2020-06-22(Mon)
今日は梅雨の晴れ間。
日差しは強いですが、日陰では涼しい風も吹いて空気はからっとしているようです。
コロナウイルス感染症の拡大防止のため、5月末までレッスンをお休みしておりましたが、6月から再開いたしました。
3人までの少人数で、広く作業台を使っていただいてのレッスン。
これまで以上に換気や手指の消毒に留意して、安心してレッスンを受けていただけるように・・・・。
試食はなし、マスク着用でのレッスンとなりますが、久しぶりにお会いできてとても楽しかったです！！
みなさん、お元気に過ごされていたようで安心しました。
先週までに作ったパンたちのご紹介を。
まずは、初登場のプレッツェルベーグル。
ベーグルは、焼く前に生地をゆでるのですが、炭酸入りのお湯でゆでることによって化学反応でこんないい色になります。
オーブンから出てきた時にはみんなで歓声を上げました（笑）
焼きたては、まわりがカリッと中はもっちり♪
クリームチーズやジャムをのせてもよし、ソーセージやレタスを挟んでもよし。
見た目もおしゃれなおすすめのベーグルです。
この日のレッスンは、ソフトフランスジャポネーゼも焼きました。
ソフトフランスにサンドしてあるのは、生クリーム入りのあんことミルククリーム。
ローストしたクルミの香ばしさもばっちりで、とってもおいしいソフトフランスです。
別の日のお楽しみコースでは、かわいい形のもち麦入り食パンのレッスンも。
毎回お菓子も一緒にレッスンしているのですが、久しぶりにレモンケーキのレッスンもありました。
冷たいお菓子もそろそろ登場します。
抹茶オーレのババロア風は初登場でした。
中級コースでは、カレーパンのレッスンも。
これからの暑くなる季節、カレーパンがますますおいしく感じられますよ～♪
クルミあん入りのソフトサブレ、クルミまんじゅうもレッスンしました。
レッスンを再開して思うのは、おしゃべりしながら一緒にパンを作るのはやっぱり楽しい‼‼ということ。
マスク越しではありますが、しゃべって笑って…とても楽しいひと時でした。
焼きあがったパンやお菓子はすべて持ち帰っていただいているので、ご自宅でご家族とたっぷり楽しんでくださいね。
レッスンにいらっしゃる方へのお願いです☆
熱中症防止の対策として、レッスン中に各自水分補給をお願いしています。
麦茶をご用意しておりますが、ご自身でお好きな飲み物をお持ちくださってもかまいません。
遠慮なく給水しながらレッスンを楽しんでくださいませ。
では今週もコロナ対策への気は緩めず、心はほぐしつつ・・・楽しいレッスンとなりますように。
お待ちしております！！
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とにかく美味しいものが食べたい方（笑）、
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気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。
お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。
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皆様からのお問い合わせをお待ちしております～!!
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その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。
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