面載せてありますので、#パン教室小麦のおと で検索お願いします。

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もう一品は、胚芽とブラウンシュガー入りのヨーグルトクッペを。

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ふんわり甘くて美味しいクッペです。

お菓子は、クリスピーショコラバーを。

多めに入った米パフがいいアクセントになって香ばしい!!

ゴマとアーモンド、カレンズレーズン入りです。

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バレンタインデーにもぴったりの一品♪

また、来月も楽しみにお待ちしております!!






さて、パン作りにご興味のある方はいらっしゃいませんか?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


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午後からは特別講習~走れウリ坊!!

午後からは、先月のレッスンがお子様のインフルエンザ発症(かわいそう!!)で延期になっていた皆さん。

お子様も皆さん全快、他のご家族への感染もなかったとのことでよかったです!!

今日は皆さんそろってレッスンできました。

ウリ坊、本日も個性あふれる面々・・・・・ドット柄も(笑)!!

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もう一品は、グラハム粉入りのハンバーガーバンズを。

テリヤキバーガーにして、試食していただきました。

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お菓子は、ゴマやアーモンド、米パフ入りのクリスピーショコラバーを。

可愛いラッピングも好評でした。

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来月はお仕事の都合でお休みとなったみなさん。

次回は少し先になりますが、ご連絡を楽しみにお待ちしております!!




さて、パン作りにご興味のある方はいらっしゃいませんか?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


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2/8 Fri サツマイモは正義(笑)!!~さつまフランス

午前の部は、お楽しみコースのお二人でした。

本日のメニューはさつまフランス

サツマイモの甘露煮をちりばめたフランスパンです。

女子3名、お芋好きで盛り上がりました~。

ほんと、サツマイモって美味しいですよねヾ(o´∀`o)ノ

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焼く直前に上にバターを乗せるのですが、それがまた美味しい!!!

とっても好評でした。

もう一品は、新作のベリーキューブ

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ブルーベリージャムとクリームチーズ入りの菓子パンです。

生地にもブルーベリーが入っていて、柔らかくて扱いにくい生地。

お二人とも少々てこずられていらっしゃいましたが・・・・可愛い完成に満足してくださいました。

お菓子は、クリスピーショコラバーを。

ゴマや、アーモンド、パフ入りのサクサクチョコです。

バレンタインデーにも是非!!

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来月はお休みされるお二人。

4月にまたお会いしましょう~!!!





さて、パン作りにご興味のある方はいらっしゃいませんか?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

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2/5 Tue ウリ坊がたくさん!!!

お楽しみコースの皆さん。

今年の干支パン「走れウリ坊!!」のレッスンも残すところ後数回となりました。

今日もかわいいウリ坊が誕生しましたよ。

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右向き、左向き、眉毛付きにまつ毛付き、にっこりお口付き!!!

バラエティーに富んだ可愛いウリ坊たちです♪

もう一品は、旬の小松菜がたっぷりとのった小松菜ブレッドを。

こんなにのせちゃって大丈夫??って心配になるほどの小松菜を(笑)てんこ盛りにして焼きます。

シャキシャキ感が少し残っていて、コレがまた癖になる美味しさなんですよ。

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お菓子は、抹茶のフィナンシェでした。

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このクラスの皆さんも、週末にはお子さんの友チョコ作りにお忙しそうです♪

一緒に楽しんでお菓子作り頑張ってくださいね!!

来月も楽しみにお待ちしております♪  


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2/4Mon 2月になりました~♪バレンタイン月間です!!~クラシックショコラ

こんにちは。

先週の話になりますが・・・・・

今年の節分は、牛肉入りの恵方巻きを食べました~!!

特に予約はせず、ふらっと出かけたスーパーで物色(笑)。

豪華な海鮮巻きからマグロとサーモンのダブル巻きなどなど。

色々と目移りしたのですが、食べたことの無い牛肉の薄切り肉が中心にたっぷりまいてある「肉巻き」にしてみました。

子どもたちにも大変好評でした~♪

毎年色々な恵方巻きが登場していて、選ぶのも楽しいですね。



さて、先週月曜日のレッスンの様子です。

ファミリーコースパート2のお二人。

本日のメニューは、モンキーブレッドでした。

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卵やバターをたっぷりと使った生地を、ブラウンシュガー入りのシロップに浸して焼き上げます。

しっとりと甘いところと、カリカリと香ばしいところ、どちらも美味しい!!

リッチなティータイムのパンです。

お菓子メニューは、バレンタイン月間ということでクラシックショコラを。

伝統的なチョコレートケーキです。

チョコレートとココア入りで、ふわっと軽い仕上がり。

プレゼントにも最適です♪

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お二人とも今年のバレンタインデーに作られるとのこと、材料を購入して帰られました~。

美味しいケーキ、お子様方と作ってくださいね。


先日半世紀(笑)バースデーを迎えた私に、めっちゃおしゃれなスワッグをプレゼントしてくださいました~!!!

