新クラスがスタートしました~ファミリーコース パート1♪

こんにちは。

今朝起きたら肌寒くてびっくり!!

あっという間に秋の気配を感じるようになりました。

最近アイスコーヒーばかりでしたが、今朝はホットコーヒーが美味しかった~♪

そして、今日の夕飯は寄せ鍋にしようと決めたところです(^∇^)ノ


さて、今日のパン教室は今月からレッスンをスタートしてくださったお二人でした。

ご自宅で栽培されたという立派なブドウやかぼちゃをおみやげにいただいてしまいました~!!! ありがとうございます♪

ピーナッツバターカボチャというオサレな(笑)野菜をいただいて、

どうやって食べたらおいしいんですか?と質問する私に

「ピーナッツバターカボチャを使った料理のレシピ」

の記事コピーまで一緒にプレゼントしてくださったHさんっ!!

至れり尽くせりのお心遣いに感動しました~♪ 感激♪(o・ω・)ノ))

グラタンやソテー、楽しみに作ってみますね~!!



さて、パン作りのほうは手ごねでハムロールを作りました。

成型でハート型になるのを楽しんでいただけました。

IMG_3902.jpg

ハムが入った生地に、オニオンマヨネーズがトッピングしてあるのですが、それがいい味のアクセントに。

IMG_3901.jpg

焼きたてのあつあつを試食していただきました。

もう一品は、ブラジルの焼き菓子・ポンデケージョを。


IMG_3900.jpg

もちもちチーズの食感が気に入っていただけてよかったです。

また、来月も楽しみにお待ちしております♪





パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとケーキを1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


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☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。




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初登場のお菓子~ガトーシトロン♪

こんにちは。

次女の高校の体育祭が近づいています。

今年は、野球部が甲子園に出場したので、一般の方の来校はできないことになったようです。

保護者でも事前に申し込みをした人数分のチケットを持参しないとは入れないとのこと。

有名になると、いろいろと考えなくてはならなくなるんですね!! タイヘンダw(゚o゚)w


娘は放送部。

競技中や昼休憩中に流すBGMを、必死で編集してる様子です。

走る方の活躍は期待できないので(笑)、アナウンスを聞きにいってこようと思ってます♪

「BGM、何かお奨めの曲ない?」 ときかれ、

全力でSMAP推しておきましたが・・・・さて当日流れるのか!?




本日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

しばらくお休みされていたHさんもいらっしゃって、久しぶりの再会~♪に盛り上がりました。

残念ながらNさんがご都合が悪くご欠席だったのですが、来月は参加できそうと伺ったので一安心。

楽しみにお待ちしていますね~o(^▽^)o


本日のメニューは、まずお菓子をご紹介。

新登場の焼き菓子、ガトー・シトロンです。

IMG_3897 (2)

シトロンとはレモンのこと。

レモンピールが入ったバターケーキに、レモンアイシングがかかった爽やかな焼き菓子です。

トッピングのピスタチオも綺麗~♪

涼しくなってくると、焼き菓子が食べたくなりますよね。

そろそろ秋の気配/////// 焼き菓子も登場させていきたいと思っています。

メインのパンのほうは、発芽蒸し大豆入りの食パンSOY BEANブレッド

IMG_3896 (2)

大豆の甘さが感じられるふんわりした食パンです。

もう1種は、あっさりとしたおいしさのポテトピッツァを。

IMG_3898.jpg

一晩冷蔵発酵させたピザ生地が、もっちりとおいしいこのピッツァなんですが・・・・・・・

なんと過去に履修済みなことが判明~っ((((;゚Д゚)))))))申し訳ありません!!

・・・というわけで、急遽サービスメニューを追加で作りました。

抹茶の和菓子・茶の雫です。

IMG_3899 (2)

茶巾の形に絞るのがむずかしいこのお菓子なんですが、皆さんとってもきれいに完成してました!!

そして、私のミスにも温かい対応をしてくださったみなさんに感謝です~。

同じミスをしないように今後気をつけますっ!!  ありがとうございました。

来月は4人そろってレッスンできますように。

楽しみにお待ちしております(((o(*゚▽゚*)o)))







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体験レッスンにおいでいただきました~♪

こんにちは。

カープの優勝に盛り上がった連休でしたね。

台風で試合が中止となり、マツダスタジアムでの胴上げはかないませんでしたが、それでも日曜の広島の市内はものすごい盛り上がりだったみたい。

あらゆるところで応援歌を歌う人、ハイタッチする人、ビールかけをする人たちも!!

