かわいいイチゴの形ジャムパン♪

こんにちは。

ナイナイ岡村が、三浦大知のライブに出演するオファーシリーズ、見ました~っ!!

今まで、SMAPライブやエグザイルのライブに出演した回も見てますが、面白くって大好きな企画です。

今回も超絶むずかしいダンスをまじめに練習してクリアしていく岡村さんがすごかった!!

録画して、何度も見てしまいました~ヾ(o´∀`o)ノ

このオファー企画が始まって20年とか。

まだまだ頑張って続けてほしいです☆





さて、今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

出産でお休みされていたMさんが赤ちゃんを連れてきてくださいました~♪

ちっちゃくて本当にカワイイっ♪(/・ω・)/ ♪

まだ生後1ヶ月半ほどのHちゃん/////見ているだけで癒される存在でした。

メニューは、ご希望によりイチゴの形をしたジャムパンでした。

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久しぶりに手ごねの復習をしたいとのことでしたので、久々に手ごねでジャムパンを作りました。

柔らかい生地で小さなイチゴの形の成型をするのは、少々大変でしたが(笑)楽しんでいただけたようです♪

熱々のジャムパンも美味しかった!!

もう1種は、抹茶の生地にホワイトチョコとマカデミアンナッツ入りのパンテ・ベール・オ・レでした。

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バターミルク入りのしっとりとした生地、大好評でした。

お菓子は、ココアクレープを。

以前ミックス粉を使って、クレープを焼いたことがあるとのことでしたが、甘すぎてあまり美味しくなかったとのこと。

今回の生地はまるで違って、すごくおいしいと気に入っていただけました。よかった!!

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クーベルチュールチョコと純生クリームで作ったガナッシュも好評。

クレープメーカーも、皆さん上手に使いこなしていらっしゃいました。

フライパンやホットプレートでは出せない薄さっ!!

楽しんでいただけてよかったです。

また、来月もお待ちしています♪






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ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

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イチジクのパン、好評です~ラ・フィグ

こんばんは。

今日は、友達と劇団四季ミュージカル「オペラ座の怪人」にいってきました~!!!

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劇団四季のミュージカルは、何度見ても感動するばかりです。

オペラ座の怪人は初めて見たのですが、舞台がオペラ座ということで劇中劇でオペラのシーンが何度か登場。

その歌声の声量と美しさは、本当に迫力もの!!

才能にあふれ、努力をしてその道を極めた方たちの表現は、本当に見るものの心を打ちます。

ライオンキングやリトルマーメイド、アラジンも是非広島にやってきてほしいと願わずにはいられない!!

また絶対に見にいきたいと心に誓いました//////あ~すてきだった(=∀=)


さて、昨日のパン教室の様子も遅ればせながらUPさせていただきますね。

昨日は、お楽しみコースの皆さんでした。

メニューは、今月大好評のイチジクのパン、ラ・フィグです。

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赤ワインに漬け込んだドライイチジクが大きめカットで入っている贅沢なハードパン。

ライ麦やシナモンが香る大人っぽいパンです。

今日の成型は大成功~!!

全部イチジクに見える(笑)~!!!かわいいですよね♪

もう1種は、あん食パンです。

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ふわふわのパンにはこしあんが層になって入っています。

あんぱんとは違うふわふわ食感が魅力のパンです。

サービスのお菓子は、ココアクレープを。

IMG_3945 - コピー

クレープメーカーで生地を焼くと、簡単にうすい綺麗なクレープ生地ができます。

皆さん楽しんで焼いてくださいました。

中には、カスタードと手作りガナッシュ、そして洋ナシ

甘すぎず上品なクレープで、こちらも皆さんに好評でした。

また、来月も楽しみにお待ちしています♪






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とってもかわいいイチジクの形~ラ・フィグ

こんにちは。

夏を思わせる陽気が続いてましたが、今日からぐっと冷え込むようですね。

温度差に体調を崩しそう(´・Д・)」

皆さんもお気をつけくださいませ。

本日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

お二人欠席だったため、ちょっぴり寂しかったですがイチジクのパンを焼きました。

Nさん、Hさん次回はご一緒できますように~♪

本日のメニューは、ドライイチジクの赤ワイン漬けが入ったフランスパン、ラ・フィグです。

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イチジクの形が、とっても可愛くできました~♪

ライ麦粉や各種入った発酵ダネのおかげで、風味がある深い味わいを感じられる本格派のパン。

今日もとっても美味しかったです。

もう1種は、こしあんがサンドされたあん食パンです。

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こちらは、フィグのようなハード系のパンとはまったく逆のふわふわの菓子パン。

