花のようにゴージャスなシナモンロール

こんばんは。

今日は、週末を入れて4日ぶりのレッスンでした。

そして、来てくださったのはご出産のためにお休みされていたSさん!!

3ヶ月になったばかりの赤ちゃんと一緒においでくださいました。

同じクラスのYさんと、赤ちゃん(Aくん) に会えるのを心待ちにしていたのでうれしかったで~すヾ(o´∀`o)ノ

Yさんとふたりでカワイイ~!!!の連呼(笑)。

抱っこもさせてもらって、かわいい笑顔と幸せな重みにすっかり癒されました。

ちょうど居合わせた長女もすっかりAくんにメロメロで、

「1週間くらい預かりたい!」

とのこと。 私も同感でした~♪

最後は私に抱っこされながら寝てくれるという大サービス!!

本当にかわいかった~/////(ノ´▽`*)b☆




さて、久しぶりのパン教室は、ファミリーコース パート1でした。

本日のメニューは、シナモンロールです。

大きく伸ばして、くるみやレーズン、シナモンシュガーをのせて巻き、、花のような形に仕上げていきます。

IMG_3663.jpg

生地を四角に伸ばすのも、今回のレッスンが初めてでしたが、お二人ともお上手でした。

出来上がりもきれいな花の形に。

IMG_3664.jpg

冷めてから、アイシングで飾り付けすると、ますますゴージャスになります。

豪華に見えるので、プレゼントにも最適。

Yさんの息子さんはシナモンロールが大好きとのことでしたので、感想が気になります。

気に入っていただけてますように♪

お菓子は、夏にぴったりの水ようかんでした。

試食用には、竹カップでお一人様用の水ようかんも作りました。

IMG_3665.jpg

あっさりさっぱりしたあまさが好評でした。

次回は、イチゴの形のかわいいジャムパンを作りますのでお楽しみに。

Aくんに会えるのも、心待ちにしております~!!

・・・・どうか泣かれませんように(笑)








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ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

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ファミリーコース パート1がスタートしました♪

こんにちは。

週末は、広島の夏の始まりのお祭りとうかさんでしたね。

高2の娘と大1の息子は、それぞれ友達と出かけていきました。

とうかさんの屋台で、娘が電球ソーダなるものを買っていてびっくり!!

ぱっと見、本当に

はだか電球に見える容器に、綺麗な色のソーダが入って売られてました。

先日テレビの情報番組で、原宿で電球ソーダが売られている様子を見ていたのですが、広島にもあった~!!

インスタ映えするグッズは、どこでも大人気のようですね♪




さて、今日はあたらしいクラスのスタートでした。

仲良しのお友達3名さまでファミリーコース パート1をスタートしていただきました。

これから楽しい月1の時間となるように頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

第1回目の今日は、マヨネーズパンでした。

基本的は惣菜パンを、手ごねで作っていただきました。

IMG_3618.jpg

成型は、皆さん熱心にヽ(´∀`)ノ

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マヨネーズのみのトッピングですが、シンプルでとてもおいしいパンです。

もちろん、コーンマヨやツナマヨでアレンジすることもできますよ。

試食プレートはこんな感じ。

IMG_3619.jpg

ファミリーコースパート1では、お菓子作りにも力を入れています。

従来の初級・中級・上級コースでは、お菓子はあくまでもおまけ(笑)として、私が簡単にデモをする感じのレッスンでした。

お菓子は基本試食のみでお持ち帰りはない場合が多かったのですが、ファミリーコースではしっかりと作っていただけます。

お持ち帰りもばっちりとヽ(´∀`)ノ

今日のメニューは、豆大福でした。

IMG_3617.jpg

皆さん上手に餡を包んで、とても綺麗なできばえ!!

たくさんお持ち帰りもしていただいたので、おやつに楽しんでくださいね。

おそろいの白エプロンのプレゼントもついて、1回のレッスン2484円はお得だと思います(^∇^)

次回は、ハムを使った惣菜パン・ハムロールを作ります。

ハート型に成型するのがおもしろいので、楽しみにしててくださいね!!

来月も楽しみにお待ちしております!!






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手作りカスタード入りクリームパン

こんにちは。

昨日は、広島市西区にできた商業施設LECT(レクト)がプレオープンということで、急遽娘達と夕方から出かけてきました。

7時近かったせいもあり人も少なくて、ゆったりとすごせました。

広いスペースやおしゃれなソファがあちこちにあり、とても素敵な空間。

レストランフロアの定食のお店で夕食を食べて帰宅しました。

マグロのカツ定食を食べたんですが、サクサクでおいしかったです!!

ご飯が白米、麦ご飯(だったっけ?)・ひじきご飯から選べる上に、ご飯とお味噌汁がお替り自由なのもGOOD(^∇^)ノ

ずうずうしくどちらもお替りして、満腹食べてしまった・・・・・・・食べすぎ。

おまけに、帰りにお土産に買ったクレープがおいしかった~!!・・・だから食べすぎだよ~!!!((((;゚Д゚)))))))