クライマックスシリーズも無事に勝ち上がって、日本シリーズで昨年のリベンジをと願うばかりです。




さて、今日のパン教室は、ブログを見てご連絡をくださった方が体験レッスンに来てくださいました。

かわいいベビーちゃんも一緒♪

楽しい時間をありがとうございました~♪(o・ω・)ノ))

本日のメニューは、手ごねでシンプルな惣菜パン・マヨネーズパンを。

しっかりと手ごねして、生地の温度もうまく調整できたので、ふわふわのパンが完成しました。

お二人とも手際よく作業を進められましたよ~。

IMG_3895 (2)

焼きたての熱々を食べながら、思わず「おいし~!!」

やっぱり手作りパンの醍醐味は、焼き立てを食べられるところですっヾ(・∀・)ノ

お菓子のほうは、チョコチップクッキーを。

ショートニングとバターのダブル使いで、サクサクの仕上がりです。

IMG_3894 (2)

こちらも大変好評でした。

お持ち帰りしたパンとクッキーが、ご家族の皆さんにも好評でありますように♪

来月からは、ファミリーコース パート1をスタートしてくださることになりました。

おいしいパンとお菓子が全部で24種類♪

盛りだくさんのお得なコース、たっぷり楽しんでくださいませ。

来月からどうぞよろしくお願いいたします!!

次回も楽しみにお待ちしています~(^∇^)ノ





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大豆入り食パン♪

明日からは3連休ですが、台風が接近しているためお天気がいまいちですね~。

大きな被害がなく、遠ざかってくれることを祈るばかりです。

現在、広島市民球場跡地で開催されているビールのお祭り・オクトーバーフェスト

毎年友達と出かけるのが恒例だったんですが、今年は初の欠席となりそう・・・。

お天気がよければこの連休中に(開催は月曜まで)ともくろんでたんですが、どうやら雨予報ですヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3



さて、今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

Hさんが、体調不良のためご欠席で残念でした~。

来月はご一緒できますように!!

本日のメニューは、発芽蒸し大豆入りのミニ食パンSOY BEANS ブレッドです。

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粗く刻んだ大豆が入っているのですが、もっちりと甘みがあってとってもおいしい!!

もちろんたんぱく質たっぷりで栄養もあります♪

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もう1種は、ふわふわの惣菜パン・フォカッチャ風焼きこみパンです。

鶏ハムとチーズ、ポテトがのってます。

少し甘みのあるふんわりしたパン生地は、どんな惣菜ともマッチするのでアレンジがききますよ。

コーンパンやツナマヨパンにもぴったりの生地です♪

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お菓子は、抹茶の和菓子・茶の雫を。

香りのよい抹茶ゼリーの中には、おいしい粒あんと白玉が入っています。

和紙のようなラッピングもカワイイですよね~。

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来月もまた、楽しみにお待ちしております!!



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きのこ?どんぐり?(笑)ぐるぐるビスキーロール♪

カープのリーグ優勝が目前にやってきましたね~!!!!

早ければ今日、優勝が決定します♪(o・ω・)ノ))

「カープ優勝セール」のポスターやのぼりをいろんなお店で目にします。

CSも生で見たいですが・・・・・・プラチナチケットとなりそうですね~。




さて、今日のパン教室は、上級コースの皆さんでした。

お二人様ご欠席で、さみしいな~と思っていましたら、幼稚園児さんお二人が来てくれることになり、まずまずにぎやかになりました(*´ω`)┛

本日のメニューは、渦巻きクッキーがトッピングされたビスキーロール

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どんぐりやキノコみたいに見えるこのカワイイ形が毎回人気の菓子パンです。

渦巻きクッキーは、最後オーブンに入れる前にカットしてトッピングしていきます。

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余ったものは、もちろんクッキーとして美味しく食べられます♪

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もう1種は、カイザーゼンメルという食事パン。

オーストリアやドイツではポピュラーなハード系のパンになります。

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星のような模様が綺麗に浮かび上がって大成功でした♪

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サービスのお菓子は、マンゴープリンです。

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生クリーム入りのクリーミーな層とクリアなマンゴーのみの層で2層に。

爽やかだけど、濃厚なマンゴーの甘みが美味しかったです。

来月は4人全員ご一緒できますように。

楽しみにお待ちしております♪





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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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