チョコチップ入りのココアパン

こんにちは。

スマホに機種変更して1ヶ月足らず。

何が楽しいってアプリゲームが最高に楽しいですね(笑)。

無課金でも結構楽しめるゲームが多くて、ついつい熱中してしまっています。

特に、曲に合わせてタップしていくリズムゲームがおもしろい!!

家事の妨げにならない程度に←おいおい 楽しみたいと思ってます♪




さて、今日のパン教室はお楽しみコースの皆さんでした。

お子様の体調不良のため、お一人ご欠席で残念でしたが、次回はご一緒できますように。

どうぞお大事になさってくださいね。

本日のメニューは、パン・オ・ショコラです。

ココア生地に、大き目の上質なチョコチップが入っています。

チョコチップといっても製菓用のクーベルチュール。

それだけで食べてもおいしいチョコレートです。

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かわいい紙製のケースに入れて焼き上げます。

プレゼントにもぴったりの大きさですよね。

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もう1種は、ポテトピッツァです。

一晩冷蔵庫で低温発酵させた生地は、もっちりとしていておいしいんですよ。

ピザソース無しのあっさりしたピッツァ。

おつまみにもぴったりです。

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お菓子は、シナモンアーモンドバーでした。

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スライスアーモンドがさくっと軽くて、おいしいクッキーです。

おやつにも活躍させてくださいね。

次回も楽しみにお待ちしております。






パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。

月に1度おいしいパンとケーキを1種類ずつ作って2484円

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

また、お一人の方はご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

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ソースにマヨネーズ、紅しょうが!!お好みパン

こんにちは。

ようやく梅雨らしいお天気になってきましたね。

雨が降らなくても困るし、豪雨になるとこれもまた困る!!

わがままですが、適度に降って、たまには梅雨の晴れ間もほしい・・・・なんて思ってしまいます。



さて、金曜日はお楽しみコースのレッスンでした。

私の都合で、通常よりも30分早く9時半スタートをお願いしたのですが、お二人とも快く了承してくださいました。

ありがとうございました!!

メニューは、お好み焼きをイメージしたパン・お好みパンです。

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角切りチーズとウインナーが入ったパンに、ソースやマヨネーズ、かつお節などをトッピングして仕上げていきます。

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試食プレート!!

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もう1種は、アーモンクリームのトッピングがかわいいアーモンドロールです。


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甘くてふわふわの生地はティータイムにもぴったりです。

渦巻き模様を絞るのが楽しい!! お二人ともお上手です♪

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サービスのお菓子は、お濃茶という名前の抹茶フィナンシェです。

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上質な抹茶を使って、色も香りも抜群にいい!!

濃厚な味を楽しめて、皆さんにも好評でした。

また、来月も楽しみにお待ちしています~。


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綺麗なひび割れ模様~ダッチタイガーブレッド

こんにちは。

お友達からとても綺麗なアジサイをたくさんいただいたので、挿し木にしてみました。

過去2度ほど挑戦したことがあるのですが、どちらも失敗。

おおざっぱな性格で適当な方法でしてたのがだめなんだろう・・・と反省し、今回はネットで調べてから再挑戦。

なんとかうまく育ってくれるといいのにな~と思ってます。

みずやりなどこまめな世話がまたまた苦手←これまたいい加減 なので、今回は枯らさないように気をつけなきゃ!!




さて、今日のパン教室は、上級コースのお二人でした。

先月お休みされていたので、なんだかお久しぶりという感じ(^∇^)ノ

たくさんお話して楽しい時間でした~ありがとうございます!!

本日のメニューは、ダッチタイガーブレッド

カリカリのトッピングが綺麗なひび割れ模様になる、素敵なパンです。

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米粉入りのトッピングをパンの表面に塗って焼き上げると綺麗なひび割れ模様ができます。

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もう1種のパンは、胡桃とレーズン入りのアニーズブレッドです。

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生地を長く伸ばして三つ編みにして、リング型に入れて焼きあげます。

長く伸ばすのがちょっぴり大変(笑)

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さすが上級コースまで進まれているお二人なので、綺麗に60cmまで伸ばしてくださいました♪

砂糖のほかに蜂蜜もたっぷり入っているので、しっとりとしたパンでとてもおいしいです。

ご家族にも気に入っていただけますように・・・。

サービスのお菓子は、シナモンアーモンドバーでした。

スライスアーモンドがたくさん入っているので、さくっと軽くて食べやすい!!

