明日からは三連休。

人混みに出かける事は避けたいですが、じっと家に閉じこもっているのも・・・・・・。

自然の中で、のんびりリフレッシュしたいな～と色々考え中です(^∇^)ﾉ

今週も、コロナウイルス感染症流行の影響から試食無しのレッスンを実施しています。

生徒のみなさんにはご協力を感謝!!　ありがとうございます。

現在のところ、広島での感染拡大は見られないようですし、

衛生管理には気をつけながら4月からは通常レッスンに戻せそうと考えております。


[追記]
この記事を書いた直後、広島市で新型コロナウイルスに感染された方がいらっしゃることがわかりました。
拡大への不安は、まだまだ予断を許さない状況と判断し、4月以降も現在のレッスンを続けることといたしました。

※現在のレッスン
(お持ちの方は)マスク着用でレッスンし、パンとお菓子は試食せずに全てお持ち帰りいただいています。

引き続きご協力をお願いします。


今週のレッスンは、生徒さんのリクエストで今年の干支のパン、ハリネズミのエリソンを。



久しぶりのハリネズミくん、とっても可愛らしい出来でした♪

あわせてレッスンしたのは、メイプルワッフル。

ワッフルメーカーをお持ちのFさん、ベーキングパウダーを使ったプレーンなワッフルしか焼いたことがないとの事で、

イースト入りのベルギーワッフルをレッスンすることにしました。



とても気に入ってくださったので、今後はご自宅でも是非♪

ナッツ入りやチョコチップ入りなどアレンジして楽しんでくださいね。

中級コースのクラスでは、カレーパンのレッスンをしました。



フィリングももちろん手作り。

玉ねぎにんじんピーマンのほかにも生のトマトとドライトマトも入っています。

濃厚すぎず、さっぱりと美味しいカレーパン☆



コーンがたっぷり入ったミニ食パンも焼きました。



お菓子は、豆大福を。



甘いあんこと塩味の豆がベストマッチ♪(ｏ・ω・)ノ))おいしいです。



さて、パン教室の生徒さん募集を、今まで午後クラスのみとしていましたが、

少人数にはなりますが午前クラスの募集も始めます。

お子様の入園入学など、春からご自分の時間が増える・・・という方にも通いやすい時間帯(10時～12時半)です。

定員になり次第、募集を締め切りたいと思いますので、気になる方は是非一度ご連絡くださいませ。

体験レッスンの日程をご相談させていただきます♪

お一人様でも、数人のグループ様でもOKです。

皆様からのご連絡をお待ちしております。

もちろん、午後クラスの募集も継続して行っております～♪(/・ω・)/ ♪


小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方（笑）、

年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン（2種）とお菓子を作って2500円（税別）。

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。　

ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。

Instagramもやってます！

https://www.instagram.com/makisuke.56

テレビドラマ、それぞれ順に最終回を迎え始めましたね～(・Д・)ノ

今回、ドラマ好きの私がフルで見たドラマは････

知らなくていいコト、ケイジとケンジ、トップナイフ。

そして最終回を楽しみにしているのが・・・

テセウスの船、恋は続くよどこまでも、白でも黒でもない世界でパンダは笑う
です。

この6つはかなり面白かった!!

特に、知らなくていいコトの尾高さんと恋は続くよ～の天堂先生には悶えましたな(笑）!!

同世代の友達とも、50のオバサンをもキュンキュンさせるってすごいよねと盛り上がった次第です(^∇^)ﾉ

テセウスの船は、毎回ドキドキの展開。

ミキオが怖すぎる～～～～っ!!!!

どんなエンディングなのか想像つかないのですが、楽しみにしてます☆

コロナウイルス感染症のせいで、楽しいベントや集まりが中止される今日この頃。

家で美味しいもの食べて、好きなテレビやマンガと過ごすのもいいな、と思うんですが・・・・

ポジティブな太った人になりそう(笑）。

思わず不安になり、休日だった今日はウォーキングに出かけました～。

子どもたちの姿は見かけませんでしたが、公園ではウォーキングされている方や、グループでテニスをされている方も。

皆さん、自分なりのリフレッシュをされているようでした。

明るい気分で、何とかこの苦境を乗り切りたいですね。がんばりましょう～！！


パン教室小麦のおとでは、今月いっぱいは試食無しのレッスンをお願いしております。

作ったパンはすべてお持ち帰りしていただいているのですが、焼きたてのパンを食べられないジレンマ～Σ(´Д｀lll)ｴｴ!!

生徒の皆さんのご協力のおかげで、先週も楽しいレッスンが出来ました。　ありがとうございます!!

