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9/8Tue~枝豆とコーンのリュスティック

9月に新しく登場したパンもあります。

9月第2週のレッスンの様子です。

先日のお楽しみコースのレッスンに、枝豆とコーンのリュスティックが登場しました。

リュスティックは切りっぱなしで焼いたパンのこと。

もっちりとしていて、フォカッチャに似ているかな?

成形が簡単なので、手軽に作れるのでおすすめです。

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同時にレッスンしたのは、黒糖ブレッド

黒糖入りのもっちり甘いパンです。
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お菓子は、チーズサンドショコラでした。

中級コースのレッスンでは、カレーパンも作りました。

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油で揚げずに、油を少量かけてオーブンで焼く方法。

脂っこくなりすぎず、さっぱりと食べられるので気に入っています。

同時にレッスンしたのは、コーン入りのミニ食パン、コーンブレッド

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お菓子は、和風デザートの宇治ぜんざいでした。

抹茶ゼリーにあんこと白玉、生クリーム‼‼ 最強の組み合わせです♪

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別の日のお楽しみコースでは、リュスティックとともにジャムサンドのイチゴのパンも。

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大きい花の成型は、皆さんに楽しんで作っていただけてます。ゴージャス!

ファミリーコースパート3では、秋らしくチョコマロンのレッスンがありました。

チョコシートを層のように折り込んだ中に、栗の甘露煮がたっぷりと。

チョコは甘すぎず、栗の甘さを楽しんでいただけます。

模様がとってもきれい!!

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お菓子メニューは、さわやかなオレンジババロアを。

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また、初級コースのクラスでは、コルネとメロンパンのレッスン。

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メロンパンにはレーズン、チョコチップの2種類を入れて作っていただきました。

レーズン入りのメロンパンはあまり見かけないと思うのですが、私は大好き‼!

甘酸っぱいレーズンが、甘いメロンパンのアクセントになっている気がします。

コルネには、手作りのカスタードクリームとチョコレートクリームを詰めてお持ち帰りいただきました。

お菓子は、ロールケーキを。

最後の巻きでミスしてしまい、仕上がりがいまいち・・・・(ノ_<)ご迷惑をおかけしました。

何度やっても奥が深いロールケーキ。

まだまだ修行が足りないなぁと反省した1日でした。 練習します!!

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少し涼しくなってきて、そろそろ食欲の秋です☆

おいしいパンやケーキをご自宅で作って、ご家族と楽しんでくださいね。

そのお手伝いが少しでもできればと思っています。





月に1回、パン2種類とお菓子1種類を学べますo(^▽^)o

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午前クラス(10時~12時半)・午後クラス(13時半~16時)ともに生徒さん募集中です。



ご自宅でパン作りをやってみたい方、

子育て中でもご自分とご家族のためにパンを学びたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。

Instagramもやってます!

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9月のレッスンが始まっています☆

台風が過ぎてから、朝晩少し過ごしやすくなってきましたね。

ほんの少し秋の気配を感じています。

皆さん夏休みはいかがお過ごしでしたか?

我が家は二人の娘が帰省し、久しぶりに顔を見られて楽しい夏休みでした。

東京からの帰省ということで、万が一を考えて二人ともほとんど自宅で過ごす日々だったのですが、

かえって家族での時間が増えて、よかったかも。

いつもなら帰ってきても、友達と遊ぶのに忙しくて、ゆっくり家でご飯を食べることも少なかったので…(笑)

最終日には、次女の成人式の写真の前撮りも無事に済ませることができて、ほっとしました。

年末は、コロナウイルスの感染状況がどうなっているのかわかりませんが、

また会えるのを楽しみにみんなで元気に過ごそうねと話したところです。

8月いっぱい夏休みをいただいていた教室ですが、9/1より9月のレッスンが始まりました。

(娘たちが東京に帰ってから2週間待ってのレッスン再開です)





すっかり更新が遅くなってしまいましたが、9月第1週のレッスンの様子です。

まずは、中級コースのキャロットブレッド

ニンジンのすりおろしが入った円柱型の食パンです。

色はきれいなオレンジ色、 ほんのりはちみつの香りもします。

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同時にレッスンしたのは、デニッシュロール

ラム酒の入ったアーモンドバターをフィリングにしたリッチなパンです。

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アイシングをして、さらにおめかし。

お菓子は甘夏ゼリーを作りました。

次は、今月から新しく始まった初級コースのクラス。

メニューは、ハムロール

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手作りカスタードのクリームパンと水ようかんもレッスンしました。

