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母娘旅行~母の喜寿のお祝いに

7月の3連休には、愛媛の実家に住んでいる母の喜寿のお祝いに、妹と3人で母娘旅に行ってきました。

旅行先は、高知県。

私が大学進学で高知に4年間住んだのを機に、家族で高知を訪れる機会は増えました。

広大な太平洋や美味しいお酒と鰹、日曜市・・・・特に亡くなった父は高知が大好きで、母と二人でもよく出かけていたようです。

そんな思い出の高知旅。

あいにくの雨模様でしたが、いってみたかったモネの庭に行き、睡蓮を見ることが出来てよかった~!!

とても美しいお庭でした。

バラの季節にまた行きたいな~。

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帰りには、日曜市も楽しんで帰宅。

大好きな鰹のたたきも堪能して、とても楽しい1泊旅行でした。

また3人で旅行が出来るように、まだまだ母にも元気でいてもらわなきゃと話したところです。


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ケーキ教室と世羅花めぐり♪

この週末は、本当に良いお天気でしたね~!!!

ついに半袖で出かけてしまいました∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

毎年、この時期に重篤なうっかり日焼けをしてしまう私なので、今年こそは注意しなくてはと思ってます!!

皆様もご注意を~!!


まずは、土曜日。

超久々にケーキ教室 お菓子工房 Le Coeur(ル・クール)に行ってきました~♪

多分1年ぶり(?)くらいだったのですが、お互いのブログを見合っていたため

「久しぶりって気がしませんね~♪」

と先生。

いつも楽しくて、細やかなレッスンをしてくださいます☆

あ~、今日も楽しかったし、美味しかったです!!

本日習ったのはいちごのミルクレープ

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フライパンでクレープを焼き、あっさりとした軽めのクリームとあまおうをサンドヾ(o´∀`o)ノ

ペロッと2切れ食べてしまった!!!

ケーキ作りはやっぱり楽しいですね~☆

また近いうちにお邪魔させてください。



そして、日曜日は愛媛から遊びに来た母と世羅町に花めぐりドライブ行ってきました~♪

数年前から「ネモフィラの花畑が見たい」と言っていた母。

世羅町に広いネモフィラの農園があることを知り、今年はGW明けに行こうと計画を立てていました。

・・・が!!!

ブログ等で調べてみるともうすでにネモフィラも芝桜もほぼ満開で、GW中で見頃は終わってしまいそうΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

コレは今のうちにと、急に計画変更。

GW前に見に行くことが出来ました。

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この美しいネモフィラの丘~!!!!

なんとも幻想的な淡いブルーで、癒される景色でした。

また、同じ園内には芝桜も見事に咲いていて感激。

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そして、少し足を伸ばした世羅高原農場ではチューリップ祭りを開催中でした。

チケット売り場で、

「本日はまだ五分咲きです」とのアナウンス。

入園料も割引されていたので、そんなに期待せず入園したのですが、コレがまた見事でした~!!!

早咲きのエリアも十分に広くて、さまざまな種類のチューリップを堪能してご満悦。

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チューリップすべてが咲きそろったら、さぞ見ごたえがあることでしょう!!!

夏にはひまわり、秋にはダリアも楽しめるとのことなので、また是非行きたいと思います。

花や景色を楽しめる年代になってきたな~(笑)。

たっぷり歩いたので、母も私もその夜はちょっぴり筋肉痛でした(´∀`*;)ゞ

GWには、どの園も最高の見ごろを迎えるのでは????

渋滞等々心配もありますが、世羅の花めぐり、おすすめです!!


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お久しぶりです(笑)PC復活いたしました!!

お久しぶりの更新です。

実は、先週我が家のパソコンがアップデート中に真っ暗に・・・・・・・ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

起動 → 電源落ちる → 再起動 の動作の無限ループ。

どうにもできなくて1週間寝かせて(笑)いたのですが、今週末主人が奇跡の復活をさせてくれました~!!

よかった、よかった!!♪───O(≧∇≦)O────♪

パン教室のレシピが取り出せず、手書きのレシピでレッスンを行った今週。

生徒様には大変ご不便をおかけし、申し訳ありませんでした。



・・・というわけで、先週のレッスンで作ったパンをまとめてご紹介いたします。

まずは、お楽しみコースのレッスンで焼いたザ・ゴボー

ゴボウとベーコン、キヌア入りの惣菜パンです。

大麦粉が入っているので、もっちりとした食感。

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メロンパン食パンも。

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アールグレイのアマンドサブレも、簡単製法ですが美味しいクッキーです。

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上級コースのレッスンでは、ボリューム満点の惣菜パン3種を。

ベーコンオニオン、チーズ、ウインナーがそれぞれ入っています。

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スコットランドバンズも焼きました。

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大きなパンの中は、フルーツやナッツが入った内側と、カリカリの外側との2重構造になってます。

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あっさりした和風デザート・宇治ぜんざいも。

抹茶ゼリーに白玉とあんこ、生クリーム!!

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ファミリーコースパート1では、ピッツァも焼きました。

トマトピッツァとジャガイモのピッツァの2種。

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ピザは簡単なので、とっても重宝するレシピ。

お客様をお迎えするときなどにもとても喜ばれますよ!!