新しいパンが登場しました～。もっちーず。



まわりにはゴマがたっぷり～♪

中にはチーズはもちろん、チアシードともち麦が入っていてもっちもちです。

抹茶のあんぱんとスノーボールとともに。





スノーボールはマカデミアナッツ入りの贅沢バージョンです。

また、別の日のレッスンでは、もうひとつのチアシードを使ったパン、チアグレインを。

こちらもゴマがたっぷり!!

チアシードのほかに、大麦など雑穀を発酵させてシロップ煮したものが入っているので風味が豊かです。

オリーブオイルと塩で食べると美味しい!!



この日も、抹茶あんぱんもあわせてレッスンしました。

お菓子は、和洋折衷なあんこクッキー、くるみまんじゅうを。



みなさん、ご自宅でご家族と美味しく楽しんでくださるといいな～♪

こんなときこそ、お子様とご自宅でお菓子やパン作りを楽しんでみてくださいね。

また来月もお待ちしてます!!







パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか～?

ただいま、午後クラスのみ（13時半～16時など）

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方（笑）、

年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン（2種）とお菓子を作って2500円（税別）。

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。　

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております～!!


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パン教室小麦のおとでは、毎年その年の干支にちなんだパンを焼いています。

今年はねずみ年・・・・でハリネズミのパン、エリソンです。

はさみを使って体を作るのですが、ちょっとした切り方の違いでいろんなエリソンが。

そして、表情も作り手のカラーが出て、とっても可愛いです。





エリソンはホワイトチョコチップとチョコレートクリームを使用したふわふわの菓子パン。

同時にレッスンするパンは、甘くないものを選んでいます。

チーズ入りのフォカッチャ風～オリーブローフや・・・・。




もち麦入りの食パンなど。



そして、デザートのクレープは、ラム酒風味のキャラメルソース・焼きバナナ添えを作りました。



このソースもとっても簡単で美味しい!!好評いただいております♪

もうすぐ1月も終わりますね。

来月はバレンタインデーが☆

チョコレート関係のお菓子も、たくさんご紹介できればと思っています。





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ただいま、午後クラスのみ（13時半～16時など）

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テレビドラマ、続々と最終回を迎えていますね。

今期、一番お気に入りだったどらまは「俺の話は長い」だったんですが、ついに終了～!!

ミツル（生田斗真）と姉（小池栄子）の口げんかシーンが大好きで、毎回笑ってヾ(･∀･)ﾉ

またいつか続編ないかな～・・・・しばらくはロスに苦しみそうなくらいお気に入りのドラマでした。

さて、パン教室。

先週は、お久しぶりにご参加くださったHさんと上級コースのレッスンをしました。

レーズンとくるみ入りの編みパン、アニーズブレッド。



はちみつ入りで、しっとりとした食感がおいしいパンです。

もう一品は、ひび割れが美しいダッチタイガーブレッドを。

今日はプレーンで焼きましたが、チーズや大納言を入れるアレンジもおいしいですよ。



お菓子は、チョコレートデザート、チョコトロリ。

クーベルチュールチョコ入りのリッチな味わいのムースです。



中級コースの皆さんとは、デニッシュペストリーのレッスンもしました。

板状のバターをパン生地に折り込んでは伸ばす作業を繰り返します。

手間はかかりますが、、焼きたてのパリパリさくさくを食べると苦労が飛んでいく～!!（笑）



お菓子は、ブラジルのチーズの焼き菓子ポンデケージョをつくりました。　
タピオカ粉を使用して、もっちりと仕上げます。



お楽しみコースの皆さんとは、ピッツァとアーモンドロール、そしてくるみまんじゅうを。



ピッツァは、これからのパーティーシーズンには便利は一品ですよね。

食事用はもちろん、りんごやチーズ、はちみつなどでデザートピッツァにも☆

ご家族と美味しい時間をお過ごしください♪

今月で、初級コースを修了されたお二人も。

最後のレッスンは、いちごの形のジャムパンとバタートップ（食パン）でした。







いちごの形を作るのが楽しくて、３人でわいわい♪(/・ω・)/ ♪

楽しい時間をありがとうございました。

また、お時間が出来ましたら中級コースでお会いできればと楽しみにしております!!

今年もたくさんの生徒さんと美味しいパンやお菓子をたくさん焼きました。

体調を崩すこともなく、元気にレッスンが開催できてよかった!!

今年はあと３日間クリスマスケーキレッスンを残すのみとなりました。

ラストスパート気持ちを引き締めて頑張ります☆

なお、クリスマスケーキレッスン、お二人分のキャンセル枠がまだ空いております。




直近ですが、12/25（水）１０時～　ご都合合う方がいらっしゃいましたら是非!!

