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急募!一緒にパンを焼いてみませんか?
12/13㈮9時半〜
パン2種とお菓子のレッスンの参加者を募集します!

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メニューは、
レーズンとくるみの編みパン
ダッチタイガーバンズ
パインケーキ

です。
講習料は、3300円(税込)です。

ご希望の方は、コメント欄よりコメントをくださいませ。


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。

Instagramもやってます!

https://www.instagram.com/makisuke.56

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ご連絡お待ちしております♪
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12月になりましたね~!!

ついに12月☆

市内のショッピングモールなどでは、一気にクリスマスムードが盛り上がってますね。

我が家も先ほどやっとクリスマスツリーを出しました。

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子どもたちが小さいうちは、みんなでわいわいと飾ったな~。

去年は、高3だった娘が唯一(笑)一緒に飾るのを手伝ってくれましたが・・・・・今年は一人で黙々と作業( ̄^ ̄)ゞ

パン教室にレッスンに来てくださる方たちと、しっかり楽しみたいと思います♪

さて、11月最終週から今月初めまでのレッスンで作ったパンたちです。

久々に、真っ黒なパン、パックロを。

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竹炭パウダーで、真っ黒に仕上がったパンですが、香りや味はまったくかわりません。

サンドイッチにしてもよし、クリームをはさんで甘い系にしてもよし♪

お楽しみコースでのもう一品は、アーモンドボール

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アーモンドプードルが入った甘いトッピングでかわいい渦巻き模様を作ってます。

お菓子は、クランベリー入りのスティッククッキーを。

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別の日のお楽しみコースでは、抹茶ダッチバンズもレッスンしました。

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ダッチバンズは、米粉などを使ったトッピングを表面に塗って焼き上げるパンで、綺麗なひび割れ模様が特徴です。

抹茶入りのダッチバンズには、大納言が入っていてほのかな甘さ。

隣にあるお菓子は、和洋折衷のあんこ入りサブレ、くるみまんじゅうです。

もう一品のパンは、まるまるポテト

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カレーパンのような見た目ですが、中身はマッシュポテトとチーズ!!

パン生地にもマッシュポテトが入っているので、さくっと軽い仕上がりなんですよ。コレがおいしい!!

揚げずにオーブンで焼いて仕上げるのでカロリーも控えめです◎

初級コースのレッスンもありました。

ピッツァとドーナツのレッスンでした。

ピッツァは、ピザソースを使ったトマトピッツァとポテトピッツァの2種を。

ドーナツは、おなじみのリング型とツイストの2種類の形を作りました。

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ピッツァは、お好きな具をのせて作れるので、手作りは最高☆

焼きたては格別の美味しさです。

ふんわり軽いドーナツも大変好評で、是非ご自宅でも作ってみたいとのお言葉をいただきました~♪

お楽しみコースでは、先日から初お目見えしたグレインショコラのレッスンも。

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チョコレートとナッツがざっくざくに入っている中身を、薄い皮のような生地で包んでいるのでまわりがパリパリ!!

贅沢な美味しさです。

オリーブオイりを塗って仕上げる、チーズ入りのオリーブローフももっちり食感で大好評です。

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12月には欠かせないシュトーレンのレッスンも。

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大きめのアーモンドや、フレッシュなレーズン、マジパンまで入っている豪華版☆

紅茶にもコーヒーにもばっちりなお味で、ティータイムが充実します(笑)

そして、初級コースのレッスンでは、ロールパンとシナモンロール

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パン生地をこねる機械をお持ちでない方のために、ご希望があれば初級コースでは3回まで手ごねレッスンもさせていただいています。

この日は、ロールパンを手ごねで製作。

もっちりとした美味しいロールパンが完成しました。

パン作りを基礎からしっかり学びたい方には、初級コースをお勧めしています。

パン2種類とお菓子1種類を同時に学べて2750円(税込み)!!

気になる方は、是非一度体験レッスンにおいでくださいませ♪

では、何かと気ぜわしくなる12月。

皆様、体調には気をつけて2019年を乗り切りましょう~♪

今月はクリスマスケーキ講習も始まります。

予約してくださっている皆さん、体調万全にして(笑)おいでください~(*´∀`人 ♪





体験レッスンは、お二人以上希望者が集まれば随時実施しております。

気になっている方がいらっしゃいましたら、ブログのコメント欄、インスタグラムのダイレクトメッセージ

どちらかでご連絡くださいませ。

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


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11/19Tue~ コーンがたっぷりミニ食パン

昨日は、イッテQのイモトアヤコさんの結婚特番にクギヅケでした~(笑)

「イモトの結婚相手は誰でしょうクイズ」もかなりおもしろかったし、悩んだ~!!

イッテQ登山部、大好きでよく見ていた一視聴者としては、相手が石崎さんだったら面白いのにな~なんて思ってましたが、

まさかの的中!!

最後種明かしで、バンジーで二人が飛ぶ姿を見たときには、思わず声をあげて感動の涙が・・・。

いやぁ~よかったヽ(´∀`)ノお幸せに~!!

今後のイッテQますます楽しみです☆


さて、11月も最終週に突入。

パン教室でも、クリスマスプレゼントや年末年始の帰省の予定などなど・・・・が話題に上ることが多くなってきました。

1年たつのは早いですね~。びっくり!!