早速飾らせていただいて・・・素敵♪(^∇^)ノ

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本当にありがとうございました!!






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1/31 Thu 干支のパンレッスンもいよいよ終盤で~す!!

木曜日はお楽しみコースのお二人でした。

お仕事が忙しくてなかなか都合がつかず、久しぶりのレッスンでした~!!

メニューは、走れウリ坊!!

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今回は思いついて、ウリ坊くんの体に数字書いちゃいました~(笑)

工作のようにパンを細かく分割して、細かい作業をすると、出来上がったパンは固くなりがちです。

それを防止しているのが、でんぷんトレハロース

その効果で、保湿が高まりしっとりと美味しいパンになります。

もう一品は、Mさんのリクエストでもちもちさつまを。

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サツマイモの甘露煮と黒ごま入りのもちもちパン。

お菓子は、Hさんのリクエストでファー・ブルトンでした。

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また来月もお会いできますように。

楽しみにお待ちしております!!







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1/30Wed 焼きたては格別☆デニッシュペストリー

久しぶりの皆さんでした~!!

残念ながらHさんが娘さんの体調不良でご欠席となりましたが、次回こそはご一緒できますように。

どうぞお大事になさってくださいね。

本日は焼き立てが格別に美味しいデニッシュペストリーです。

デニッシュとは、クロワッサンのようにパイみたいな感じでサクサクの層になったパンのことです。

薄く板状に伸ばしたバターを生地で包み込んで、折りたたんでいく製法で手間がかかるパン。

でも、焼きたてのサクサク~っは、作業の苦労が報われるほど美味しいです(^∇^)ノ

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4種作成。

カスタードクリーム、ハムとチーズ。あんこ、チョコレートです。

長くパン教室に通ってくださっているお二人ですので、生地の伸ばしも難なくクリア☆

とても綺麗な層のデニッシュが出来ました。

もう一品は、カスタードクリームをサンドしたケーキのようなパンアルセストを。

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トッピングのそぼろ状のクッキーが甘く香ばしくて美味しいんですよ。

お菓子メニューは、ココナッツのサブレを。

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また、来月も楽しみにお待ちしています!!



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午後の部は体験レッスンを開催いたしました~♪

29日午後からは、ブログやインスタにご連絡くださった方が、体験レッスンに来て下さいました。

仲良しの姉妹さんと、赤ちゃん連れのママ♪(o・ω・)ノ))

はじめましてで緊張のスタートでしたが(笑)、可愛い赤ちゃんに癒されつつ、楽しいレッスンとなりました。

みなさん、ありがとうございました!!

本日のメニューは、マヨネーズパンを手ごねで。

バターの風味が美味しい惣菜パンです。

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パン作りはあまりご経験の無い皆さんでしたが、出来上がりは上々!!

完成したパンがテーブルに登場すると、皆さんテンションが上がりました~☆

もう一品は、ベーシックなあんぱんを。

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餡をパン生地で包む作業に少々苦労されていましたが、綺麗なあんぱんが完成しました。

熱々のあんぱんの試食も、好評で嬉しかったです。

お菓子メニューは、フロランタンを。

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お手軽で美味しいお菓子です。

来月からも続けていただけることとなり、とても嬉しいです♪(/・ω・)/ ♪

コルネやメロンパン等など、美味しいパンがたくさん登場しますので、毎月楽しみにおいでくださいね。

かわいいKちゃんにまた会えるのも楽しみにしてます!!




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1/29 Tue 午前の部は手ごねでハムロール~Start Up初級コース

おはようございます。

ドラマ「家売るオンナの逆襲」で、サンチーが留守堂に敗北したのがショックです(。Д゚; 三 ;゚Д゚)

でも、考えると「逆襲」ですもんね???

多分これからサンチーの鮮やかな逆襲シーンがあると信じて、楽しみに待ちます(笑)♪



さて、火曜日のパン教室午前の部は、新コースStart Up初級コースのお二人でした。

去年の春の登場したこのコースは、パン2種類とお菓子1種類を一度に学べるコースです。

講習料も2500円(税別)と大変お得☆

本日は2回目のレッスン、ハムロールを手ごねで作りました~♪

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楕円の成型とハート型の成型の2種類を楽しんでいただきました。

もう一品は、クリームパンを。

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手作りカスタードをたっぷりと包んで、しっかり閉じます。

優しい味のカスタードクリームと、ふわふわのパンがとっても美味しい!!

お菓子メニューは、ナッツたっぷりのナッツチョコを。

ギフトボックス付きです☆

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次回もまた楽しみにお待ちしております!!




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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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