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3/24Tue~ 大きなリングのマーブルケーキ♪

新年度を前にしての生徒さんの募集、午前午後どちらも行っております♪

お一人様でのご参加も歓迎いたますので、ご興味のある方は是非体験レッスンにおいでください。

コメントお待ちしております。



先週のレッスンの様子です。

今月は、コロナウイルス感染拡大防止策として、

マスク着用、試食なし(すべてお持ちかえり)のレッスンを行っております。

生徒さん皆様のご協力に感謝しています!!

火曜日は、中級コースのレッスンでした。

お菓子メニューでは、大きなクグロフ型で焼き上げるマーブルケーキを。

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切ったときに綺麗なマーブル模様が出来るように、生地を混ぜ合わせています。

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コーンがたっぷり入ったミニ食パン、コーンブレッドのレッスンも。

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生地にコーンを入れてこねるのに加えて、バターでいためたコーンも更に後入れ!!

ボリュームたっぷりです。

また、別の日のお楽しみコースでは、リクエストのあったメイプルワッフルも焼きました。

メイプルシュガーを贅沢に使い、香りのよいワッフル。

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ブラウンシュガーと胚芽入りの食パンもあわせてレッスンしました。

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また、ファミリーコースパート2では、オレンジケーキのレッスンも。

オレンジピール入りのバターケーキには、アイシングでお化粧を♪

ちょっぴりよそ行きの素敵なケーキになります。

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あわせてレッスンしたのは、チーズベーコンクッペ

チーズとベーコンの入ったハードパンです。

ハード系のパンは、焼き立てが最高に美味しいですよね。

焼き立てをバリッといただけるのが(笑)手作りの醍醐味ヾ(o´∀`o)ノ

是非是非ご自宅で作ってみてください。

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そのほか、カレーパンやカイザーゼンメルのレッスンも行いました。

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ご自宅で過ごす時間が多くなるこの頃、パンやお菓子作りで心身リフレッシュしていただければと思います。

頑張りましょう!!ヾ(o´∀`o)ノ


パン教室にご興味のある方はいらっしゃいませんか??

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

月に1度おいしいパン(2種)とお菓子を作って2500円(税別)

綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。

その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。

コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。


☆パン教室「小麦のおと」はじめましての自己紹介

☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。

体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。

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パン教室 午前の部の生徒さんを募集します!![4/1追記あり]

明日からは三連休。

人混みに出かける事は避けたいですが、じっと家に閉じこもっているのも・・・・・・。

自然の中で、のんびりリフレッシュしたいな~と色々考え中です(^∇^)ノ

今週も、コロナウイルス感染症流行の影響から試食無しのレッスンを実施しています。

生徒のみなさんにはご協力を感謝!! ありがとうございます。

現在のところ、広島での感染拡大は見られないようですし、

衛生管理には気をつけながら4月からは通常レッスンに戻せそうと考えております。


[追記]
この記事を書いた直後、広島市で新型コロナウイルスに感染された方がいらっしゃることがわかりました。
拡大への不安は、まだまだ予断を許さない状況と判断し、4月以降も現在のレッスンを続けることといたしました。

※現在のレッスン
(お持ちの方は)マスク着用でレッスンし、パンとお菓子は試食せずに全てお持ち帰りいただいています。

引き続きご協力をお願いします。


今週のレッスンは、生徒さんのリクエストで今年の干支のパン、ハリネズミのエリソンを。

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久しぶりのハリネズミくん、とっても可愛らしい出来でした♪

あわせてレッスンしたのは、メイプルワッフル

ワッフルメーカーをお持ちのFさん、ベーキングパウダーを使ったプレーンなワッフルしか焼いたことがないとの事で、

イースト入りのベルギーワッフルをレッスンすることにしました。

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とても気に入ってくださったので、今後はご自宅でも是非♪

ナッツ入りやチョコチップ入りなどアレンジして楽しんでくださいね。

中級コースのクラスでは、カレーパンのレッスンをしました。

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フィリングももちろん手作り。

玉ねぎにんじんピーマンのほかにも生のトマトとドライトマトも入っています。

濃厚すぎず、さっぱりと美味しいカレーパン☆

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コーンがたっぷり入ったミニ食パンも焼きました。

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お菓子は、豆大福を。

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甘いあんこと塩味の豆がベストマッチ♪(o・ω・)ノ))おいしいです。