来年はねずみ年。

ちょっと気が早いですが、1月にはハリネズミのパンレッスンをする予定です♪

どうぞお楽しみに。

19日以降のレッスンで焼いたパンたちの紹介です。

まずは、コーンブレッド

ちょっと小さめのミニ食パンにはコーンがたっぷり入っています。

バターで炒めたコーンも入っているので、香りやコクもばっちり。

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初級コースのレッスンでは、メロンパンも焼きました。

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パンの上に、クッキー生地を薄く乗せて焼き上げるメロンパン。

焼きたてのメロンパンは、クッキー生地がサクサクで格別のおいしさです。

チョコッチップやレーズンなどお好きなフィリングを入れられるのも手作りのいいところ(^∇^)

上級コースでは、クロワッサンのレッスンも。

クロワッサンやデニッシュペストリーなど、バターを折り込むタイプのパンは寒い季節のほうが作りやすい!!!

これから挑戦するにはぴったりの季節ですよ。

これまた焼きたてのクロワッサンはサクサクでたまりませんっ♪

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お楽しみコースでは、チョコとナッツがごろごろ入ったグレインショコラが初登場しました。

ココアとチョコレート入りのフランス風のパンです。

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チーズ入りの食事パン、オリーブローフのレッスンもしました。

こちらは、外側はカリカリ、中はふわふわです。

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レッスンでは、パンと一緒にお菓子も作ります。

ドライクランベリー入りのスティッククッキーと、あん入りサブレのくるみまんじゅうを。

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来月実施予定のクリスマスケーキ講習にも、多くの生徒さんが申し込みしてくださっています。

近づいてくるクリスマスを楽しみにしながら、みなさんと美味しい時間を過ごしたいと思います。

体験レッスン、受けてみようかな~と思ってる方がいらっしゃいましたら、是非是非。

こちらのほうもお申し込みお待ちしております♪

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11/11Mon~ クリスマスに向けて・・・・シュトーレン

クリスマスケーキ講習のご紹介をしたばかりですが、通常のパンレッスンのほうでもクリスマス気分が高まってます(笑)

ファミリーコースパート2や中級コースでは、ドイツのクリスマスのパンシュトーレンが登場☆

お店によって味も形もさまざまシュトーレン。

以前、シュトーレンと聞いて私が持つ印象は、硬くて洋酒たっぷりの大人の味・・・というものでした。

けれど、自分で焼いたこのシュトーレンはパウンドケーキのように食べやすくて美味しい♪

今は、この季節には絶対に食べたい♪と思うほど大好きです。

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大きめカットのアーモンドや柑橘ピール類、クランベリーやレーズンがたっぷり入ってます。

パサパサしていなくて、しっとりとしてますよ~♪

そのほかのパンは、チーズがマグマのように噴火(笑)したチーズバンズ

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これまた、もっちりとした生地がたまらなく美味しいです!!

また、定番の惣菜パンハムロールのレッスンも。

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お楽しみコースでは、砂糖がけしたおいしいくるみをふんだんに使ったくるみブリオッシュが初登場しました。

このくるみ、いくらで食べられちゃうので困ります( ̄^ ̄)ゞ

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バターで炒めたコーンがごろごろ入ってるコーンブレッドの講習もありました。

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お菓子メニューでは、あられとピーカンナッツのお煎餅

しょうゆ味と塩味の2種を作りました。

アマじょっぱくて皆さん大好きな味だと思います!!

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レッスン中、皆さんと話すドラマ談義(笑)もとっても楽しい~!!!

先日は、おっさんずラブでかなり盛り上がりましたヽ(´∀`)ノガンバレ整備士(笑)

来月もまた、楽しみにお待ちしております☆








なお、体験レッスンは、お二人以上希望者が集まれば随時実施しております。

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2019クリスマスケーキ講習

ハロウィンが終わった途端に街は一気にクリスマスモードですね。

ショッピングセンターに出かけたのですが、クリスマスツリーが綺麗に飾ってありました♪

まだまだ日中は暑かったり、はたまた朝夕はぐっと冷え込んだり・・・・・

ちょうどよい季節は無いんかぁ~いとツッコミたい気満々ですヾ(・∀・)ノ



さて、JHBSで毎年実施しているクリスマスケーキ講習。

パン教室小麦のおとでも、毎年希望者のみ受講してくださっています。

昨年はモンブランだったのですが・・・今年のケーキはヨーグルト風味のいちごケーキです!!

コフル・オ・トレゾー・ア・ラ・フレイズ~いちごの宝箱って言う意味だそうです/////素敵♪

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写真のものは、季節柄いちごが手に入りにくくチェリーで代用していますが、レッスンはいちごを使用予定です。

いちごピューレ入りのもっちりとしたケーキ生地を3段に重ねた長方形のケーキ。

生クリームにヨーグルトを加えて、さっぱりとしたケーキに仕上がってます。

講習は、ご自分でお作りになったケーキはまるまるお持ち帰り。

ケーキBOX 、可愛いオーナメント付きで3800円(税別)です。(ケーキの試食有り)

現在、パン教室の生徒さん優先でご予約を承っております。

11/20くらいに一度締め切り、その後、一般の方に募集をかけさせていただく予定です。

手作りのクリスマスケーキで素敵なクリスマスを~♪




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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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