FC2ブログ
大納言を贅沢に使ったパン♪

クライマックスシリーズファイナルステージで、まさかの敗退となったカープ。

今更ながらクライマックスシリーズの意味について悶々と考えちゃいましたが・・・・・・・・

昨日のドラフト会議では1位指名の中村くんの交渉権を引き当ててよかった~!!!!

相思相愛の入団となりそうですね。

ますますカープ熱が高まりそうな予感(笑)。 来年こそは日本一!!ですねヾ(・∀・)ノ



さて、昨日のパン教室は、上級コースの皆さんでした。

お仕事などで、どなたかが欠席されることが続いていたんですが、久しぶりに全員そろってにぎやかなレッスンとなりました。

楽しい時間をありがとうございました~♪

メニューは、円柱形の型を使った大納言ブレッド

IMG_3970.jpg

こしあんが入っている生地に、大納言がたっぷり入っています。

大納言が、パンに平均に入るように、成型にはちょっぴり手をかけますが、そのおかげで出来上がりは上々でした。

IMG_3967.jpg

もう1種は、オレンジピールが香るバタークーヘンです。

名前のとおり、バターがたくさん入っているので、焼きたてはふわふわの柔らかさ!!

トッピングのカリカリが美味しくて、とっても好評でした。

ハート型もかわいいですよね。

IMG_3971.jpg

サービスのお菓子は、ガトー・シトロンというレモンのケーキ。

レモンピール入りのバターケーキに、レモンアイシングがかかった爽やかなお菓子です。

砂糖の替わりにトレハロースを使用したアイシングは、甘すぎずさっぱり。

トッピングのレモンとピスタチオの色がとっても綺麗です。

IMG_3969.jpg

来月もまた、楽しみにお待ちしております♪



パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

スポンサーサイト



お引越しのため、最後のレッスン~大納言ブレッド♪

今日のレッスンは、お引越しのため今日が最後のレッスンとなるTさんのクラスでした。

2年近く前、お友達と3人で体験にいらっしゃって、そのまま3人で初級コースをスタート。

その後、赤ちゃんもご出産されたり、お一人お引越しされたり・・・と色々なことがありながらも、長い間通ってくださいました。

Tさんは私と同郷(愛媛県)ということもあり、愛媛トークもしばしば(笑)。

楽しい時間をすごさせていただき、本当にありがとうございました。

関東にいかれても、パン作りは続けたいとのご希望で、たいへんうれしいです。

素敵な先生やお友達との出会いをお祈りしています!!



さて、本日のレッスンは、上級コースのメニューから。

円柱形の型で作る大納言ブレッドでした。

IMG_3963.jpg

カットすると、大納言がたっぷり。

パンの生地にはこしあんが入っているので、こんな深みのある色になります。

IMG_3964.jpg

ふわふわで甘すぎず、とても好評でした。

もう1種は、オレンジピール入りのお菓子のようなパン・バタークーヘンです。

IMG_3966.jpg

ハート型がかわいいですよね!!

アーモンドプードルと卵白で作ったトッピングが、カリカリしていてお子様たちに大好評でした~!!

お菓子は、爽やかなレモンのケーキ、ガトー・シトロンを。

IMG_3965.jpg

こちらも、トレハロースで作った甘すぎないレモンアイシングが好評でした。



最後は二人でちょっぴり寂しくなっちゃいましたが、またいつかお目にかかれることを祈ってます!!

Tさん、お元気で~!! Kちゃん、Sくんも今までありがとう~♪

そして、Nさん、改めまして新メンバーの方と12月よりまたよろしくお願いします♪





パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

イチジクのパン~ラ・フィグ

こんにちは。

台風の被害はありませんでしたか?

