綺麗なひび割れ模様~ダッチタイガーブレッド

フィギュア国別対抗戦、日本優勝おめでとうございます~!!! やった!!ヾ(o´∀`o)ノ

最後の最後、あんなにプレッシャーのかかる場面で自分の最高の演技を滑りきった女子高生2人に拍手!!

三原選手、樋口選手のつよい精神力と技術の高さに感動しました。

昨日のエキシビションでも、樋口選手の15歳とは思えぬ表現力にびっくり!!

また、ロシアのメドベデワ選手のセーラームーンコスは、あまりにも似合いすぎててこれまた感動!!

最後まで最高に楽しめたフィギュアでした。

来シーズンはいよいよオリンピックシーズン。

女子の出場枠争いも熾烈になると思いますが、どの選手も頑張ってほしいです♪(o・ω・)ノ))



さて、今日のパン教室は、お楽しみコースのお二人でした。

メニューは、大納言入りにリニューアルしたダッチタイガーブレッドでした。

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名前の通り、トラ柄をイメージしたひび割れ模様が・・・・。

米粉がメインのトッピングを塗って焼くことにより、こんな綺麗な模様が出ます。

丸い形のほう(タイガーボール)には、大納言が入っています。

もう1種は、新作パンのパン・オ・ショコラです。

ココア入りのパン生地には、日本産のクーベルチュールチョコレート!!

焼きたてはチョコレートもトロッとしていて、これがまたおいしいです♪

IMG_3502.jpg


サービスのお菓子は、バナナケーキを焼きました。

IMG_3501.jpg

胡桃とバナナが入ったしっとりケーキです。

チョコチップとバナナでもおいしいかも。

混ぜるだけの簡単な作り方ですので、是非ご自宅でも作ってみてくださいね。

来月も楽しみにお待ちしています~!!







春ですね。

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春らしい花のパン

こんにちは。

昨日のカープは残念でした~( ノД`)

7回裏で追いついたときには、『やっぱり逆転のカープだ~っ!!』と盛り上がったのですが、あと一歩でした。

まだまだスタートしたばかり♪ 頑張れカープ!!




今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

メニューは、春らしく桜の葉入りの餡が入った花のパン

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焼きあがるとわかりにくいのですが、パン生地はピンクと白の二層になっています。

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2枚重なった生地であんを包み、花の形に成型します。

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少し低い温度で焼き上げて、しっとり柔らかなあんぱんにします。

もう1種は、ポテトピッツァです。

IMG_3497.jpg

ピザソースではなく、ジャガイモとチーズであっさりとした味わいのピザです。

この生地は一晩冷蔵発酵してあり、マルゲリータピザにもおすすめ。

色々なアレンジをして、活用していただければと思います。

サービスメニューは、バナナケーキです。

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胡桃とバナナ入りのカップケーキ。

ヨーグルト入りなので、重すぎずふわっと柔らかなおいしさです。

来月も楽しみにお待ちしています!!





春ですね。

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新メニュー パン・オ・ショコラ♪

録画していた、浅田真央選手の引退特番を見て改めて涙してしまいました。

最愛のお母様を亡くして、たった2週間後に出場した大会の演技が本当に胸に迫ってきて・・・・。

改めて、すばらしいアスリート、スケーターだなあと感動。

感謝の気持ちを新たにしました。




さて、今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

メニューは、新作のパン・オ・ショコラを焼きました。

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ココア生地には、大粒のクーベルチュールが入っています。

仕上げに粉糖とチョコレートをトッピングするのですが、出来上がりの写真を撮り忘れ・・・・すみません!!

我が家の子供たちも大好きな、チョコレートのパンです。

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ひとつずつチョコチップを入れながら、紙のケースに収めていきます。

パン作り歴の長い皆さんなので、成型は完璧です♪


もう1種は、ダッチタイガーブレッド

旧コースでも登場したこのパンですが、大納言入りになりますます美味しくなりました!!

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タイガーボールと、タイガーロールの2種類の成型を楽しみました。

サービスのお菓子は、こちらも初登場のバナナケーキです。

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トレハロース入りでしっとりとした仕上がり。

アイシングもかわいいですよね。

中にはつぶしたバナナと胡桃が入っています。

混ぜるだけの簡単ケーキですので、朝食やおやつに是非活躍させてください。

来月も楽しみにお待ちしています~♪





春ですね。

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新年度スタート~花のパン♪

こんにちは。

桜が満開ですが、今日はあいにくの雨模様。

桜の花びらがたくさん散っているようです・・・。

日曜日、晴れ間をめがけて、近所にある神原のしだれ桜を見てきました。

樹齢300年以上!! 本当に見事でした~ヾ(o´∀`o)ノ

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周りのソメイヨシノも満開。

白っぽいソメイヨシノとピンクのしだれ桜の色の違いがよくわかって、本当に綺麗でした。


さて、春休みを満喫させていただいていましたが、今日から本年度のレッスンスタートです。

本日はお楽しみコースの皆さん。

春らしい、花のパンを焼きました。

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生地は、ピンクと白のダブル。

フィリングは桜あんです。

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もう1種は、五穀入りの食パン

サンドイッチにして試食です。

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サービスメニューは、コーヒーまんじゅうでした。

コーヒーあんと生クリーム入りの大福です。

カフェオレ大福なんて名前でお店に並んでいたりしますよね。

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ボリュームたっぷりのサンドイッチでおなかはいっぱい(笑)。

お持ち帰りしていただいた食パンは、明日の朝食で召し上がってくださいね~♪

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では、来月も楽しみにお待ちしております!!




春ですね。

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かわいい紅白♪ミルクちぎりパン

ついにドラマ東京タラレバ娘が最終回でした~!!

最後までいい人だった早坂さんっ!!ヾ(o´∀`o)ノ

倫子とKEYくんの今後を期待しちゃうのはもちろん、

どうか早坂さんにも素敵なお相手が現れてほしい

と心から願わずにはいられない私でした。

そして、涼ちゃん(バンドマン)が心を入れ替えられますように(笑)!!



さて、今日のパン教室は、お楽しみコースのお二人。

先月はお仕事の都合で来ていただけなかったので、久々のレッスンでした。

お二人とも楽しんでくださってうれしかったです。

メニューは、春らしくピンクがかわいいミルクちぎりパンを。

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焼き上がりはこんな感じです。

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紅こうじでピンクに色づけされたパン生地と白生地が交互に入っています。

コンデンスミルクと牛乳でこねたふんわりと甘いパンはフルーツサンドにも相性いいと思います。

もう1種は、新メニューのクロワッサン

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以前、中級コースでクロワッサンは履修済みのお二人でしたが、新レシピのクロワッサンの味も気に入ってくださいました。

伸ばすのは、さすがに二人ともお上手です!!

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サービスメニューはアーモンドシナモンバーを。

Kさんがシナモンは苦手で・・・・ごめんなさい!!

どうぞおうちの方に喜んでいただけますように( ̄^ ̄)ゞ

来月も楽しみにお待ちしております!!





春ですね。

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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