さて、パン教室の生徒さん募集を、今まで午後クラスのみとしていましたが、

少人数にはなりますが午前クラスの募集も始めます。

お子様の入園入学など、春からご自分の時間が増える・・・という方にも通いやすい時間帯(10時~12時半)です。

定員になり次第、募集を締め切りたいと思いますので、気になる方は是非一度ご連絡くださいませ。

体験レッスンの日程をご相談させていただきます♪

お一人様でも、数人のグループ様でもOKです。

皆様からのご連絡をお待ちしております。

もちろん、午後クラスの募集も継続して行っております~♪(/・ω・)/ ♪


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あっという間の半年~初級コース修了

3月14日はホワイトデーでしたね。

我が家の次女の19歳の誕生日でもありました♪(o・ω・)ノ))

昨年の春から進学で東京に行ってしまったので、一緒にお祝いできない初めての誕生日。

去年までは、一緒にケーキでお祝いしていたので、なんだかさみしいな~ということで・・・・・

バースデー便を送りました。

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さすがに生ケーキは送るのが大変なので、マーブルケーキを。
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そして、朝食用の食パンと一緒に入れたのは、娘が大好きなメロンパン

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あとは、ダンボールの隙間に娘の好物グレープジュースやメントス(笑)など詰めて送りました。

翌日には「ケーキ美味しかった!!!」なんて嬉しいラインも届き、安心しました。

離れて暮らしていると心配することも多いですが、たくましく自分の道を見つけてくれることを願って見守りたいな~。



さて、今月は初級コースを修了されるグループがいくつかありました。

基本的なパンを12種類習うことが出来る(全6回)初級コース。

月に1回の開催なので、全部修了されるのに半年かかるのですが、終わった皆さんみんな

「もう半年も通ったんですね!!早い!!」

と口々におっしゃいます。私も同感です(笑)。

皆さんお忙しい中、お時間を作ってレッスンに通ってくださり、ありがとうございますヾ(・∀・)ノカンシャ



昨日も、初級コースの最終レッスンがありました。

メニューは、バターの風味が楽しめる食パン、バタートップ

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そして、いちごの形のジャムパンでした。

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ジャムを包む作業はお二人とも無言で・・・(笑)。

はみ出すこともなく、とても綺麗な仕上がりのいちごパンに満足されていました~♪

来月からは中級コースに進んでくださいます。

中級コースでは、デニッシュペストリーやイングリッシュマフィンなど、またまた美味しいパンが登場しますのでお楽しみに♪

来月も楽しみにお待ちしております☆




パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?

ただいま、午後クラスのみ(13時半~16時など)

生徒さん募集中です。

小さいお子様がいらっしゃっても何か楽しいことをしたい方、

子育てが一段落してご自分の趣味の時間を持ちたい方、

とにかく美味しいものが食べたい方(笑)、


年齢問わずお待ちしております♪

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綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。 

ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。

お一人でご参加希望の方も、その旨ご相談くださいませ。

皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!


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もち麦とチアシード入りのパン~もっちーず

テレビドラマ、それぞれ順に最終回を迎え始めましたね~(・Д・)ノ

今回、ドラマ好きの私がフルで見たドラマは・・・・

知らなくていいコト、ケイジとケンジ、トップナイフ

そして最終回を楽しみにしているのが・・・

テセウスの船、恋は続くよどこまでも、白でも黒でもない世界でパンダは笑う
です。

この6つはかなり面白かった!!

特に、知らなくていいコトの尾高さんと恋は続くよ~の天堂先生には悶えましたな(笑)!!

同世代の友達とも、50のオバサンをもキュンキュンさせるってすごいよねと盛り上がった次第です(^∇^)ノ

テセウスの船は、毎回ドキドキの展開。

ミキオが怖すぎる~~~~っ!!!!