まわりには微粒子のグラニュー糖がまぶしてあります。

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試食のとき、Nさんと今期ドラマの最終回の話題で盛り上がりました。

「あなそれ」最終回の感想、次回聞かせてください。

次回も楽しみにお待ちしていま~す。




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花のようにゴージャスなシナモンロール

こんばんは。

今日は、週末を入れて4日ぶりのレッスンでした。

そして、来てくださったのはご出産のためにお休みされていたSさん!!

3ヶ月になったばかりの赤ちゃんと一緒においでくださいました。

同じクラスのYさんと、赤ちゃん(Aくん) に会えるのを心待ちにしていたのでうれしかったで~すヾ(o´∀`o)ノ

Yさんとふたりでカワイイ~!!!の連呼(笑)。

抱っこもさせてもらって、かわいい笑顔と幸せな重みにすっかり癒されました。

ちょうど居合わせた長女もすっかりAくんにメロメロで、

「1週間くらい預かりたい!」

とのこと。 私も同感でした~♪

最後は私に抱っこされながら寝てくれるという大サービス!!

本当にかわいかった~/////(ノ´▽`*)b☆




さて、久しぶりのパン教室は、ファミリーコース パート1でした。

本日のメニューは、シナモンロールです。

大きく伸ばして、くるみやレーズン、シナモンシュガーをのせて巻き、、花のような形に仕上げていきます。

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生地を四角に伸ばすのも、今回のレッスンが初めてでしたが、お二人ともお上手でした。

出来上がりもきれいな花の形に。

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冷めてから、アイシングで飾り付けすると、ますますゴージャスになります。

豪華に見えるので、プレゼントにも最適。

Yさんの息子さんはシナモンロールが大好きとのことでしたので、感想が気になります。

気に入っていただけてますように♪

お菓子は、夏にぴったりの水ようかんでした。

試食用には、竹カップでお一人様用の水ようかんも作りました。

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あっさりさっぱりしたあまさが好評でした。

次回は、イチゴの形のかわいいジャムパンを作りますのでお楽しみに。

Aくんに会えるのも、心待ちにしております~!!

・・・・どうか泣かれませんように(笑)








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6/16 Fri 中級コース修了・おめでとうございます~!!

こんにちは。

土曜日の今日は、次女の高校の文化祭でした。

学校が山の上にある(笑)ので、朝から坂道をかなり上っていい運動になりました~(つД`)ノ

日頃の運動不足を痛感!!

坂道の途中で休憩したいくらいキキました~!!

きっと明日は筋肉痛・・・いや明後日か!?

吹奏楽の演奏をゆったりと楽しんで帰宅しました。

娘は放送部。

イベントの進行をしていたようですが、うまく放送できていたようでこちらもよかったです♪




さて、金曜日のレッスンのご紹介。

金曜日は中級コース修了のお二人でした。

途中出産も挟みつつパン教室に通い続けてくださったお二人です。

おめでとうございます~!!!!

最終メニューは、玉ねぎとベーコン入りのパン・オニオンベーコンでした。

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なんといってもこの形!!

ミニの食パンケースがかわいいのです!!

もちろん味の方も、生のままパン生地にこねて入れた玉ねぎとベーコンが、焼きあがると本当にいい香り。

食事にもお酒にもぴったりのパンです。

もう1種は、レーズンツイスト

シナモン入りのレーズン食パンです。

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ふんわりとあまい仕上がりで、そのままでもおいしいですが、バタートーストもおすすめです。

お菓子は、抹茶のフィナンシェ・お濃茶

綺麗な色がこの季節にぴったりですね。

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来月からは、上級コースに進まれます。

上級コースもおいしいパンがたくさん出てきますのでお楽しみに!!

月に1度の楽しくおいしい時間になるよう、私もしっかりと準備してお待ちしてます♪

そして、来月からは新メンバーFさんが加入されます。

どうぞよろしくお願いします。

Fさん、来月お待ちしておりま~す(((o(*゚▽゚*)o)))




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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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