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12月になりましたね~!!

ついに12月☆

市内のショッピングモールなどでは、一気にクリスマスムードが盛り上がってますね。

我が家も先ほどやっとクリスマスツリーを出しました。

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子どもたちが小さいうちは、みんなでわいわいと飾ったな~。

去年は、高3だった娘が唯一(笑)一緒に飾るのを手伝ってくれましたが・・・・・今年は一人で黙々と作業( ̄^ ̄)ゞ

パン教室にレッスンに来てくださる方たちと、しっかり楽しみたいと思います♪

さて、11月最終週から今月初めまでのレッスンで作ったパンたちです。

久々に、真っ黒なパン、パックロを。

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竹炭パウダーで、真っ黒に仕上がったパンですが、香りや味はまったくかわりません。

サンドイッチにしてもよし、クリームをはさんで甘い系にしてもよし♪

お楽しみコースでのもう一品は、アーモンドボール

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アーモンドプードルが入った甘いトッピングでかわいい渦巻き模様を作ってます。

お菓子は、クランベリー入りのスティッククッキーを。

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別の日のお楽しみコースでは、抹茶ダッチバンズもレッスンしました。

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ダッチバンズは、米粉などを使ったトッピングを表面に塗って焼き上げるパンで、綺麗なひび割れ模様が特徴です。

抹茶入りのダッチバンズには、大納言が入っていてほのかな甘さ。

隣にあるお菓子は、和洋折衷のあんこ入りサブレ、くるみまんじゅうです。

もう一品のパンは、まるまるポテト

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カレーパンのような見た目ですが、中身はマッシュポテトとチーズ!!

パン生地にもマッシュポテトが入っているので、さくっと軽い仕上がりなんですよ。コレがおいしい!!

揚げずにオーブンで焼いて仕上げるのでカロリーも控えめです◎

初級コースのレッスンもありました。

ピッツァとドーナツのレッスンでした。

ピッツァは、ピザソースを使ったトマトピッツァとポテトピッツァの2種を。

ドーナツは、おなじみのリング型とツイストの2種類の形を作りました。

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ピッツァは、お好きな具をのせて作れるので、手作りは最高☆

焼きたては格別の美味しさです。

ふんわり軽いドーナツも大変好評で、是非ご自宅でも作ってみたいとのお言葉をいただきました~♪

お楽しみコースでは、先日から初お目見えしたグレインショコラのレッスンも。

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チョコレートとナッツがざっくざくに入っている中身を、薄い皮のような生地で包んでいるのでまわりがパリパリ!!

贅沢な美味しさです。

オリーブオイりを塗って仕上げる、チーズ入りのオリーブローフももっちり食感で大好評です。

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12月には欠かせないシュトーレンのレッスンも。

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大きめのアーモンドや、フレッシュなレーズン、マジパンまで入っている豪華版☆

紅茶にもコーヒーにもばっちりなお味で、ティータイムが充実します(笑)

そして、初級コースのレッスンでは、ロールパンとシナモンロール

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パン生地をこねる機械をお持ちでない方のために、ご希望があれば初級コースでは3回まで手ごねレッスンもさせていただいています。

この日は、ロールパンを手ごねで製作。

もっちりとした美味しいロールパンが完成しました。

パン作りを基礎からしっかり学びたい方には、初級コースをお勧めしています。

パン2種類とお菓子1種類を同時に学べて2750円(税込み)!!

気になる方は、是非一度体験レッスンにおいでくださいませ♪

では、何かと気ぜわしくなる12月。

皆様、体調には気をつけて2019年を乗り切りましょう~♪

今月はクリスマスケーキ講習も始まります。

予約してくださっている皆さん、体調万全にして(笑)おいでください~(*´∀`人 ♪





体験レッスンは、お二人以上希望者が集まれば随時実施しております。

気になっている方がいらっしゃいましたら、ブログのコメント欄、インスタグラムのダイレクトメッセージ

どちらかでご連絡くださいませ。

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

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11/19Tue~ コーンがたっぷりミニ食パン

昨日は、イッテQのイモトアヤコさんの結婚特番にクギヅケでした~(笑)

「イモトの結婚相手は誰でしょうクイズ」もかなりおもしろかったし、悩んだ~!!

イッテQ登山部、大好きでよく見ていた一視聴者としては、相手が石崎さんだったら面白いのにな~なんて思ってましたが、

まさかの的中!!

最後種明かしで、バンジーで二人が飛ぶ姿を見たときには、思わず声をあげて感動の涙が・・・。

いやぁ~よかったヽ(´∀`)ノお幸せに~!!

今後のイッテQますます楽しみです☆


さて、11月も最終週に突入。

パン教室でも、クリスマスプレゼントや年末年始の帰省の予定などなど・・・・が話題に上ることが多くなってきました。

1年たつのは早いですね~。びっくり!!

