午後からはデニッシュロールを。
午後からは、上級コースの皆さんでした。

本日のメニューは、デニッシュロールを。

デニッシュという名前ですが、バターを折り込むクロワッサンのような成型ではなくてお手軽。

アーモンドとラム酒の甘いフィリングをパン生地に包んでねじるという成型です。

このフィリングが美味しい!!!

焼き上がりは、甘くていい香りが広がります~♪

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もう一品は、立派な編みパンカントリーフェア

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大きな鉄板にパン1つがどーんと場所をとるほどのボリューム。

薄力粉が入っていたり、グラニュー糖を使用したりしていることで、さっぱりさくっと歯切れのいいパンに仕上がります。

見た目も綺麗なので、プレゼントにもおすすめ。

お菓子は、バターミルクビスケットを焼きました。

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サクサクのビスケットは、メイプルシロップで試食。

大変好評でした♪

また、来月も楽しみにお待ちしております!!


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ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てがひと段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、

年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパンとお菓子を作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください♪

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午後からはボリューム満点の惣菜パン♪

午後からは、上級コースの皆さんが来てくださいました。

メニューは、惣菜パン3種

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チーズクーロンヌ、ベーコンブレッド、フランク(ウインナー)の3種類です。

甘みのある美味しいパン生地は、惣菜パンにぴったりの配合。

パンチのあるフィリングにも負けません。

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もう一品は、スコットランドバンズ

カリカリの薄いパン生地に包まれた中には、たっぷりのフルーツとナッツが!!

オールスパイスやジンジャーが香る、大人っぽい贅沢パンです。

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お菓子は、アールグレイのアマンドサブレを。

紅茶の茶葉をそのまま入れたクッキーですが、簡単製法なのにさくっと美味しくて好評です。

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また、来月も楽しみにお待ちしております!!

午前中、Kさんにいただいたラベンダーを、玄関に飾りました。

とても綺麗な色と香りです。 ありがとうございました~♪

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現在、パン教室小麦のおとでは、料理教室検索サイトクスパのコラボレーション企画に参加中!!

ビオレuキッチンハンドジェルがもらえるキャンペーンを実施しております。

昨年販売されたこの商品は、泡立つジェルで調理中に手について落としにくい、ひき肉のヌルつき脂などの汚れをすばやくすっきり落とします♪

試供品用のミニサイズを、レッスンを受けてくださった方先着順にプレゼントします。

なくなり次第終了とさせていただきますのでご了承くださいませ。

どうぞお楽しみに~!!


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かる~いおいしさのチーズロール

ドラゴンズに連敗中のカープ(T_T)

毎晩いいところでテレビ中継が終わるの、どうにかして欲しい~!!!!

今日なんて同点、9回表、打順は鈴木誠也・・・・ってとこで中継終了○| ̄|_がっくし

スポーツの有料チャンネル、見たくなるな~。

さぁ、試合はどうなったんだろ???

後でスマホのネットニュースで確認します(´ω`人)


さて、本日午前中は、上級コースのレッスンでした。

メニューは、チーズロール♪

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チーズフィリングをサンドした生地を、長く伸ばしてクルクルっと成型します。

ふわっとさくっとかるい食感で、たくさん食べられる美味しいパン。

トッピングはエダムチーズです。

もう一品は、コーングリッツブレッドという食パンです。

そのままでは硬いコーングリッツを、前の晩砂糖と一緒に煮ることでもっちり柔らかなパン生地になります。

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焼きたては耳がカリカリ、中はふわふわで最高でした。

お菓子メニューは、紅茶のクッキー、アールグレイのアマンドサブレです。

紅茶の香りが効いてる、サクサクサブレ☆

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また来月も楽しみにお待ちしております~!!


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ケシの実バターが香ばしいモーレ♪

こんにちは。

近所の大型ショッピングモールTHE OUTLETが明日グランドオープンです。

火曜日からプレオープンしているとのことで、何人かのお友達がすでに行っているようです。いいな~♪

楽しみなんですが、GWはものすごく混雑しそうですね~。

いつになったら落ち着くかな~と思いつつ、行きたい気持ちでそわそわしています(笑)




さて、本日のパン教室は上級コースのお二人。

Hさんとはお久しぶりにお会いできて嬉しかったです!!

メニューは、ケシの実バターが香ばしいモーレという食事パン。

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ハード系のパンで、スープやパスタとともにいただくのにぴったり。

成型もとても簡単なので、ホームパーティーのときなどにもお勧めのパンです。

もう一品は、サブマリン

名前のとおり、まるで潜水艦のようなフォルムです。

クープで美しいストライプができるのが楽しい♪

牛乳と卵白でこねてある生地なので、真っ白でふわふわしていてサンドイッチに最適。

オープンサンドにして食べるのが我が家の定番です。

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お菓子は、メイプルマフィンを。

お砂糖の替わりに贅沢にメイプルシロップを使用したマフィン。

しっとりと仕上がり、メイプルの香りがおいしいマフィンです。

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来月もまた楽しみにお待ちしております!!



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アーモンドとラム酒の香り~デニッシュロール♪

こんにちは。

ここ数年GWに広島市民球場跡地で行われているイベント「世界のビール祭り」が今年も開催。

今年は肉料理のイベント肉フェスと同時開催されるらしいです。

気候のよいこの季節、昼間に外でビールを飲むのが爽快で、ここ2年ほど主人と二人で出かけてます。

今年も時間があれば行ってみようかな~。



さて、本日のパン教室は、上級コースのお二人でした。

メニューは甘い香りが食欲をそそるデニッシュロールです。

層に見えるフィリングは、アーモンドとラム酒が入った甘い味。

焼いている間から甘い香りが漂ってきます。

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もう一品は、ゴージャスな編みパンカントリーフェアです。

牛乳でこねてある生地は、きめが細かくて真っ白。

あっさりとした美味しさで、食事にもぴったりのパンです。

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サービスのお菓子メニューは、バターミルクビスケットを。

サクサクの仕上がりになりました♪

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また来月も楽しみにお待ちしております!!





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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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