手ごねでおいしいハムロール!!

こんにちは。

秋のドラマがスタートしますね。

今回は何を見ようかな~と色々と物色中です。

先日第1話が放送された奥様は取り扱い注意は、面白かったので毎週録画決定!

メインキャストが綾瀬はるかちゃんで、とにかくかわいい(笑)♪(/・ω・)/ ♪

元工作員という突拍子もない設定ですが、毎回1話完結型で気楽に見られそうです。

後は、前シリーズが大好きだったコウノドリもかなり楽しみ。

陸王も、半沢直樹シリーズや下町ロケットの原作者・池井戸潤さんなので、期待してます。




さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1のみなさんでした。

本日のメニューは、先月体験していただいた手ごねレッスンの復習を兼ねて、手ごねで生地を作ったハムロールを。

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中央にのったトッピングには、玉ねぎとエダムチーズ入りのマヨネーズを使用。

玉ねぎがいいアクセントになってとってもおいしい惣菜パンです。

バターではなく、ショートニングを使用した生地はあっさりさっくりしていて、ハムの味が引き立ちます♪

かわいいハート型成型も気に入っていただけてうれしかったです。

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もう1種は、モチモチ食感がたのしいポンデケージョを。

エダムチーズやタピオカ入りの生地を、絞り袋で絞り出して焼き上げます。

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ころっとかわいいポンデケージョができました。

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しっかりと丁寧にパンとお菓子をじっくりと学べるのがファミリーコースの利点です。

お菓子のほうのお土産もあるので、ご家族にも感想をうかがってくださいね~。

来月は、ベーシックなあんぱんを作ります。

また、楽しみにいらっしゃってください!! お待ちしております♪




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ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとケーキを1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


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午後からはコルネ!!

午後からは、ファミリーコース パート1のレッスンでした。

本日のメニューは、コルネ

コルネの由来はコルネットという金管楽器(トランペットににているような)から来ているようです。

パン屋さんでもよく見かけるおなじみのパンですよね。

円錐型の型に生地を巻きつけて焼き上げるのですが、とっても上手にできました。

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よくご覧になるのは、チョコレートやカスタードクリーム入りのコルネだと思いますが、

実はサンドイッチ風にしてもおいしいんです♪

試食では、ポテトサラダを詰めて召し上がっていただきました。

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お持ち帰り用には、カスタードクリームを詰めたものも。

カスタードクリームももちろん手作りしましたよ~。

やさしい味の手作りカスタード、おうちで楽しんでくださいね。

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もう一品は、焼き菓子フロランタンを。


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スライスアーモンド、アーモンドダイス、白ゴマの3種類。

どれも香ばしくて、とってもおいしいです。

簡単にできるので、おやつにはもちろんお友達へのちょっとしたプレゼントにも最適ですよ。

また、来月も楽しみにお待ちしております~!!




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新クラスがスタートしました~ファミリーコース パート1♪

こんにちは。

今朝起きたら肌寒くてびっくり!!

あっという間に秋の気配を感じるようになりました。

最近アイスコーヒーばかりでしたが、今朝はホットコーヒーが美味しかった~♪

そして、今日の夕飯は寄せ鍋にしようと決めたところです(^∇^)ノ


さて、今日のパン教室は今月からレッスンをスタートしてくださったお二人でした。

ご自宅で栽培されたという立派なブドウやかぼちゃをおみやげにいただいてしまいました~!!! ありがとうございます♪

ピーナッツバターカボチャというオサレな(笑)野菜をいただいて、

どうやって食べたらおいしいんですか?と質問する私に

「ピーナッツバターカボチャを使った料理のレシピ」

の記事コピーまで一緒にプレゼントしてくださったHさんっ!!

至れり尽くせりのお心遣いに感動しました~♪ 感激♪(o・ω・)ノ))

グラタンやソテー、楽しみに作ってみますね~!!



さて、パン作りのほうは手ごねでハムロールを作りました。

成型でハート型になるのを楽しんでいただけました。

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ハムが入った生地に、オニオンマヨネーズがトッピングしてあるのですが、それがいい味のアクセントに。

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焼きたてのあつあつを試食していただきました。

もう一品は、ブラジルの焼き菓子・ポンデケージョを。


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もちもちチーズの食感が気に入っていただけてよかったです。

また、来月も楽しみにお待ちしております♪





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もっちりチーズのポンデケージョ♪

こんにちは。

まだ夏休みが残っている大学生の娘は、今日は友達とUSJへ。うらやましい!!

ただ、節約旅行なので交通手段がレンタカー。

メンバー6人中、娘を含め3人が運転手とのことですが・・・・・・安全運転でいってねと何度も念押ししておきました。

あいにくの空模様だけど、お目当てのフライングダイナソーには乗れたのかな??




さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1のみなさんでした。

今日は手ごねで、基本の惣菜パンのひとつ、ハムロールを焼きました。

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楕円形とハート型の2種類の形を楽しんでいただきました。

トッピングは、オニオンマヨネーズ♪

エダムチーズも仕上げにトッピングしてあり、香りもよくておいしい惣菜パンができました。

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もう1種は、ブラジルの焼き菓子ポンデケージョを。

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エダムチーズが入ったもっちりとした食感の焼き菓子です。

もっちりとした生地の秘密はタピオカ粉

お持ち帰りされたものが、お子様たちにも気に入っていただけますように♪

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基本のパンがじっくり学べるファミリーコースパート1。

来月はあんぱんを作ります。

次回も楽しみにお待ちしております♪(o・ω・)ノ))




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午後からは、かわいいイチゴジャムパン♪

本日午後からは、ファミリーコースパート1のお二人でした。

今日のメニューは、ジャムパンです。

かわいいイチゴの形が好評なパンです。

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種に見立てた黒ゴマがかわいいですよね~。

お二人ともジャムを包むのに多少苦労なさいましたが、かわいいイチゴパンがたくさんできました。

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お菓子は、爽やかな甘夏ゼリーを。

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爽やかな甘さの甘夏を使ったゼリーです。

見た目も涼やか!!

あつい季節は目にもすずしいデザートがうれしいですよね。

今日もママと一緒に来てくれた4ヶ月になったばかりのAくんに癒されました~♪

か、かわいい!!!

次回9月に会うときには、ますます成長されていることでしょうね。

おばあちゃん気分で(笑)楽しみにお待ちしていますね。

お二人とも楽しい夏休みをお過ごしくださいませ。





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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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