来年はねずみ年。

ちょっと気が早いですが、1月にはハリネズミのパンレッスンをする予定です♪

どうぞお楽しみに。

19日以降のレッスンで焼いたパンたちの紹介です。

まずは、コーンブレッド

ちょっと小さめのミニ食パンにはコーンがたっぷり入っています。

バターで炒めたコーンも入っているので、香りやコクもばっちり。

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初級コースのレッスンでは、メロンパンも焼きました。

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パンの上に、クッキー生地を薄く乗せて焼き上げるメロンパン。

焼きたてのメロンパンは、クッキー生地がサクサクで格別のおいしさです。

チョコッチップやレーズンなどお好きなフィリングを入れられるのも手作りのいいところ(^∇^)

上級コースでは、クロワッサンのレッスンも。

クロワッサンやデニッシュペストリーなど、バターを折り込むタイプのパンは寒い季節のほうが作りやすい!!!

これから挑戦するにはぴったりの季節ですよ。

これまた焼きたてのクロワッサンはサクサクでたまりませんっ♪

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お楽しみコースでは、チョコとナッツがごろごろ入ったグレインショコラが初登場しました。

ココアとチョコレート入りのフランス風のパンです。

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チーズ入りの食事パン、オリーブローフのレッスンもしました。

こちらは、外側はカリカリ、中はふわふわです。

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レッスンでは、パンと一緒にお菓子も作ります。

ドライクランベリー入りのスティッククッキーと、あん入りサブレのくるみまんじゅうを。

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来月実施予定のクリスマスケーキ講習にも、多くの生徒さんが申し込みしてくださっています。

近づいてくるクリスマスを楽しみにしながら、みなさんと美味しい時間を過ごしたいと思います。

体験レッスン、受けてみようかな~と思ってる方がいらっしゃいましたら、是非是非。

こちらのほうもお申し込みお待ちしております♪

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10/8Mon~ ハロウィンにぴったり真っ黒なパン☆

ワールドカップバレー男子、連勝記録が伸びていてワクワクしています。

今日しっかり休んで、明日からラスト3連戦~。

広島の美味しいものを食べてもらって(笑)、しっかり実力を発揮してもらいたいものです(´∀`*)

昨日のエジプト戦も、ものすごい白熱ぶりで見終わった後どっと疲れが出たほど←テレビ見ただけなのに

見ている途中もサイドアウトを繰り返しデュースが続いた4セット目など胃が痛くなってました←だから見てるだけでしょww

あの接戦を勝ちきった今のチームはやっぱり強いなぁと納得しました。

頑張れ日本っ!!!


さて、日本でもここ最近はすっかり定着してきたハロウィン

お子様がいるご家庭では、お友達同士でお菓子の交換などをされる方も多いみたいですね。

早めに準備しないと可愛いラッピングやハロウィンパッケージの小袋お菓子などは売り切れちゃうとか。

この日のレッスンは、ハロウィン気分が盛り上がる真っ黒なパンを焼きました。

名前はパックロです。

ディプロマットクリーム(カスタード&生クリーム)を挟んだバージョンと

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チェダーチーズのサンドイッチバージョン。

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綺麗な黒色は竹炭パウダーです。

真っ黒ですが、味や香りは無くて、美味しいパンの味はそのままです。

キリッシュパイン入りのパインケーキも焼きました。

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また、ファミリーコースでは、これからの季節にぴったりなチキングラタンのレッスンも。

パンの中身が手作りのチキングラタンとエダムチーズです!!

熱々が最高!!

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あんの入ったわらびもちも作りました。

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別の日には、手軽に作れるイングリッシュマフィンのレッスンも。

材料も成型もシンプル、発酵時間も比較的短いので思い立ってすぐに焼ける便利なパンです。

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オレンジピール入りのオレンジケーキのレッスンもあわせて行いました。

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お楽しみコースでは、ちょっと変わったパンもレッスンしています。

リクエストのあったキッシュ・ドゥ・レギュムも。

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パンで出来たキッシュ。

パン生地には大麦粉も使用してあり、しっかりとした適度な硬さで美味しいのです。

フランスパン用の粉を使ってテーブルロールも焼きました。

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仕込みの水分にバターミルクが使用してあり、焼きたては本当に軽くて美味しい!!

翌日もトースターで焼きなおせば軽さが戻ってきますのでぜひ♪


今日から3連休の方も多いのでは。

台風が無事去って、爽やかな秋晴れになってほしいですね。

どうぞみなさま、素敵なお休みをお過ごしください♪




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10月になりました~♪

10月に入ったというのに、台風の影響か、蒸し暑い日が続いていますね。

テレビではまさにスポーツの秋!!!!

プロ野球も最終戦、ラグビーワールドカップ、そしてバレーボールのワールドカップなどなど盛り上がっています。

カープは・・・・・・・・・・残念でした(つД`)ノ

最終戦で勝利し、自力でCS進出を決めて欲しかった~~~!!!