クリームパンは、ウサギの形も♪

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そして、今月はお菓子の新メニューチーズサンドショコラが登場しています。(主にお楽しみコース)

ココア生地のクッキーに、オレンジ入りのチーズクリームをサンド。

冷蔵庫で冷たく冷やして食べるクリームサンドクッキーです。

お楽しみコースのレッスンで一緒に作りました。

パンのメニューは、トマトとポテトのフォカッチャとクルミブリオッシュ

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ファミリーコースパート3では、ヨーグルト入りのさわやかなオレンジババロアも。

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パンは、クリームチョコロールでした。

カスタードクリームとチョコチップ入りの菓子パンです。

成形が3種類あるので、しっかり楽しんで作っていただきました。

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夏休み明け、久しぶりに生徒の皆さんとお会いして、お話しして・・・・いいスタートが切れました。

コロナウイルスの感染状況も、油断はできないながら、なんとなく新しい生活習慣が広く浸透してきた感じがしています。

Go To キャンペーンを利用して、広島県内や中四国などの近場のご旅行を楽しまれた方のお話もお聞きしたりして、

自分も含め、人の心が少しずつほぐれて明るくなってきているのを感じてうれしかったです。

近場の旅行、計画してみようかな。



月に1回、パン2種類とお菓子1種類を学べますo(^▽^)o

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ただいま、午前クラス(10時~12時半)・午後クラス(13時半~16時)ともに生徒さん募集中です。



ご自宅でパン作りをやってみたい方、

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子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

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ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


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※追記あり(9/12) 【急募】体験レッスンの参加者を募集しています♪


9/12追記

急ぎの募集は、定員となったため終了いたします。 ありがとうございました。

新しく体験レッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら、改めて開催調整をいたしますので、

遠慮なくご連絡くださいませ♪



暑い毎日が続いていますが皆様お元気でお過ごしですか?

夏休み気分を盛り上げようと(笑)昨日のお昼に庭でバーベキューをしたら滝汗ヽ(≧∀≦)ノ

早々にお肉を食べ終わって、エアコンのきいた部屋の中でデザート・・・・生き返りました。

皆様、熱中症には注意です!!…ほんと暑いヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3




さて、体験レッスンの参加者を急募しております。

体験レッスンはお二人から実施しているのですが、現在お一人の方からお申し込みをいただいております☆

ありがとうございます‼!

もうお一人参加者が集まりましたら、日程のご相談を・・・と考えております。(9月の平日を予定)

日程やお時間(午前or午後)もご相談承りますので、

気になっていらっしゃる方がおられましたら、この機会にぜひ体験レッスンにおいでください。

ブログのコメント欄にコメントか、インスタの(下記にインスタに飛べるリンクあります)DMにメッセージをいただけましたらご返信差し上げます。

現在お申し込みくださっている方は、5か月の赤ちゃんをお連れになってのご参加ですヽ(´∀`)ノ

お一人でのご参加はもちろん、小さいお子様をお連れになってのご参加も歓迎いたしますのでぜひご連絡ください。

内容は、パン2種類とお菓子1種類を作り、講習料は2750円(税込み)です。

例↓ あんぱん(機械ごね)・マヨネーズパン(手ごね)・フロランタン

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皆様からのご連絡をお待ちしております!!

おいしいパンを一緒に作りましょう~♪



●新型コロナ肺炎感染防止の対策について

油断しないでできる限りの対策をしつつも、心は緩やかに穏やかにパン作りを楽しんでいただければと思っています。

具体的な対策としては、

①手指の洗浄と消毒(アルコール)をしっかりとして、マスク着用でレッスンします。

②レッスンの人数は、最大3名までに制限し、距離が取れるようにします。

③窓の開放をし、換気に気を付けます。(エアコンを使用する場合は、空気清浄機を稼働させます)。

④試食は行わず、すべてお持ち帰りしていただきます。

生徒の皆様のご協力のもと、このようなスタイルでレッスンを開催しております。

皆さんありがとうございます‼‼

私自身も毎日検温し、自分の体調には十分気を付けますので、生徒の皆さんもちょっといつもと違う体調の時には、遠慮せずにキャンセルなさってくださいね。

気兼ねなくおしゃべりしながら試食ができる日を心待ちにしながら、現在のレッスンをしばらくの間は続けようと思っております。

どうぞよろしくお願いいたします。



ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

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https://www.instagram.com/makisuke.56

