フランボワーズとチョコのデニッシュ!!

こんにちは。

久々に(?)ドラマのお話を。

今期のドラマ、2話以降も続けて楽しみに視聴しているのは

anone西郷どんアンナチュラル隣の家族は青く見えるです(^∇^)ノ

anoneは、小林聡美さん演じるアオバさんの家族の冷たさにかなり心痛めてしまった・・・・・(つД`)ノ

特に息子との関わりには、同じ息子をもつ身としては見ていられないくらい辛くて思わず涙が。

田中裕子さん演じるアノネさんと娘との親子関係にもまたまた心を痛め、自分の心が弱っているときには見られないドラマだな~としみじみ思ってます。

最後まで見られるかな~・・・・自信がない(T_T)

同じく心が重くなりすぎて、最後まで見られそうにないのが君が心に棲みついたなんですよね~。

こちらも今のところは、ムロツヨシさんの出演シーンに何とか救われつつ(笑)見続けてますが、最後まで見られる自信がないです~。

西郷どんは、今のところ楽しい!!

方言の解読に苦労しつつも(笑)、鈴木亮平さんの元気で熱い西郷吉之助に惚れこんで見てます♪

久しぶりに大河ドラマ、最終回まで見られるかも!!




さて、本日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

お楽しみコースは、通常の初級・中級・上級コースをすべて修了された後、

講師コースに進まれなかった方がご希望により通ってくださっているコースです。

Hさんがお仕事の都合がつかずお休みで残念でしたが、来月はご一緒できますように!!

今日のメニューは、チョコデニッシュでした。

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ココア生地のデニッシュに、チョコレートとフランボワーズのソース♪

この組み合わせ、間違いありませんっ!!

サクサクの焼き立てデニッシュは、皆さんに大好評でした~♪

もう一品は、アールグレイとレーズンのパン

アールグレイの茶葉が入ったレーズンブレッドです。

香りがよく、ふわふわでとても美味しいですよ。

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サービスのお菓子は、チョコチップとラム酒入りのプルーンケーキです。

こちらも深みのある味わいが好評でした。

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また、来月も楽しみにお待ちしております!!






パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

まずはバターロールや食パン、菓子パンなど基礎のパンが一通り焼けるようになるファミリーコースパート1を始めてみませんか?

月に1度おいしいパンとお菓子を作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください♪

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


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体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




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ラム酒とチョコ入りプルーンケーキ☆

こんにちは。

相変わらず寒い日が続いています~((((;゚Д゚)))))))

ごみを捨てに歩いた家の前の道路もガリガリに凍っていてびっくりしました。

通勤通学の方は歩くのも大変ですよね。

次女もここのところず~っと自転車通学ができず、バスでの通学です。

早く暖かくならないかな~.゚+.(・∀・)゚+.




さて、今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さん。

先月お休みされていたので、久々にお会いできて話に花が咲きました♪

メニューですが、まずはサービスのお菓子プルーンケーキから。

ミニクグロフ型で焼き上げる可愛いケーキには、ラム酒やチョコチップ、シナモン、ココアなどが入っていて深い味わい。

焼き立てよりも1日置いたほうが、しっとりと味が落ち着く大人のケーキです。

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バレンタインデーのプレゼントにも素敵です。

パンのほうは、先月できていなかった干支のパンワンワン大作戦を。

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みなさん、型紙を使って生地を組み立てながら楽しく成型。

とても可愛いワンちゃんのパンが焼きあがりました~♪

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もう一品は、フランスのブラウンシュガー・カソナードを使用したカソナードブレッド

バターとカソナードが香るふわふわで美味しいパンです。

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また、来月も楽しみにお待ちしております。


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アールグレイが香るパン

こんばんは。

愛媛の実家の母から、30cmほど積もった雪の画像が送られてきました。

宇和島市とはいえ山のほうなので雪は降る方ですが、こんなに積もったのは久しぶりのよう。

広島市内は今のところ雪はちらつく程度ですが、気温はとても低く、とにかく寒いっ!!

立春とはいえ、まだまだ寒さは続くようです~(つД`)ノガンバリマショウ!!




さて、今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

新作パン・アールグレイとレーズンのパンです。

生地にアールグレイの茶葉が入っていて、香りがよく上品な美味しさ♪

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ふわふわの食感も好評でした。

もう1種は、フランボワーズがアクセントになっているチョコデニッシュを。

ココア生地のデニッシュには、チョコレートとフランボワーズ入り!!

バレンタインでーにもぴったりのパンです。 色も可愛い!!

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お菓子のほうも、バレンタインデーを意識したプルーンケーキを。

こちらはラム酒とチョコチップ入りで、しっとりとした大人の味。

ミニクグロフ型もおしゃれですよね~。

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デニッシュは、生地を伸ばして折りたたむ・・・という作業を繰り返すちょっぴり大変なパン。

でも、出来立てサクサクを食べたときの感動はたまりませんっ!!

今日の皆さんはパン作りも長くされている皆さんなので、成型もスムーズにできました。

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寒いこの時期に、デニッシュやクロワッサンなどしっかり楽しんで作ってもらいたいと思います♪

来月も楽しみにお待ちしております!!





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フランスのブラウンシュガーを使ったパン♪

土曜日に、長女が卒業旅行先のハワイから無事帰国しました。

夏から真冬への気温の変化に体がついていけず(笑)、寒い寒いと大騒ぎ。

でも、帰宅後すぐに大好きなお鍋を食べて満足そうでした。

友達と楽しい思い出ができたようで何より♪(o・ω・)ノ))




さて、本日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

お仕事の都合でMさんがお休みで残念でしたが、来月はご一緒できますように!!

メニューは、フランスのブラウンシュガー・カソナードを贅沢に使用したパン・カソナードブレッドです。

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バニラの香りがするブランシュガーは上品な甘さ。

カットすると、中にカソナードとバターの層がうっすらと渦巻状になってます。

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もう一種は、干支のパンワンワン大作戦を。

板状に伸ばした生地を部品の大きさに切り取りながら組み立てていきます。

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ケースに入れたところ。・・・こんなに愛嬌あって(笑)大丈夫!?

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焼き上がり・・・・ますます不安になるこの顔!!

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スライスすると・・・・・・かわいい♪よかった(^∇^)ノ

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サービスのお菓子は、チョコレート入りのクッキー、サブレバトンでした。

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来月もまた、楽しみにお待ちしております。




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年女の生徒さんとともに~本日も干支パンレッスン!!

こんにちは。

今朝、自宅の回りは雪景色でした。

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先日の雪の朝、通常は車で10分ほどの駅までの道が大渋滞していて1時間近くかかりました(T_T)

その日は、高校に遅刻してしまった次女。

今朝は早めに起こして、30分以上早く家を出発させました。

間に合ったかな~???



さて、そんなお天気の中、お楽しみコースのお二人が来てくださいました。

本日のメニューは、今月多くレッスンしている干支のパンわんわん大作戦です。

今日もお二人とも真剣に作業。

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とってもかわいいワンちゃんのパンが完成しました。

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もう1種は、フランスのブラウンシュガー・カソナードを使ったカソナードブレッド

ふわふわで甘いミニ食パンです。

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サービスのお菓子は、塩茹でえんどう豆が美味しい豆大福でした。

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来月も楽しみにお待ちしております!!






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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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