台風が通り過ぎた後の風が強くて驚きました。

長女が友達と沖縄旅行に旅立ちましたが、お天気はいいものの風が強く、波も高いため予約していたシュノケーリングは中止になったとか。

来月は、次女が高校の修学旅行で沖縄にいく予定です。

その頃にはもう台風の心配はないかなぁ~。

それにしても、これで子どもたち3人はみんな沖縄に行ったことに!!(息子も修学旅行が沖縄)

行ったことのない私はウラヤマシイ限りですっヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3



さて、まずは昨日のレッスンの様子から。

昨日はお楽しみコースのレッスンでした。

Mさんがご欠席で残念でしたが、次回はご一緒できるのを楽しみにしております~♪

メニューは、今シーズン大好評のイチジク入りのハードパン、ラ・フィグです。

IMG_3962.jpg

回を重ねる度に、イチジクらしさが上昇するような(笑)。

ぽってりと丸いフォルム、ヘタの部分を小さくする・・・のがコツのような気がします。

中には赤ワイン漬けのドライイチジクがごろっと入っていて、クリームチーズとの相性が抜群です♪

小麦胚芽やシナモンが香る、贅沢なパン。

皆さんにも好評いただきました!!

もう1種は、あん食パンです。

IMG_3960.jpg

カットすると、こしあんが層のように入っているソフトなパン。

あんぱんとはまた違うふわふわ感が魅力の菓子パンです。

お菓子は、爽やかなレモンが香るガトー・シトロンでした。

レモンピールが入った爽やかなレモンアイシングが特徴。

アイシングが掛かっているその一手間が、ぐっとケーキをグレードアップしてくれている気がします。

IMG_3961.jpg

トッピングも、レモンピールとピスタチオ。

グリーンとイエローがとっても綺麗です♪

また、来月も楽しみにお待ちしております!!







パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

ドーナツ!!ドーナツ!!ドーナツ!!

こんばんは。

今期のドラマ、陸王が面白そう~!!!!

下町ロケットを髣髴とさせるストーリー展開で、第1話からワクワクしました。

工場で働いているおばあちゃん・・・・なんか見たことあるな~と思いずっと考えてひらめいた!!

かしまし娘の人だ~!!!ォ━━(#゚Д゚#)━━!!

正司照枝さんでした。

久しぶりだな~なんて感動したのですが、子ども達に話してももちろん通じず(;゜0゜)

懐かしくなってググってみたら、かしまし娘の動画があがっててびっくり!!

子どもの頃、笑点でよく見てたな~と懐かしんでしまった。

昔の映像も今はスマホですぐ探せる時代!! 

改めて便利な世の中になったものですね~(笑)



さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1のお二人でした。

本日のメニューは、ふわふわドーナツです。

ベーキングパウダーのみで膨らませるケーキドーナツとは違い、イーストで発酵させたパン生地を使っているので揚げパンに近いふわふわ感

軽くてとってもおいしいんですよ~!!

チョコレートをトッピングしたリングドーナツ。

IMG_3959.jpg

トッピングシュガーをふるったミニボール。

IMG_3957.jpg

そして、シナモンシュガーがたっぷりのシナモンクルーラー。

IMG_3955.jpg

もう1品は、ロールケーキでした。

IMG_3958.jpg

クリームは、生クリームとカスタードクリームをブレンド。

シンプルな卵たっぷりのロールケーキです。

ロールケーキを巻く時は、私もいつも少し緊張します!!

うまくのの字にしたいな~とかひび割れたらこわいな~とか心配ですよね。

大切なのはしっかり巻き始めの芯を作ることと、そして思い切りのよさ!!(笑)

これはもう回数をこなせばこなすほどコツが掴めてくるので、是非何度でも焼いてみてください♪

また、次回も楽しみにお待ちしています♪




パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ



ちょっと小ぶりなおしゃれあんぱん

プロ野球クライマックスシリーズファイナルステージ始まりましたね~!!

残念ながらプラチナチケットは手に入らなかったので、自宅でテレビ観戦。

冷たい雨が降る中の大変なゲームでしたね。

けれど、選手も観客の皆さんもアツかった~!!

菊池選手の雨の中のファーストへの滑り込みはしびれました☆

途中雨のためコールドゲームにはなり残念でしたが、とりあえず1勝(・Д・)ノ(ハンデ入れて2勝)。

日本一が一歩近づいたのでうれしいです。


さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1のみなさんでした。

本日のメニューは、あんぱん

手ごねレッスンも今回で終了なので、今日はお二人でこねていただきましたが大成功♪

ふわふわのおいしいあんぱんができました。

ちょっぴり小ぶりで食べやすいサイズ。

でも、あんは生地と同じ分量入っているので、ゴージャスです♪

IMG_3953.jpg

焼きたての熱々のあんぱんを試食していただいたのですが、好評でした。

これぞ手作りの醍醐味ですよね!!

