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今月最終レッスンでした♪

こんばんは。

豪雨の後の酷暑、そしてこの週末は台風の襲来・・・・・。

岡山、広島や愛媛など先日の豪雨被害からまだ立ち直っていない地域への台風ということで、本当に気が重くなります。

土砂が流れ込み、川底が高くなってしまった川は、少しの水でも決壊する心配があるし、

先日の土砂崩れで地形が変わった山からは、いったいどんなルートで土砂が流れ出すのか読めない心配も。

本当に神様を恨みたくなるような今回の台風。

大きな被害無く通り過ぎてくれることを祈るばかりです。




さて、本日は今月最後のレッスンでした。

上級コースのお二人。

幼稚園が夏休みに入ったので、久しぶりに可愛いRちゃんも妹Eちゃんと一緒に来てくれました。

メニューは、チーズロールを。

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牛乳でこねたきめ細やかなパン生地に、ブラックペッパーがきいたチーズクリームが入っています。

ふわっと軽い仕上がりが魅力。

もう一品は、コーングリッツブレッドです。

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イングリッシュマフィンの表面にまぶしてある黄色のつぶつぶ・コーングリッツ入りの食パンです。

そのまま入れると硬くてパサ付き気味になりますが、

一度砂糖と煮てから使用するのでもっちりとしたパンになります。

焼きたてのみみも好評でした~。

サービスメニューは、オランジェ・ババロワーズ

ヨーグルトとオレンジの爽やかなババロアです。

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大きな甘夏みかんがトッピングされているのですが、それがまた爽やかさを倍増させます!!

是非ご自宅でも作ってみてください。

来月は親子パン教室にもご予約くださっているお二人。

楽しくて美味しい夏休みの思い出になりますよう、しっかり準備してお待ちしております!!





パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てがひと段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパンとお菓子を作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください♪

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




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今年も開催☆ 親子パン教室

こんにちは!!

あ、あ、暑いっ!!!Σ(´Д`lll)エエ!!

口に出してはだめだと思うのに、口を開けばこの言葉が・・・・・。

連日体温を超えるような気温に包まれている日本列島。

ニュースでは「命の危険を感じる災害レベルの猛暑」とのこと。

しっかりこまめな水分補給をして、屋外はもちろん室内でも熱中症には気をつけましょうね。

あまりの高温に小学校の夏休み開放プールも中止になっているところもあるとの事・・・・ただ事ではない!!




さて、毎年夏休みに生徒さんのお子様を中心に、希望者で行っている親子パン教室

今年も開催させていただきました。

本日のメニューは、コーンマヨパンを。

中学生と小学生の姉弟3名で、お母さんと一緒に上手に作ることができました。

もうお一人ご参加予定だったMさん親子はお母様の体調不良でキャンセルに。

残念でしたが、次回機会がありましたら是非ご一緒しましょう!! お大事に。

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もう一品は、ヨーグルト入りでさっぱりおいしいチョコチップマフィンを。

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冷たいデザートブランマンジェも作りました。

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香り付けに入れた洋酒コアントローのにおいをみんなでかいでウットリしたり(笑)、トッピングのオレンジソースを気に入って注文してくれたり。

とても楽しいレッスンでした~!!

S家のみなさん、ご参加ありがとうございました。

お母様お手製のおそろいの服がとってもおしゃれで、家族写真を撮らせていただいてしまった!!

まだまだ夏休みは始まったばかり、楽しい思い出をたくさん作ってくださいね!!

また来年、お待ちしております!!

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メイプルシュガーとバターの美味しさ~チェノワ

今日も朝から27度を超える気温。

本当に暑くて驚くばかりです。

本日のパン教室は、お楽しみコースのお二人。

話題はやはり先日の豪雨被害のことについてです。

同じ広島にいても被災地とそれ以外の地域の差が激しすぎて、

被害のなかった私たちが普段どおりの生活を送ること自体が心苦しくなるほど・・・とみんなで話しました。

被災地に思いを寄せて、自分のできる支援を続けることは絶対に大切だけど、周りの人間すべてが悲しみすぎてずっと自粛しているのは何か違うよね、とも。

被災地のことを忘れず、長く支援を続けながら、自分たちはきちんと自分の暮らしをたいせつに積み上げていかなければ。

3人でそんな大切な話をしました。



さて、今日のメニューはチェノワというパン。

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メイプルシロップとメイプルシュガーが入ったパンに、たくさんのレーズンとクルミ。

もっちりと甘くて食べ応えのある、とっても美味しいパンです。

クープにもバターとメイプルシュガーがトッピングしてあるので、そのしょっぱ甘い感じもいいのです!!

もう一品は、バターと卵を贅沢に使用したカップブリオッシュを。

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サービスのお菓子には、オレンジとヨーグルトを使用したババロア、オランジェババロワーズを作りました。

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次回は9月になりますが、楽しみにお待ちしております!!








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午後の部~スイートドーナツ

午後からは、ファミリーコースパート1のレッスンでした。

ご自宅の畑で収穫されたお野菜をたくさんお土産に頂きました!!  ありがとうございます。



本日のメニューは、スイートドーナツでした。

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シナモンシュガー、パウダーシュガー、チョコレートの3種。

揚げたてのふわふわのドーナツはお二人ともに好評でした。

お菓子メニューは、爽やかな甘夏ゼリーを。

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愛媛県産の大きな甘夏の缶詰がとても美味しいです!!

皮をむいたばかりのようなフレッシュな味を皆さん気に入ってくださって、ご注文いただくことが多い品。

ご自宅でも是非作ってみてください。

次回は9月になりますが、楽しみにお待ちしております。





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7/17 午前の部~ビスキーロール

3連休からそのまま猛暑が続いています。

先日の豪雨災害の被災地のニュースを見るたびに、10日も苛酷な環境にいらっしゃる方々の体調が心配です。

はり詰めていた緊張も切れ、精神的にもお辛い状況なのでは。

復興にはまだ長く時間がかかりそうです。

被災地以外の人間も、自分ができることを長く、辛抱強く続けていかなくてはと思っています。




さて、本日のパン教室は、上級コースのお二人でした。

メニューは、渦巻きのクッキーがトッピングされたビスキーロール

控えめな甘さと可愛い見た目が人気のパンです。

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もう一品は、ドイツやオーストリアではポピュラーなパン、カイザーゼンメルを。

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カイザーはドイツ語で「皇帝」の意。

王冠を模してあります。

お菓子は、爽やかな甘夏ゼリーを。

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まだまだ暑さは続きますが、体調管理には気をつけて夏を乗り切りましょう!!





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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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