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2/15 Fri リクエストにおこたえして~五穀と玄米パン

本日のパン教室は、お楽しみコースのお二人でした~。

メニューは、リクエストにおこたえして五穀と玄米パンを。

五穀と玄米粉が入った香ばしい食事パンで、中には角切りチーズが、外側にはエダムチーズがたっぷり。

砂糖の入っていないハード系のパンです。

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かみそりで入れる、細かいクープがとっても綺麗!!

もう一品は、ブルーベリーとクリームチーズのパンベリーキューブです。

柔らかくて扱いにくい生地ですが、クリームチーズとブルーベリーの相性は間違いがなくおいしい☆

小さいキューブ型も愛らしいです~♪

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お菓子は、ソルティチョコナッツを。

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卵不使用のクッキー。

ゲランドの塩(フランスの海水塩)を使っていて、食べると塩味がきいてます♪

大きめにカットしたチョコとローストしたへーゼルナッツ入り。

フランスのブラウンシュガー、カソナードも入っていて、ちょっとこだわりのある(笑)大人のクッキーです。

また、来月も楽しみにお待ちしております~♪





さて、パン作りにご興味のある方はいらっしゃいませんか?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

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2/14 Thu バレンタインデー!! 可愛いチョコレートケーキ~プチラブ

バレンタインデーでした~!!

私が中高生の頃のバレンタインデーは、好きな男の子にチョコレートをあげる日☆でした。

でも、今は友達みんなにプレゼントする友チョコ一大イベントの日になってますね~。

先日、プレゼント用のチョコレートを買いに、久しぶりにデパートのバレンタインデー特設会場に。

次女と二人で行ったのですが、美味しくて高価なチョコレートをたくさん試食して(笑)幸せなひとときでした。

食べるのがもったいないような(食べるけど)美しい絵柄のチョコレートも。

娘が試食で、生まれて初めて(!)食べたゴ○バのチョコレートの美味しさに唸っておりました~(笑)





さて、本日はお菓子からご紹介します。

クリームチーズのトッピングが可愛いチョコレートケーキ、プチラブです。

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トッピングのアーモンドとピスタチオがとっても綺麗。

生地にはベルギー産のチョコチップが入ってます☆

パンは、リクエストをいただいていたもちもちさつまを。

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とっても気に入っていただけて、材料も購入して帰宅された方も。

ご家族にも好評でありますように~。

メインは干支のパン、走れウリ坊!!

今年に入ってレッスンしてきましたが、予定では今日が最終日です。

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今日もかわいいウリ坊がたくさん焼けました。

年度末と始めお忙しい皆さんですが、落ち着かれたらまたご一緒しましょう~!!

次回を楽しみにお待ちしております。




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午後からは、モンキーブレッド~ブラウンシュガーとレーズンのパン

午後は、今日からファミリーコースパート2に進まれたお二人でした。

メニューは、モンキーブレッドを。

バターや卵がたっぷりと入ったリッチなパン生地を、焼く前にシロップに漬け込んで一緒に焼き上げるパン。

なかなか知っている方はいらっしゃらないのですが、一度食べるとファンが多いパンです♪

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小さいパンがくっついた状態で焼きあがります。

仕上げはパウダーシュガーを。

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ケーキのように、フォークでお茶と一緒に楽しんでいただけるスイーツパンです。

お菓子メニューは、クラシックショコラというチョコレートケーキ。

チョコレートとココア入りですが、重すぎず、しっとりとしていて美味しいケーキです。

トッピングで、可愛くなりました~♪

プレゼントにもぴったりの小ぶりなサイズも魅力です。

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また、来月も楽しみにお待ちしております!!




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2/13 Wed クロワッサン!!!!

水曜午前のレッスンは、クロワッサンでした~!!!!

ファミリーコースパート3のメニューで、焼きたてのサクサククロワッサンはとても好評☆

薄い板状のバターを折り込んで作る工程は、少々手間がかかりますが食べると疲れが吹き飛びます(笑)!!

半分はチョコレート入りに。

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中力粉に近い、フランスパン用の粉を使って作るクロワッサンは、サクサクですがもっちりとした噛み応えとうまみがあります☆

いやぁ~、美味しかった!!

お菓子メニューは、リッチな大人のチョコレートパリの石畳を。

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美味しいクーベルチュールチョコレートに生クリームやグランマルニエを入れて、口どけよく仕上げます。

可愛い箱入り。

そのままプレゼントにしていただけますよ~。

本日は、体調不良でお二人の方がご欠席でした。

どうぞお大事になさってくださいね。

来月は全員そろってお会いできますように~。





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2/12 Tue ブルーベリーとクリームチーズのパン~ベリーキューブ

こんにちは。

先日、次女の成人式の着物をレンタル予約しに行ってきました。

来年???いえいえ、再来年の成人式の分です!!((((;゚Д゚)))))))

特に広島は予約の時期が早い気がするのですが、2年前の夏ごろには(高校卒業した夏)決定する方が多いように思います。

長女のときは夏ごろだったのですが、次女はこの春から東京に進学が決まっており・・・・。

夏の帰省時も慌ただしいかもと思い、思いきって早めに決めてきました。

それでも、当日、同じ世代の親子の方もお店に来ていらっしゃって、やはりもう始まってるんだな~と感じましたw(゚o゚)w

本人の希望と私の希望(笑)をすり合わせてすり合わせて・・・・・なんとか決定。

最初は緊張していた娘も、楽しんで振袖を選んでました。

まだまだ本番は先ですが(笑)楽しみです~♪




さて、今週火曜日のパン教室の様子です。

今月の新作パン、ベリーキューブです。

最近人気のあるキューブ型のパン。

パン生地にもブルーベリーが入っていて、綺麗な紫色の生地。

(残念ながら焼くと、表面は焼き色でわからず)

カットすると綺麗な紫色が現れますよ~!! ←切った写真無くて反省(゚д゚)

インスタにはカット面載せてありますので、#パン教室小麦のおと で検索お願いします。

IMG_5050.jpg

もう一品は、胚芽とブラウンシュガー入りのヨーグルトクッペを。

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ふんわり甘くて美味しいクッペです。

お菓子は、クリスピーショコラバーを。

多めに入った米パフがいいアクセントになって香ばしい!!

ゴマとアーモンド、カレンズレーズン入りです。

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バレンタインデーにもぴったりの一品♪

また、来月も楽しみにお待ちしております!!






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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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