どんなエンディングなのか想像つかないのですが、楽しみにしてます☆

コロナウイルス感染症のせいで、楽しいベントや集まりが中止される今日この頃。

家で美味しいもの食べて、好きなテレビやマンガと過ごすのもいいな、と思うんですが・・・・

ポジティブな太った人になりそう(笑)。

思わず不安になり、休日だった今日はウォーキングに出かけました~。

子どもたちの姿は見かけませんでしたが、公園ではウォーキングされている方や、グループでテニスをされている方も。

皆さん、自分なりのリフレッシュをされているようでした。

明るい気分で、何とかこの苦境を乗り切りたいですね。がんばりましょう~!!


パン教室小麦のおとでは、今月いっぱいは試食無しのレッスンをお願いしております。

作ったパンはすべてお持ち帰りしていただいているのですが、焼きたてのパンを食べられないジレンマ~Σ(´Д`lll)エエ!!

生徒の皆さんのご協力のおかげで、先週も楽しいレッスンが出来ました。 ありがとうございます!!

新しいパンが登場しました~。もっちーず

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まわりにはゴマがたっぷり~♪

中にはチーズはもちろん、チアシードともち麦が入っていてもっちもちです。

抹茶のあんぱんとスノーボールとともに。

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スノーボールはマカデミアナッツ入りの贅沢バージョンです。

また、別の日のレッスンでは、もうひとつのチアシードを使ったパン、チアグレインを。

こちらもゴマがたっぷり!!

チアシードのほかに、大麦など雑穀を発酵させてシロップ煮したものが入っているので風味が豊かです。

オリーブオイルと塩で食べると美味しい!!

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この日も、抹茶あんぱんもあわせてレッスンしました。

お菓子は、和洋折衷なあんこクッキー、くるみまんじゅうを。

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みなさん、ご自宅でご家族と美味しく楽しんでくださるといいな~♪

こんなときこそ、お子様とご自宅でお菓子やパン作りを楽しんでみてくださいね。

また来月もお待ちしてます!!







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雪が降りました♪

朝起きたら、大きなボタン雪が降っていてびっくり!!

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すぐにやんでしまって、積もることはなかったのですが、うっすらと雪化粧した山々は綺麗でした。

さぁ、3月に入りました♪

通常なら、春の気分にウキウキする頃ですが、今年は新型コロナウイルスの流行でそうもいかず・・・。

テレビのニュースもコロナ一色で、少し憂鬱になりそうです。

けれど、こんなときこそ気持ちは明るく(^∇^)ノ

おうちで出来る楽しいことを見つけて、元気に過ごさなきゃと思います。

情報に振り回されて無駄にパニックになることなく、冷静にやるべきことはしっかりと・・・・・・

皆さんがんばりましょう~!!

パン教室小麦のおとであ、春らしいメニューもレッスンしています。

中級コースに登場いちごロール

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画像ではわかりにくいのですが、パン生地がうっすらピンク。

紅こうじの自然な色で、淡いピンクのパンが出来ます。

渦巻状に入っているのはクランベリーやいちごジャムを使ったフィリング。

ジャムだけだと甘くなりすぎることもありますが、クランベリーの歯ざわりと酸味で大人の味に。

とっても美味しい春めくパンです。

初級コースには、いちごの形のジャムパンも登場します。

これまた、形が可愛い!!!

生徒さんも作りながら、「かわいい~!!」との声を毎回出されてます(笑)

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初級コースでは、春の和菓子・桜もちのレッスンも。

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意外と簡単に作れることに、皆さん驚かれます。

お鍋ひとつで桜もち☆

その他にも、ブルーベリーがざくざく入ったゼリーや、ケシの実バターが香ばしい食事パン・モーレのレッスンもしました。

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お子様が思いがけず早く突入した春休み・・・・・・ということで、困惑されている方も多いとは思いますが、

ぜひ、ご自宅で一緒にのんびりお菓子やパンを作ってみてはいかがですか??

思い出に残る春休みにしてください♪

今月も、パン教室、お待ちしております!!




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ご興味のある方は、是非ご一報ください♪

気になる方は、一度体験レッスンにおいでください。

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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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