お久しぶりです(笑)PC復活いたしました!!

お久しぶりの更新です。

実は、先週我が家のパソコンがアップデート中に真っ暗に・・・・・・・ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

起動 → 電源落ちる → 再起動 の動作の無限ループ。

どうにもできなくて1週間寝かせて(笑)いたのですが、今週末主人が奇跡の復活をさせてくれました~!!

よかった、よかった!!♪───O(≧∇≦)O────♪

パン教室のレシピが取り出せず、手書きのレシピでレッスンを行った今週。

生徒様には大変ご不便をおかけし、申し訳ありませんでした。



・・・というわけで、先週のレッスンで作ったパンをまとめてご紹介いたします。

まずは、お楽しみコースのレッスンで焼いたザ・ゴボー

ゴボウとベーコン、キヌア入りの惣菜パンです。

大麦粉が入っているので、もっちりとした食感。

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メロンパン食パンも。

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アールグレイのアマンドサブレも、簡単製法ですが美味しいクッキーです。

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上級コースのレッスンでは、ボリューム満点の惣菜パン3種を。

ベーコンオニオン、チーズ、ウインナーがそれぞれ入っています。

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スコットランドバンズも焼きました。

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大きなパンの中は、フルーツやナッツが入った内側と、カリカリの外側との2重構造になってます。

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あっさりした和風デザート・宇治ぜんざいも。

抹茶ゼリーに白玉とあんこ、生クリーム!!

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ファミリーコースパート1では、ピッツァも焼きました。

トマトピッツァとジャガイモのピッツァの2種。

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ピザは簡単なので、とっても重宝するレシピ。

お客様をお迎えするときなどにもとても喜ばれますよ!!

お好きな具でアレンジすることももちろん簡単♪

ぜひ、ご自宅で焼きたての美味しいピッツァを召し上がってくださいね!!

明日からはまた、毎日のレッスンの様子をご紹介できればと思っています。








現在、パン教室小麦のおとでは、料理教室検索サイトクスパのコラボレーション企画に参加中!!

ビオレuキッチンハンドジェルがもらえるキャンペーンを実施しております。

昨年販売されたこの商品は、泡立つジェルで調理中に手について落としにくい、ひき肉のヌルつき脂などの汚れをすばやくすっきり落とします♪

試供品用のミニサイズを、レッスンを受けてくださった方先着順にプレゼントします。

なくなり次第終了とさせていただきますのでご了承くださいませ。

どうぞお楽しみに~!!


環境が変わる春。 新しいことをはじめてみませんか?

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

まずはバターロールや食パン、菓子パンなど基礎のパンが一通り焼けるようになるファミリーコースパート1を始めてみませんか?

月に1度おいしいパンとお菓子を作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください♪

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




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COCORO Marcheにご来場ありがとうございました!!

昨日2/ 19(月)には、安佐南区石内北にある美容院unfil hair さんでCOCORO Marcheが開かれました。

可愛い手作りの雑貨やポーセラーツ、アクセサリーなどとともに、私もパンの販売をさせていただきました。

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パン教室の生徒さんを始め、たくさんの方がご来場くださりとても嬉しかったです!!

本当にありがとうございました~♪(o・ω・)ノ))

当日は早朝4時半より、事前に組み立てたスケジュールに合わせて全部で10種類、130個以上のパンとお菓子を出品。

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焼いている途中で

「こんなに焼いて、売れ残ったら大変やね。」

なんていう長女の言葉に不安になる私(´・Д・)」

あのパンも好きだし、あのパンも食べてもらいたいし・・・なんて焼くことに夢中になっていてその心配してなかった!!

結局、売れ残ったら我が家で食べまくる覚悟で(笑)焼き上げましたが、ありがたいことに皆様のおかげでほぼ完売することができました!!

お客様、スタッフの皆様本当に楽しい経験をさせていただき、ありがとうございました。

今回のイベントで「小麦のおと」のパンを初めて食べてくださった方。

パンづくりを学ぶと、誰でもこのようなパンがおうちで焼けるようになります♪

特に、昨日販売したハムロール、ポンデケージョはファミリーコース パート1に登場するスタンダードなパン。

基本的なパンなので、どなたにも作りやすいと思います。

もしもパン教室のほうにもご興味を持っていただけましたら、是非体験レッスンにいらっしゃいませんか?

楽しみにご連絡をお待ちしております( ̄^ ̄)ゞ






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ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

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ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

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差し入れ用のパンを大量注文いただきました♪

こんにちは。

気持ちのよいお天気の3連休の真ん中、皆さんいかがお過ごしですか?

我が家の休日は、冬用タイヤの取り外し作業から始まっております(笑) 
さすがにもう大丈夫ですよね?


さて、一昨日昨日と2日間にわたり、お友達がパンを大量注文してくれました。

娘さんの習い事の発表会の差し入れに・・・とのことでした。

大量のパン、それも数種類のパンを一度に焼く経験はなかなかできないことなので楽しかった!!