お申し込みや問い合わせはインスタグラムのDMでもお受けします。

よろしくお願いします♪

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アイスボックスクッキーに挑戦しました♪

パン教室がお休みだと、日頃作らないようなパンやお菓子を作ってみたくなります。

コロナでの自粛期間中に購入していたアイスボックスクッキーの本。

まだ作れていなかったので、この機会に挑戦してみました。

まずは簡単そうなのを・・・・・・と思ったのですが、やはり難しかったΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

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部品を金太郎あめの要領で組んでいきます(笑)

ピンクは紅麹パウダーで、茶色はココアパウダーで。

よく見ると隙間ができてたりして粗も目立ちますが、初回としては大満足☆←自分に甘い

もっといろいろなキャラクターに挑戦しようと、次回のために紫いもパウダーとカボチャパウダーを購入しました。

夏休みの間に作ってみなくては!!

そして、先日作ってみたのがキティちゃんのちぎりパン

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真っ白に焼き上げたかったのですが、ちょっと温度が高かったのか少しこんがりしたところも・・・・(笑)

なんだか微妙な箇所もありますが、初回にしては大満ぞ・・・←またまた甘い

そして、自粛期間中から家族みんなではまっているのがバスクチーズケーキです。

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混ぜて焼くだけ。一晩冷蔵庫で冷やすだけの手軽さ。

いろいろなレシピがあると思いますが、私が気に入っているのはパティシエ石川マサヨシさんのレシピです。

気になった方はユーチューブで検索してみてください♪

熱中症とコロナウイルスに気を配りながら、元気に暑い夏を乗り切りましょう!!




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体験レッスンを実施しました~そして夏休みのお知らせ

8月8日から31日まで、パン教室小麦のおとは夏休みをいただきます。

例年夏休み中は、パン教室に通ってくださっている生徒さんのお子様を中心に親子パン教室を開催させていただいていました。

かわいくて元気なお子様方とかかわりが持てる親子レッスンを私自身も毎年楽しみにしていたのですが・・・・

今年は、新型コロナウイルス感染症の拡大防止の観点から中止にさせていただきます(ノ_<)

来年はまた開催できますように!!

再開の際には、ぜひまたご参加くださいね。



夏休み前のレッスンで、体験レッスンを実施しました。

安佐南区からと三次市からそれぞれお一人での参加でした。

はじめましてのレッスンとなりましたが、和やかで楽しい時間を過ごすことができました♪

お二人ともご協力ありがとうございました。

来月からはお二人で初級コースをスタートしてくださることに。

とても楽しみにお待ちしております。

体験レッスンでは、あんパンマヨネーズパン、フロランタンを作りました。

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パン教室小麦のおとは、安佐南区伴南こころ団地にあります。

ご近所の方や広島市内の方はもちろん、廿日市市、東広島市、三次市から来てくださる生徒さんもいらっしゃいます。

高速でいらっしゃった場合は、西風新都インターから車で5分ほどです。

もし、ご興味のある方がいらっしゃいましたら是非一度ご連絡くださいませ。




新型コロナ肺炎陽性が判明した方の人数が、広島でも増加傾向です。

もちろん油断はできませんが、できる限りの対策をしつつ、心は緩やかに穏やかにパン作りを楽しんでいただければと思っています。

対策としては、

①手指の洗浄と消毒(アルコール)をしっかりとして、マスク着用でレッスンします。

②レッスンの人数は、最大3名までに制限し、距離が取れるようにします。

③窓の開放をし、換気に気を付けます。(エアコンを使用する場合は、空気清浄機を稼働させます)。

④試食は行わず、すべてお持ち帰りしていただきます。

生徒の皆様のご協力のもと、このようなスタイルでレッスンを開催しております。

皆さんありがとうございます‼‼

私自身も毎日検温し、自分の体調には十分気を付けますので、生徒の皆さんもちょっといつもと違う体調の時には、遠慮せずにキャンセルなさってくださいね。

気兼ねなくおしゃべりしながら試食ができる日を心待ちにしながら、現在のレッスンをしばらくの間は続けようと思っております。

どうぞよろしくお願いいたします。



月に1回、パン2種類とお菓子1種類を学べますo(^▽^)o

パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午前クラス(10時~12時半)・午後クラス(13時半~16時)ともに生徒さん募集中です。



ご自宅でパン作りをやってみたい方、

子育て中でもご自分とご家族のためにパンを学びたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

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☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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