阪神の猛追が素晴らしく、残念ながらリーグ4位という結果に終わりました。

今シーズン、もうカープの試合が見られないなんて本当に残念ですが、来シーズンに期待☆

緒方監督の退任も発表されましたが、心からお疲れ様といいたいです。

また、ラグビーWCの盛り上がりがすごい!!

正直今までは、ラグビーのルールも知らないような状態の私でしたが、

先月まで放送されていたドラマノーサイドゲームを見ていて、

なんとなくラグビーって面白そうって気分になってました←単純!!

実際にワールドカップの日本戦をテレビ観戦してみて、その面白さを認識ヽ(´∀`)ノ

迫力とスピードもさることながら、自分を、仲間を、勝利を信じるというものすごい精神力の強さに魅力を感じてしまった!!

悲願のベスト8進出、見ている私たちも信じて待ちます☆←すっかり魅了

そして、最後にバレーボール!!!!

女子は惜しくもメダルは逃しましたが、最終大阪ラウンドの最終三連勝は最高でした。

さらに、先日から始まった男子チームのものすごい成長に驚きと感動でした!!

イタリアにストレートで勝利。

西田選手や小野寺選手など新メンバーの活躍も素晴らしいし、もちろんますます力を付けてる石川選手も頼もしい。

広島ラウンドはアリーナで観戦予定なので、BIG SHOTをこの目に焼き付けてきたいと思ってます♪



さて、スポーツに熱くなってしまいましたが(笑)本題へ。

9月後半のレッスンの様子です~♪

まずは、お楽しみコースで焼いたマンゴーのパン。

マンゴーピューレのフィリングが入っているのですが、パン生地にもマンゴーが。

ふわふわでマンゴーの香りが濃厚な贅沢なパンです。

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新中級コースに登場したのは、小型の食パンコーンブレッド

粒コーンがたっぷり入ってます!!

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そして、ハロウィンを意識して真っ黒なパンも。パックロです。

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サンドイッチにしてもよし、クリームをはさんでもよし☆

チョコレートの目をつけると、ますます可愛くなります。

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真っ黒の色は竹炭パウダーの色。

香りも味も無いので、食べるときには普通の美味しいパンなのですww

初級コースで、ピッツァとドーナツのレッスンもありました。

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胚芽とブラウンシュガー、ヨーグルト入りのおしゃれ食パン(笑)はお楽しみコースで。

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新中級コースでは、カイザーゼンメルとモンキーブレッドを。

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シロップに漬けて焼くモンキーブレッドは、皆さん初めてで興味深そうでした。

そして、食べてみてその美味しさにも驚いてくださいました~♪

これから涼しくなるとパンと焼き菓子はますます美味しく感じる季節←食べ過ぎ注意

皆さんと美味しい秋を楽しんでいきたいと思います~♪

そして、新ドラマの話も・・・・・ね。















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8/29Thu たまには初心に帰って手ごねパン♪

夏休みも終わり、生活のリズムもそろそろ通常モード( ̄^ ̄)ゞ←おそい!?

秋が近づき、テレビドラマも各々物語が終盤へと近づいてまいりました~!!!

偽装不倫!!

岩手県花巻市に行ってみたいな~とか、銀河鉄道の指輪欲しいな~とか思っちゃうほどはまってます(笑)。

ハッピーエンドと信じてますが、それに向かう過程のイライラじりじり具合に苦しんだ最新回。

来週の予告を見て

まだこうくるんかぁ~い!?

と思わず叫んだ私ですヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

お姉さん夫婦も気になるし、何より風太が不憫すぎだし・・・・目が離せません。

あなたの番ですも、脳内混乱しつつも(笑)推理楽しんでます。

しかし、まったく想像つかない~!!!




さてさて、29日には、お楽しみコースのレッスンをさせていただきました。

来月下旬にお二人目をご出産予定のFさんも。

久々におうちで手ごねパンを作ってみたい、とのことで、手ごねの仕方を復習をご希望されました♪

そこで、今日はハムチーズロールを手ごねで作りましたよ。

大人仕様に、ブラックペッパーも多めにトッピングして焼き上げました。

もっちりとしたパン生地に、チーズとハムがたっぷりでうまし☆

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もう一品は、パンオショコラというチョコチップパン。

パン生地にはココアが入っていて、甘すぎずふわっとしていて美味しいです。

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お菓子は、オレンジピール入りのフリアン(フィナンシェ)を。

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米粉入りでもっちりとした食感です。

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来月、ご出産前にあともう1回来てくださる予定です。

楽しみにお待ちしております~!!!!



明日明後日は、今シーズン4度目のカープ観戦 in マツダスタジアム!!

少々雨も降るかもですが、2位のDeNAとの大切な試合なので、楽しんで応援してきます♪


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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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