パン作りを始めて15年以上が経ち、数多くのパンを焼いてきました。

けれど、家族の好みが影響することもあり(笑)、よく焼くパンというのは数種類に限られてくるんですよね。

なので、久しぶりに存分に好きなパンを焼かせていただき、張り切りました~♪(o・ω・)ノ))

Hさんありがとう!!

1日目は写真も撮らず必死でしたが、2日目は何とかいくつか撮影しましたのでUPします。

キッシュ・ド・レギュム

名前の通り、キッシュのようなパン。

ソーセージ&ポテトと、ベーコン&しめじの2種類を。

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オレンジトップ

ココア生地にオレンジピールとホワイトチョコチップ、へーゼルナッツが入ったパン。

おしゃれな大人の味で、私自身大好きなパンのひとつです。

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チ・カシュー

名前の由来は、チーズとカシューナッツ(・Д・)ノ

クリームチーズのフィリングが渦巻状に入っているのですが、チーズケーキのような味わいなんです。

大きくゴージャスな見た目も魅力です。

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トマチェ

これまた名前の由来は、トマトとチェダーチーズ(笑)。

グラハム粉入りのもっちりとした生地は、前日に作った発酵種が加えてあり、深みのある味わいになっています。

ドライトマトのオイル漬けとチェダーチーズに加えて、焼き上がりに少したらしてある蜂蜜がまたアクセント!!

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チョコとピーカンナッツのスコーン

ヨーグルトやアーモンドプードルが入っているので、さっぱりとしています。

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ケーク・サレとメイプルワッフル

ケーク・サレは甘くないケーキのようなもの。

中身は、ベーコン玉ねぎ、ジャガイモにブラックオリーブ、チーズです。

メイプルワッフルは、贅沢にメイプルシュガーをたっぷり使用。

ワッフルシュガーを焼く直前に包んであるので、さくさくした感じが楽しめます。

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発表会の成功をお祈りしつつ、食べていただいた皆さんにも喜んでいただけますように。

とても貴重な経験でした!! ありがとうございました~ヾ(・∀・)ノ








春ですね。

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、3月の午後に体験レッスンを計画中です。

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

いまなら日程も応相談っ☆

お友達とお二人以上でしたら、すぐに日程の相談をさせていただきます。

お一人の方はご相談くださいませ。

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雪積もりました!!

おはようございます。

土曜日からの雪で、あたり一面銀世界の安佐南区です。

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道路も真っ白、庭も真っ白。

ウッドデッキのテーブルの上はとんでもないことに!!

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昨日の朝の段階で、30cmは確実に積もっていたと思います。

昨日は友達と出かける予定だった息子も外出を断念。

家の前の駐車スペースの雪かきをお願いしてみたら、友達と遊びがてら(笑)引き受けてくれました。

作業終了後には、家の前に私の眼の高さほどもある雪だるまが完成していて・・・・・・。

久々の雪に、高校生も童心に帰って楽しんだようです(笑)

この雪のため、今日のパン教室は延期になりました。

残念でしたが、振替日に楽しみにお待ちしております!!

明日以降レッスンにおいでになる方も、雪が残っていることも予想されますので、十分気をつけておいでくださいませ。






初めての方のご参加もお待ちしておりますよ~!!!

パン教室「小麦のおと」では、午後クラス(13時半~16時)の生徒さんを募集しております。

パン作りは初めてという方、自己流で焼いているけれど、もっと美味しく焼きたいな~という方、焼きたてのパンを食べたい方(笑)。

どなたでもお気軽にまずは、体験レッスンにおいでください♪

ご連絡をお待ちしております!!

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皆様からのお申し込みを楽しみにお待ちしております~♪

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ケーキ教室に行ってきました!!

こんばんは。

昨日、ついに日本でも配信されたスマホアプリゲーム・ポケモンGO!!

子ども達の「外遊び」の増加や消費の拡大、はたまた地域活性化などなどメリットを上げる報道も目にしたのですが、

デメリットの方がどうしても大きく見えてしまう私。

歩きスマホによる事故や、立ち入り禁止(危険)区域や私有地への立ち入り問題など。

遊ぶ側のモラルの問題とはいえ、使用者に細心の注意が必要なゲームであることは間違いないですよね~。

我が家の子ども達も早速DLしているようなので、色々と気苦労が(笑)。

楽しく安全に、そして節度を持って←受験生の息子に声を大にして 楽しんでもらいたいと思います。



さて、今日は瀬野にあるケーキ教室  お菓子工房Le Coeur(ル・クール)にいってきました。

レッスンにお伺いするのも今日で6回目。

毎回素敵なケーキを教えていただくのですが、本日は白桃のロールケーキでした。

先生の丁寧なご指導の下、完成~!!

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マリネされた白桃がさわやかで、さくふわのロール生地も最高に美味しかった~♪

先生、今日も楽しくておいしいレッスンをありがとうございました。

ケーキ作りって繊細で奥が深いな~と毎回思います。

そして、おいしいケーキを食べるとものすごく幸せな気分になるのは、私だけではないですよね???

今晩、宇品の花火大会から娘と息子が帰宅したら、自慢げに(笑)ご馳走してやろう!!






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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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