お菓子のほうは、フロランタンを。

アーモンドとゴマが香ばしくておいしいお菓子です。

プレゼントにもぴったり!!

IMG_3952.jpg

作り方がとっても簡単なので、皆さん驚かれていました!!

IMG_3950.jpg


これなら簡単に作れる!!と早速材料のご注文もいただきました。

おうちでお子様と楽しんで作ってみてくださいね。

次回は、おいしいクリームパンを作ります。

中に入れるカスタードクリームから手作りするので、楽しみにおいでください♪

また、次回も楽しみにお待ちしております!!




かわいいイチゴの形ジャムパン♪

こんにちは。

ナイナイ岡村が、三浦大知のライブに出演するオファーシリーズ、見ました~っ!!

今まで、SMAPライブやエグザイルのライブに出演した回も見てますが、面白くって大好きな企画です。

今回も超絶むずかしいダンスをまじめに練習してクリアしていく岡村さんがすごかった!!

録画して、何度も見てしまいました~ヾ(o´∀`o)ノ

このオファー企画が始まって20年とか。

まだまだ頑張って続けてほしいです☆





さて、今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

出産でお休みされていたMさんが赤ちゃんを連れてきてくださいました~♪

ちっちゃくて本当にカワイイっ♪(/・ω・)/ ♪

まだ生後1ヶ月半ほどのHちゃん/////見ているだけで癒される存在でした。

メニューは、ご希望によりイチゴの形をしたジャムパンでした。

IMG_3949.jpg

久しぶりに手ごねの復習をしたいとのことでしたので、久々に手ごねでジャムパンを作りました。

柔らかい生地で小さなイチゴの形の成型をするのは、少々大変でしたが(笑)楽しんでいただけたようです♪

熱々のジャムパンも美味しかった!!

もう1種は、抹茶の生地にホワイトチョコとマカデミアンナッツ入りのパンテ・ベール・オ・レでした。

IMG_3946.jpg

バターミルク入りのしっとりとした生地、大好評でした。

お菓子は、ココアクレープを。

以前ミックス粉を使って、クレープを焼いたことがあるとのことでしたが、甘すぎてあまり美味しくなかったとのこと。

今回の生地はまるで違って、すごくおいしいと気に入っていただけました。よかった!!

IMG_3945 - コピー

クーベルチュールチョコと純生クリームで作ったガナッシュも好評。

クレープメーカーも、皆さん上手に使いこなしていらっしゃいました。

フライパンやホットプレートでは出せない薄さっ!!

楽しんでいただけてよかったです。

また、来月もお待ちしています♪






パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ



イチジクのパン、好評です~ラ・フィグ

こんばんは。

今日は、友達と劇団四季ミュージカル「オペラ座の怪人」にいってきました~!!!

2017-10-14-12-34-37.jpg

劇団四季のミュージカルは、何度見ても感動するばかりです。

オペラ座の怪人は初めて見たのですが、舞台がオペラ座ということで劇中劇でオペラのシーンが何度か登場。

その歌声の声量と美しさは、本当に迫力もの!!

才能にあふれ、努力をしてその道を極めた方たちの表現は、本当に見るものの心を打ちます。

ライオンキングやリトルマーメイド、アラジンも是非広島にやってきてほしいと願わずにはいられない!!

また絶対に見にいきたいと心に誓いました//////あ~すてきだった(=∀=)


さて、昨日のパン教室の様子も遅ればせながらUPさせていただきますね。

昨日は、お楽しみコースの皆さんでした。

メニューは、今月大好評のイチジクのパン、ラ・フィグです。

IMG_3942.jpg

赤ワインに漬け込んだドライイチジクが大きめカットで入っている贅沢なハードパン。

ライ麦やシナモンが香る大人っぽいパンです。

今日の成型は大成功~!!

