2020-09-12(Sat)
台風が過ぎてから、朝晩少し過ごしやすくなってきましたね。
ほんの少し秋の気配を感じています。
皆さん夏休みはいかがお過ごしでしたか？
我が家は二人の娘が帰省し、久しぶりに顔を見られて楽しい夏休みでした。
東京からの帰省ということで、万が一を考えて二人ともほとんど自宅で過ごす日々だったのですが、
かえって家族での時間が増えて、よかったかも。
いつもなら帰ってきても、友達と遊ぶのに忙しくて、ゆっくり家でご飯を食べることも少なかったので…（笑）
最終日には、次女の成人式の写真の前撮りも無事に済ませることができて、ほっとしました。
年末は、コロナウイルスの感染状況がどうなっているのかわかりませんが、
また会えるのを楽しみにみんなで元気に過ごそうねと話したところです。
８月いっぱい夏休みをいただいていた教室ですが、9/1より9月のレッスンが始まりました。
（娘たちが東京に帰ってから2週間待ってのレッスン再開です）
すっかり更新が遅くなってしまいましたが、9月第1週のレッスンの様子です。
まずは、中級コースのキャロットブレッド。
ニンジンのすりおろしが入った円柱型の食パンです。
色はきれいなオレンジ色、 ほんのりはちみつの香りもします。
同時にレッスンしたのは、デニッシュロール。
ラム酒の入ったアーモンドバターをフィリングにしたリッチなパンです。
アイシングをして、さらにおめかし。
お菓子は甘夏ゼリーを作りました。
次は、今月から新しく始まった初級コースのクラス。
メニューは、ハムロール。
手作りカスタードのクリームパンと水ようかんもレッスンしました。
クリームパンは、ウサギの形も♪
そして、今月はお菓子の新メニューチーズサンドショコラが登場しています。（主にお楽しみコース）
ココア生地のクッキーに、オレンジ入りのチーズクリームをサンド。
冷蔵庫で冷たく冷やして食べるクリームサンドクッキーです。
お楽しみコースのレッスンで一緒に作りました。
パンのメニューは、トマトとポテトのフォカッチャとクルミブリオッシュ。
ファミリーコースパート3では、ヨーグルト入りのさわやかなオレンジババロアも。
パンは、クリームチョコロールでした。
カスタードクリームとチョコチップ入りの菓子パンです。
成形が3種類あるので、しっかり楽しんで作っていただきました。
夏休み明け、久しぶりに生徒の皆さんとお会いして、お話しして・・・・いいスタートが切れました。
コロナウイルスの感染状況も、油断はできないながら、なんとなく新しい生活習慣が広く浸透してきた感じがしています。
Go To キャンペーンを利用して、広島県内や中四国などの近場のご旅行を楽しまれた方のお話もお聞きしたりして、
自分も含め、人の心が少しずつほぐれて明るくなってきているのを感じてうれしかったです。
近場の旅行、計画してみようかな。
月に1回、パン2種類とお菓子1種類を学べますo(^▽^)o
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子育て中でもご自分とご家族のためにパンを学びたい方、
子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、
とにかく美味しいものが食べたい方（笑）、
年齢問わずお待ちしております♪
月に1度おいしいパン（2種）とお菓子を作って2500円（税別）。
綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。
ご興味のある方は、是非ご一報ください♪
気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。
お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。
お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。
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