詳細はクリスマスケーキ講習参加者追加募集!!をクリックしてください♪







体験レッスンは、お二人以上希望者が集まれば随時実施しております。

気になっている方がいらっしゃいましたら、ブログのコメント欄、インスタグラムのダイレクトメッセージ

どちらかでご連絡くださいませ。

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか～?

ただいま、午後クラスのみ（13時半～16時など）

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とにかく美味しいものが食べたい方（笑）、

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ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

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ついに12月☆

市内のショッピングモールなどでは、一気にクリスマスムードが盛り上がってますね。

我が家も先ほどやっとクリスマスツリーを出しました。



子どもたちが小さいうちは、みんなでわいわいと飾ったな～。

去年は、高3だった娘が唯一(笑)一緒に飾るのを手伝ってくれましたが・・・・・今年は一人で黙々と作業(￣^￣)ゞ

パン教室にレッスンに来てくださる方たちと、しっかり楽しみたいと思います♪

さて、11月最終週から今月初めまでのレッスンで作ったパンたちです。

久々に、真っ黒なパン、パックロを。



竹炭パウダーで、真っ黒に仕上がったパンですが、香りや味はまったくかわりません。

サンドイッチにしてもよし、クリームをはさんで甘い系にしてもよし♪

お楽しみコースでのもう一品は、アーモンドボール。



アーモンドプードルが入った甘いトッピングでかわいい渦巻き模様を作ってます。

お菓子は、クランベリー入りのスティッククッキーを。



別の日のお楽しみコースでは、抹茶ダッチバンズもレッスンしました。



ダッチバンズは、米粉などを使ったトッピングを表面に塗って焼き上げるパンで、綺麗なひび割れ模様が特徴です。

抹茶入りのダッチバンズには、大納言が入っていてほのかな甘さ。

隣にあるお菓子は、和洋折衷のあんこ入りサブレ、くるみまんじゅうです。

もう一品のパンは、まるまるポテト。



カレーパンのような見た目ですが、中身はマッシュポテトとチーズ!!

パン生地にもマッシュポテトが入っているので、さくっと軽い仕上がりなんですよ。コレがおいしい!!

揚げずにオーブンで焼いて仕上げるのでカロリーも控えめです◎

初級コースのレッスンもありました。

ピッツァとドーナツのレッスンでした。

ピッツァは、ピザソースを使ったトマトピッツァとポテトピッツァの2種を。

ドーナツは、おなじみのリング型とツイストの2種類の形を作りました。



ピッツァは、お好きな具をのせて作れるので、手作りは最高☆

焼きたては格別の美味しさです。

ふんわり軽いドーナツも大変好評で、是非ご自宅でも作ってみたいとのお言葉をいただきました～♪

お楽しみコースでは、先日から初お目見えしたグレインショコラのレッスンも。



チョコレートとナッツがざっくざくに入っている中身を、薄い皮のような生地で包んでいるのでまわりがパリパリ!!

贅沢な美味しさです。

オリーブオイりを塗って仕上げる、チーズ入りのオリーブローフももっちり食感で大好評です。



12月には欠かせないシュトーレンのレッスンも。





大きめのアーモンドや、フレッシュなレーズン、マジパンまで入っている豪華版☆

紅茶にもコーヒーにもばっちりなお味で、ティータイムが充実します(笑）

そして、初級コースのレッスンでは、ロールパンとシナモンロール。





パン生地をこねる機械をお持ちでない方のために、ご希望があれば初級コースでは３回まで手ごねレッスンもさせていただいています。

この日は、ロールパンを手ごねで製作。

もっちりとした美味しいロールパンが完成しました。

パン作りを基礎からしっかり学びたい方には、初級コースをお勧めしています。

パン２種類とお菓子１種類を同時に学べて２７５０円(税込み)!!

気になる方は、是非一度体験レッスンにおいでくださいませ♪

では、何かと気ぜわしくなる１２月。

皆様、体調には気をつけて２０１９年を乗り切りましょう～♪

今月はクリスマスケーキ講習も始まります。

予約してくださっている皆さん、体調万全にして(笑）おいでください～(*´∀｀人 ♪





体験レッスンは、お二人以上希望者が集まれば随時実施しております。

気になっている方がいらっしゃいましたら、ブログのコメント欄、インスタグラムのダイレクトメッセージ

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パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか～?

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とにかく美味しいものが食べたい方（笑）、

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ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

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皆様からのお問い合わせをお待ちしております～!!


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