全部イチジクに見える(笑)~!!!かわいいですよね♪

もう1種は、あん食パンです。

IMG_3943 - コピー

ふわふわのパンにはこしあんが層になって入っています。

あんぱんとは違うふわふわ食感が魅力のパンです。

サービスのお菓子は、ココアクレープを。

IMG_3945 - コピー

クレープメーカーで生地を焼くと、簡単にうすい綺麗なクレープ生地ができます。

皆さん楽しんで焼いてくださいました。

中には、カスタードと手作りガナッシュ、そして洋ナシ

甘すぎず上品なクレープで、こちらも皆さんに好評でした。

また、来月も楽しみにお待ちしています♪






パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ



とってもかわいいイチジクの形~ラ・フィグ

こんにちは。

夏を思わせる陽気が続いてましたが、今日からぐっと冷え込むようですね。

温度差に体調を崩しそう(´・Д・)」

皆さんもお気をつけくださいませ。

本日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

お二人欠席だったため、ちょっぴり寂しかったですがイチジクのパンを焼きました。

Nさん、Hさん次回はご一緒できますように~♪

本日のメニューは、ドライイチジクの赤ワイン漬けが入ったフランスパン、ラ・フィグです。

IMG_3938.jpg

イチジクの形が、とっても可愛くできました~♪

ライ麦粉や各種入った発酵ダネのおかげで、風味がある深い味わいを感じられる本格派のパン。

今日もとっても美味しかったです。

もう1種は、こしあんがサンドされたあん食パンです。

IMG_3937.jpg

こちらは、フィグのようなハード系のパンとはまったく逆のふわふわの菓子パン。

ついつい食べ過ぎちゃうふわふわあんぱんです。

そして、本日のサービスお菓子は初登場のココアクレープでした。

ココア生地のクレープは、タピオカ粉入りでもっちりしっとり。

中はチョコレートガナッシュとカスタードクリーム、そして洋ナシも!!

甘すぎないおとなっぽいクレープです。

IMG_3940.jpg

また来月も楽しみにお待ちしております~!!





パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

焼き菓子のおいしい季節です~マーブルケーキ♪

こんにちは。

先日の日曜日のアメトーク、アニソン特集が面白かった~!!!

昭和のアニソンもたくさんでてきて、世界名作劇場の母を訪ねて三千里が懐かしかったです。

フランダースの犬アルプスの少女ハイジなど、あのシリーズはガッツリと見た世代。

ごっこ遊びもたくさんしたな~と懐かしく思い出します。

アロアが買うイチゴ飴や、クララのおうちで食べていたふわふわの白パン、ハイジのおじいさんが暖炉で炙ってたとろけるチーズ・・・・・(〃▽〃)

食べ物のことばかり思い出して、食いしん坊を自覚したワタクシです(笑)。




さて、本日のパン教室は、ファミリーコースパート2のみなさんでした。

全員そろったのは久しぶりでしたね~♪

今日のメニューは、大きなクグロフ型で焼き上げるマーブルケーキ

IMG_3933.jpg

プレーン生地とココア生地がマーブル模様になっています。

IMG_3934.jpg

2種類の生地を混ぜ合わせるときに、混ぜすぎないのが最大のコツ!!

切ってみて初めて模様がわかるのもたのしいところです♪

パンのほうは、基本の食パン・山型食パンです。

IMG_3935.jpg

大きなふた山のイギリス風食パンで、トーストすると美味しさが引き立ちます。

焼きたてはもちろん耳がパリパリで最高!!

試食でパリパリの耳を味わっていただきました~。

1.8斤の食パンはまるまるお持ち帰り。

明日の朝食、ご家族で楽しんでくださいね!!

また、来月も楽しみにお待ちしております☆







パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

手ごねでおいしいハムロール!!

こんにちは。

秋のドラマがスタートしますね。

今回は何を見ようかな~と色々と物色中です。

先日第1話が放送された奥様は取り扱い注意は、面白かったので毎週録画決定!