ついつい食べ過ぎちゃうふわふわあんぱんです。

そして、本日のサービスお菓子は初登場のココアクレープでした。

ココア生地のクレープは、タピオカ粉入りでもっちりしっとり。

中はチョコレートガナッシュとカスタードクリーム、そして洋ナシも!!

甘すぎないおとなっぽいクレープです。

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また来月も楽しみにお待ちしております~!!





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かわいいイチジクの形~ラ・フィグ

こんにちは。

先日、オリコンの歴代1位の曲ばかりを流していく~という4時間もの歌番組がありました。

私が生まれる前の曲からスタートし(笑)、小学生時代に熱中したピンクレディーや、中学生の頃大好きだったたのきんなどなど。

高校生の末娘と、テレビの前で大声で歌いながら、盛り上がってしまいました♪(o・ω・)ノ))

聖子ちゃんやキョンキョンの曲もなぜか歌える娘。

「カラオケで木綿のハンカチーフ歌ったことあるよ~」

とか言うし・・・・え!?何で知ってるの????

色々と謎は残りましたが(笑)、カラオケいきたくなったね~とか言いつつ、4時間みっちりと楽しんだ二人でした♪




さて、今日のパン教室は、お楽しみコースのお二人でした。

メニューは、おしゃれなイチジクの形をしたパン、ラ・フィグです。

赤ワインに一晩漬け込んだドライイチジクがたっぷりと入ったハード系のパン。

まわりがカリッと中はもっちりとしていて、大人の味です♪

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前日から冷蔵発酵させておいた前だねや、ライ麦サワーだねの粉末なども入っているので、深い味わいのパンになります。

まさにパン屋さんの味!!

秋が深まってくると、こういう奥深い味のパンが食べたくなってきませんか?

もう1種は、あん食パンです。

こしあんをフィリングにした、大型の菓子パンです。

あんぱんよりもふわふわ!!

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ナイフでスライスして食べるところが食パン風です。

お菓子は、ガトー・シトロンという名前のレモンのケーキです。

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レモンピール入りのバターケーキに、爽やかなレモンのアイシングがコーティングされています。

砂糖ではなくトレハロースを使っているので、甘すぎずさっぱりとしたアイシングがおいしい!!

トッピングのピスタチオのグリーンもおしゃれですよね。

焼き菓子のおいしい季節になりました。



今日も楽しい時間をありがとうございました。

来月も楽しみにお待ちしております♪






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イチジクのパン~ラ・フィグ♪

こんばんは。

長女が通っている大学の大学祭には、毎年トークイベントがあり、芸能人がやってきます。

女子大ということもあり、だいたいゲストはイケメンと相場は決まっていて(笑)。

今年のゲストは藤木直人さんでした~!!!

娘は、もうちょっと若い人がよかtt・・・←失礼 なんてことを申してましたが、私は楽しみに応募させていただきました♪

当たりますように(^∇^)ノ




さて、本日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

今日のメニューは、新作のパンラ・フィグ

イチジク入りのハード系のパンです。

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形もイチジクを模してあってとってもカワイイ!!

中には、赤ワインに一晩漬け込んだドライイチジクが入っています。

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他にもライ麦からr作られたサワー種やシナモン、小麦胚芽なども入っていてとても味わい深いパン。

クリームチーズとの相性が抜群だと思います!!

もう1種は、あん食パンを。

形は四角い食パン風ですが、こしあん入りのふんわりとした菓子パンです。

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スライスすると、こしあんの層が!!

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アンパンとはまた違うふんわりとした食感です。

お菓子は、レモンピール入りのケーキガトー・シトロンです。

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レモンアイシングをかけてあったり、トッピングにレモンピールとピスタチオを使ったりと一手間凝ってます(笑)。

爽やかなレモンの酸味が利いた、おいしいケーキ、皆さんにも気に入っていただけました。

また、来月も楽しみにお待ちしております!!



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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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