クレープはたくさんの種類があり(私はピスタチオをチョイス)、だいたい価格が100円~150円とかなりリーズナブル♪(/・ω・)/ ♪

自宅でのおやつはもちろん、手土産にもいいな~とすっかり気に入ってしまいました。

MILKというお店。

LECTに行かれた時には是非のぞいてみてください♪←回し者じゃないですヾ(・∀・)ノ

あ、レストランのほうは、おぼんでごはんというお店です。



さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1のお二人でした。

メニューは、カスタードクリームから手作りしたクリームパンです。

IMG_3509.jpg

ウサギの形も成型してみました。

柔らかい生地で、カスタードクリームを包む作業はみなさん真剣(笑)です。

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試食のときには、ふわふわの生地にやさしい味のカスタードクリームがよく合っていて好評でした。

ご自宅でもご家族の皆さんに気に入っていただけますように。

もう一品は、桜餅(道明寺)でした。

こちらも、あんを包む作業は黙々と・・・・・・。

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とても綺麗にたくさんの桜餅ができあがりました。

お鍋で作れる簡単な桜餅に、お二人とも驚いていらっしゃいました。

ピンク色はべにこうじで色付けしていて、自然な桜色です。

IMG_3508.jpg

今日もたのしい時間をありがとうございました。

6月からは、現在産休中の生徒さんがお一人復帰されるご予定なので、そちらも楽しみ(´∀`*)

赤ちゃんと会えるのもYさんと心待ちにしております!!








春ですね。

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プリンはどこ!?(笑)~ジョリ・マダム・プリン

こんにちは。

今日は雪がちらついたり、晴れ間が出たり、雨が降ったり・・・・嵐のような風が吹くこともある不安定なお天気でした。

花粉もピーク!!

今まで発症していなかった長女も、今年はなんだかちょっぴり怪しそうヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

このままおさまってくれることを願うばかりです。




さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1のラストレッスンでした。

パン教室「小麦のおと」のファミリーコース、記念すべき第1期生の方々なのですが、

ついに12回のレッスンを終えられ、本日めでたく修了となりました~!!

おめでとうございます♪

本日のメニューは、フルーツもりもりのジョリ・マダム・プリンでした。

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プリンの下には、スポンジ生地も入ってる豪華版!!

フルーツもチョコもたっぷりで、主役のプリンが見えなくなっちゃいそうな出来でした。

お持ち帰りしていただいたプリンも、ご家族と美味しく召し上がってくださいね~。

パンの方は、バターが香る食パン・バタートップ

グラニュー糖を使用して、、さっぱりした甘さとさくっとした歯ざわりを楽しみます。

クープも綺麗に開いて、美味しそう~♪

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明日の朝、トーストで召し上がってくださいね。

もちろん生食もおススメします(笑) ← お子様方、焼かずに食べるのが大好きらしい・・・(^∇^)

3人みなさん、長く通ってくださってありがとうございます。

特にTさんは、月に1度東広島から通ってくださっています、本当に感謝!!

来月からは皆さんファミリーコースパート2に進まれることになりました。

月に1度、楽しくおいしい時間を過ごしていただけるよう、これからも頑張りますのでよろしくお願いします!!

来月も楽しみにお待ちしています。





春ですね。

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焼きたてのメロンパン!!最高です☆

私の学生時代、スポーツテストやマラソン大会は避けて通りたい生徒だったんですが・・・。

残念ながら、高1の次女も同じタイプのようです(笑)。

娘の高校では、今日の午後からマラソン大会が実施されています。

午後から雨予報で、かすかな望みを(笑)かけてたんですが、今になってぽつぽつと降り始めました。

もう既にスタートしてるだろうな~。

走ってる途中にシトシトつめたい雨とか最悪だな~(つД`)ノ残念!!

帰ってきたら大好きな夕飯で元気付けてやらねばっ!!

お好み焼きだ~っ☆ 大変安上がりな次女です.゚+.(・∀・)゚+.


さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1の皆さんでした。

去年からスタートした新コース、ファミリーコースの記念すべき第1期生の皆さん。

早いもので、残すところ2回となりました。

本日のメニューは、メロンパンでした。

IMG_3347.jpg

メロンパンは、パン生地の上に薄く伸ばしたクッキー生地をのせて焼き上げています。

クッキー生地からもちろん手作り。

成型では、レーズン入り、チョコチップ入り、プレーンとお好きなパターンで選んでいただきました。

皆さん真剣ですっ!! シーンとなるくらい(笑)

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試食のときには、焼きあがったばかりのメロンパンを美味しく召し上がっていただきました。

焼きたてはクッキー生地がサクサクとしていて、本当においしいのです!!

これぞ手作りパンの醍醐味☆

クッキー生地を作るひと手間が必要ですが、前日に作業しておけばぐっと楽になります。

是非ご自宅でも挑戦してみてくださいね♪

今日は幼稚園が休園で、久々に来てくれたAちゃんも、おうちで作りたいと言ってくれました。

ママとパン作り楽しんでくださいね~。

お菓子のほうは、バレンタインデー月間のナッツチョコを。

ローストしたアーモンドとマカデミアンナッツがたっぷり入ってます。

IMG_3346.jpg

箱にしっかりと収めて、ゴージャスな仕上がりになりました。

今日はご自宅でちょっと遅れたバレンタインチョコをご家族で楽しんでください。

来月は、ファミリーコースパート1のラストです。

バターたっぷりの食パンとおいしいプリンを作りますのでお楽しみに!!

次回も楽しみにお待ちしています。




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ただいま、2月~3月の午後に体験レッスンを計画中です。

メニューは、手ごねでバターロール&おいしいチョコチップクッキーという組み合わせ。

試食のほかに、パンもクッキーもたっぷりお持ち帰り付きで2300円(税抜き)です。

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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