メインキャストが綾瀬はるかちゃんで、とにかくかわいい(笑)♪(/・ω・)/ ♪

元工作員という突拍子もない設定ですが、毎回1話完結型で気楽に見られそうです。

後は、前シリーズが大好きだったコウノドリもかなり楽しみ。

陸王も、半沢直樹シリーズや下町ロケットの原作者・池井戸潤さんなので、期待してます。




さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1のみなさんでした。

本日のメニューは、先月体験していただいた手ごねレッスンの復習を兼ねて、手ごねで生地を作ったハムロールを。

IMG_3932.jpg

中央にのったトッピングには、玉ねぎとエダムチーズ入りのマヨネーズを使用。

玉ねぎがいいアクセントになってとってもおいしい惣菜パンです。

バターではなく、ショートニングを使用した生地はあっさりさっくりしていて、ハムの味が引き立ちます♪

かわいいハート型成型も気に入っていただけてうれしかったです。

IMG_3929.jpg

もう1種は、モチモチ食感がたのしいポンデケージョを。

エダムチーズやタピオカ入りの生地を、絞り袋で絞り出して焼き上げます。

IMG_3928.jpg

IMG_3931.jpg

ころっとかわいいポンデケージョができました。

IMG_3930.jpg

しっかりと丁寧にパンとお菓子をじっくりと学べるのがファミリーコースの利点です。

お菓子のほうのお土産もあるので、ご家族にも感想をうかがってくださいね~。

来月は、ベーシックなあんぱんを作ります。

また、楽しみにいらっしゃってください!! お待ちしております♪




パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとケーキを1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ




がっつり惣菜パン3種♪

こんにちは。

お笑い番組を見るのが大好きな我が家は、先日のキングオブコントも予約済み。

もうすでに全て見終わっているのに、また笑いたくて(何度でも笑える)再度見返してます。

決勝のかまいたちのウエットスーツ試着のコント、やっぱり何度見ても笑ってしまう!!

でも、今大会の台風の目ニャンコスターを見てしまうと、そのしばらく大塚愛ちゃんのさくらんぼを口ずさみ続けちゃうので困ってしまう~!!!!

頭から離れなくなるんですよね~。



さて、今日のパン教室は上級コースのみなさんでした。

本日のメニューは、ガッツリ系の惣菜パン3種・焼きこみ調理パンでした。

IMG_3925.jpg

左からウインナーがのったフランク

玉ねぎとベーコンを炒めたものがフィリングのベーコンロール、そして、たっぷりチーズのチーズクーロンヌの3種です。

いつも作る惣菜パンの2倍近い大きさなのでボリュームは満点!!

同じパン生地を使用していますが、フィリングや成型でまるで違う味を楽しめてお得な感じです♪

もう1種は、大人のパン・スコットランドバンズです。

IMG_3926.jpg
IMG_3927.jpg

ど~んと大きな成型ですが、切ってみると中にはアーモンドやドライフルーツがたっぷり。

オールスパイスやジンジャーが香る大人向けのパンです。

クリームチーズのとの相性もいいので、是非週末にに楽しんでくださいね。 

サービスのお菓子は、ガトー・シトロンというレモンのパウンドケーキ。

IMG_3924.jpg

トレハロースで作るさっぱりとした甘さのレモンアイシングがぐっとグレードをアップしてくれる焼き菓子です。

レモンピールがさわやか~!!

皆さんにも大変好評でした。

明日から3連休の方も多いことと思います。

後半は晴れるようですし、素敵な週末をお過ごしください!!







パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとケーキを1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

午後からは上級コースのスタートです!!

午後からは、今日から上級コースをスタートされる皆さんでした。

初回の今日は、モーレというケシの実のフランスパン。

IMG_3921.jpg

ケシの実をたっぷりとまぶしたバターを上にのせて焼くと、バターがとけて香ばしいおいしさ♪

スープやパスタに添える食事パンとして最適です。

もう1種は、サンドイッチにおすすめのふわふわパン・サブマリンです。

IMG_3922.jpg

クープでできるストライプ模様が綺麗です。

牛乳と卵白でこねた生地は、きめ細かくてふわふわ。

トーストもおいしいですが、そのままオープンサンドにして食べるのが一番好きです。

明日の朝食で、色々試してみてくださいね!!