お好きな具でアレンジすることももちろん簡単♪

ぜひ、ご自宅で焼きたての美味しいピッツァを召し上がってくださいね!!

明日からはまた、毎日のレッスンの様子をご紹介できればと思っています。








現在、パン教室小麦のおとでは、料理教室検索サイトクスパのコラボレーション企画に参加中!!

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昨年販売されたこの商品は、泡立つジェルで調理中に手について落としにくい、ひき肉のヌルつき脂などの汚れをすばやくすっきり落とします♪

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なくなり次第終了とさせていただきますのでご了承くださいませ。

どうぞお楽しみに~!!


環境が変わる春。 新しいことをはじめてみませんか?

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ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

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月に1度おいしいパンとお菓子を作って2484円

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ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

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体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




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COCORO Marcheにご来場ありがとうございました!!

昨日2/ 19(月)には、安佐南区石内北にある美容院unfil hair さんでCOCORO Marcheが開かれました。

可愛い手作りの雑貨やポーセラーツ、アクセサリーなどとともに、私もパンの販売をさせていただきました。

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パン教室の生徒さんを始め、たくさんの方がご来場くださりとても嬉しかったです!!

本当にありがとうございました~♪(o・ω・)ノ))

当日は早朝4時半より、事前に組み立てたスケジュールに合わせて全部で10種類、130個以上のパンとお菓子を出品。

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焼いている途中で

「こんなに焼いて、売れ残ったら大変やね。」

なんていう長女の言葉に不安になる私(´・Д・)」

あのパンも好きだし、あのパンも食べてもらいたいし・・・なんて焼くことに夢中になっていてその心配してなかった!!

結局、売れ残ったら我が家で食べまくる覚悟で(笑)焼き上げましたが、ありがたいことに皆様のおかげでほぼ完売することができました!!

お客様、スタッフの皆様本当に楽しい経験をさせていただき、ありがとうございました。

今回のイベントで「小麦のおと」のパンを初めて食べてくださった方。

パンづくりを学ぶと、誰でもこのようなパンがおうちで焼けるようになります♪

特に、昨日販売したハムロール、ポンデケージョはファミリーコース パート1に登場するスタンダードなパン。

基本的なパンなので、どなたにも作りやすいと思います。

もしもパン教室のほうにもご興味を持っていただけましたら、是非体験レッスンにいらっしゃいませんか?

楽しみにご連絡をお待ちしております( ̄^ ̄)ゞ






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差し入れ用のパンを大量注文いただきました♪

こんにちは。

気持ちのよいお天気の3連休の真ん中、皆さんいかがお過ごしですか?

我が家の休日は、冬用タイヤの取り外し作業から始まっております(笑) 
さすがにもう大丈夫ですよね?


さて、一昨日昨日と2日間にわたり、お友達がパンを大量注文してくれました。

娘さんの習い事の発表会の差し入れに・・・とのことでした。

大量のパン、それも数種類のパンを一度に焼く経験はなかなかできないことなので楽しかった!!

パン作りを始めて15年以上が経ち、数多くのパンを焼いてきました。

けれど、家族の好みが影響することもあり(笑)、よく焼くパンというのは数種類に限られてくるんですよね。

なので、久しぶりに存分に好きなパンを焼かせていただき、張り切りました~♪(o・ω・)ノ))

Hさんありがとう!!

1日目は写真も撮らず必死でしたが、2日目は何とかいくつか撮影しましたのでUPします。

キッシュ・ド・レギュム

名前の通り、キッシュのようなパン。

ソーセージ&ポテトと、ベーコン&しめじの2種類を。

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オレンジトップ

ココア生地にオレンジピールとホワイトチョコチップ、へーゼルナッツが入ったパン。

おしゃれな大人の味で、私自身大好きなパンのひとつです。

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チ・カシュー

名前の由来は、チーズとカシューナッツ(・Д・)ノ

クリームチーズのフィリングが渦巻状に入っているのですが、チーズケーキのような味わいなんです。

大きくゴージャスな見た目も魅力です。

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トマチェ

これまた名前の由来は、トマトとチェダーチーズ(笑)。

グラハム粉入りのもっちりとした生地は、前日に作った発酵種が加えてあり、深みのある味わいになっています。

ドライトマトのオイル漬けとチェダーチーズに加えて、焼き上がりに少したらしてある蜂蜜がまたアクセント!!

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チョコとピーカンナッツのスコーン

ヨーグルトやアーモンドプードルが入っているので、さっぱりとしています。

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ケーク・サレとメイプルワッフル

ケーク・サレは甘くないケーキのようなもの。

中身は、ベーコン玉ねぎ、ジャガイモにブラックオリーブ、チーズです。

メイプルワッフルは、贅沢にメイプルシュガーをたっぷり使用。

ワッフルシュガーを焼く直前に包んであるので、さくさくした感じが楽しめます。

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発表会の成功をお祈りしつつ、食べていただいた皆さんにも喜んでいただけますように。

とても貴重な経験でした!! ありがとうございました~ヾ(・∀・)ノ








春ですね。

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、3月の午後に体験レッスンを計画中です。

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

いまなら日程も応相談っ☆

お友達とお二人以上でしたら、すぐに日程の相談をさせていただきます。

お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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