サービスのお菓子は、ブラジルの焼き菓子・ポン・デ・ケージョでした。

IMG_3923.jpg


タピオカ粉のおかげで、もちもちの食感に。

エダムチーズがたっぷりと入ったぜいたくな焼き菓子です。

甘くないのでいくらでもポンポン食べられてしまうという・・・・危険な(笑)お菓子でもあります♪

今日から始まった上級コース。

おいしいパンがたくさん登場しますので、楽しみにしていてくださいね!!

また、来月も楽しみにお待ちしております!!






パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとケーキを1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

かわいいイチジクの形~ラ・フィグ

こんにちは。

先日、オリコンの歴代1位の曲ばかりを流していく~という4時間もの歌番組がありました。

私が生まれる前の曲からスタートし(笑)、小学生時代に熱中したピンクレディーや、中学生の頃大好きだったたのきんなどなど。

高校生の末娘と、テレビの前で大声で歌いながら、盛り上がってしまいました♪(o・ω・)ノ))

聖子ちゃんやキョンキョンの曲もなぜか歌える娘。

「カラオケで木綿のハンカチーフ歌ったことあるよ~」

とか言うし・・・・え!?何で知ってるの????

色々と謎は残りましたが(笑)、カラオケいきたくなったね~とか言いつつ、4時間みっちりと楽しんだ二人でした♪




さて、今日のパン教室は、お楽しみコースのお二人でした。

メニューは、おしゃれなイチジクの形をしたパン、ラ・フィグです。

赤ワインに一晩漬け込んだドライイチジクがたっぷりと入ったハード系のパン。

まわりがカリッと中はもっちりとしていて、大人の味です♪

IMG_3920.jpg

前日から冷蔵発酵させておいた前だねや、ライ麦サワーだねの粉末なども入っているので、深い味わいのパンになります。

まさにパン屋さんの味!!

秋が深まってくると、こういう奥深い味のパンが食べたくなってきませんか?

もう1種は、あん食パンです。

こしあんをフィリングにした、大型の菓子パンです。

あんぱんよりもふわふわ!!

IMG_3919.jpg

ナイフでスライスして食べるところが食パン風です。

お菓子は、ガトー・シトロンという名前のレモンのケーキです。

IMG_3918.jpg

レモンピール入りのバターケーキに、爽やかなレモンのアイシングがコーティングされています。

砂糖ではなくトレハロースを使っているので、甘すぎずさっぱりとしたアイシングがおいしい!!

トッピングのピスタチオのグリーンもおしゃれですよね。

焼き菓子のおいしい季節になりました。



今日も楽しい時間をありがとうございました。

来月も楽しみにお待ちしております♪






パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとケーキを1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

イチジクのパン~ラ・フィグ♪

こんばんは。

長女が通っている大学の大学祭には、毎年トークイベントがあり、芸能人がやってきます。

女子大ということもあり、だいたいゲストはイケメンと相場は決まっていて(笑)。

今年のゲストは藤木直人さんでした~!!!

娘は、もうちょっと若い人がよかtt・・・←失礼 なんてことを申してましたが、私は楽しみに応募させていただきました♪

当たりますように(^∇^)ノ




さて、本日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

今日のメニューは、新作のパンラ・フィグ

イチジク入りのハード系のパンです。

IMG_3917.jpg

形もイチジクを模してあってとってもカワイイ!!

中には、赤ワインに一晩漬け込んだドライイチジクが入っています。

IMG_3910.jpg

他にもライ麦からr作られたサワー種やシナモン、小麦胚芽なども入っていてとても味わい深いパン。

クリームチーズとの相性が抜群だと思います!!

もう1種は、あん食パンを。

形は四角い食パン風ですが、こしあん入りのふんわりとした菓子パンです。

IMG_3913.jpg

スライスすると、こしあんの層が!!

IMG_3915.jpg

アンパンとはまた違うふんわりとした食感です。

お菓子は、レモンピール入りのケーキガトー・シトロンです。

IMG_3916.jpg

レモンアイシングをかけてあったり、トッピングにレモンピールとピスタチオを使ったりと一手間凝ってます(笑)。

爽やかなレモンの酸味が利いた、おいしいケーキ、皆さんにも気に入っていただけました。

また、来月も楽しみにお待ちしております!!



パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとケーキを1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




料理教室検索クスパ

パン教室ナビ

広島ブログ

プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR