ちょっと小ぶりなおしゃれあんぱん

プロ野球クライマックスシリーズファイナルステージ始まりましたね~!!

残念ながらプラチナチケットは手に入らなかったので、自宅でテレビ観戦。

冷たい雨が降る中の大変なゲームでしたね。

けれど、選手も観客の皆さんもアツかった~!!

菊池選手の雨の中のファーストへの滑り込みはしびれました☆

途中雨のためコールドゲームにはなり残念でしたが、とりあえず1勝(・Д・)ノ(ハンデ入れて2勝)。

日本一が一歩近づいたのでうれしいです。


さて、今日のパン教室は、ファミリーコースパート1のみなさんでした。

本日のメニューは、あんぱん

手ごねレッスンも今回で終了なので、今日はお二人でこねていただきましたが大成功♪

ふわふわのおいしいあんぱんができました。

ちょっぴり小ぶりで食べやすいサイズ。

でも、あんは生地と同じ分量入っているので、ゴージャスです♪

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焼きたての熱々のあんぱんを試食していただいたのですが、好評でした。

これぞ手作りの醍醐味ですよね!!

お菓子のほうは、フロランタンを。

アーモンドとゴマが香ばしくておいしいお菓子です。

プレゼントにもぴったり!!

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作り方がとっても簡単なので、皆さん驚かれていました!!

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これなら簡単に作れる!!と早速材料のご注文もいただきました。

おうちでお子様と楽しんで作ってみてくださいね。

次回は、おいしいクリームパンを作ります。

中に入れるカスタードクリームから手作りするので、楽しみにおいでください♪

また、次回も楽しみにお待ちしております!!




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かわいいイチゴの形ジャムパン♪

こんにちは。

ナイナイ岡村が、三浦大知のライブに出演するオファーシリーズ、見ました~っ!!

今まで、SMAPライブやエグザイルのライブに出演した回も見てますが、面白くって大好きな企画です。

今回も超絶むずかしいダンスをまじめに練習してクリアしていく岡村さんがすごかった!!

録画して、何度も見てしまいました~ヾ(o´∀`o)ノ

このオファー企画が始まって20年とか。

まだまだ頑張って続けてほしいです☆





さて、今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

出産でお休みされていたMさんが赤ちゃんを連れてきてくださいました~♪

ちっちゃくて本当にカワイイっ♪(/・ω・)/ ♪

まだ生後1ヶ月半ほどのHちゃん/////見ているだけで癒される存在でした。

メニューは、ご希望によりイチゴの形をしたジャムパンでした。

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久しぶりに手ごねの復習をしたいとのことでしたので、久々に手ごねでジャムパンを作りました。

柔らかい生地で小さなイチゴの形の成型をするのは、少々大変でしたが(笑)楽しんでいただけたようです♪

熱々のジャムパンも美味しかった!!

もう1種は、抹茶の生地にホワイトチョコとマカデミアンナッツ入りのパンテ・ベール・オ・レでした。

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バターミルク入りのしっとりとした生地、大好評でした。

お菓子は、ココアクレープを。

以前ミックス粉を使って、クレープを焼いたことがあるとのことでしたが、甘すぎてあまり美味しくなかったとのこと。

今回の生地はまるで違って、すごくおいしいと気に入っていただけました。よかった!!

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クーベルチュールチョコと純生クリームで作ったガナッシュも好評。

クレープメーカーも、皆さん上手に使いこなしていらっしゃいました。

フライパンやホットプレートでは出せない薄さっ!!

楽しんでいただけてよかったです。

また、来月もお待ちしています♪






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イチジクのパン、好評です~ラ・フィグ

こんばんは。

今日は、友達と劇団四季ミュージカル「オペラ座の怪人」にいってきました~!!!

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劇団四季のミュージカルは、何度見ても感動するばかりです。

オペラ座の怪人は初めて見たのですが、舞台がオペラ座ということで劇中劇でオペラのシーンが何度か登場。

その歌声の声量と美しさは、本当に迫力もの!!

才能にあふれ、努力をしてその道を極めた方たちの表現は、本当に見るものの心を打ちます。

ライオンキングやリトルマーメイド、アラジンも是非広島にやってきてほしいと願わずにはいられない!!

また絶対に見にいきたいと心に誓いました//////あ~すてきだった(=∀=)


さて、昨日のパン教室の様子も遅ればせながらUPさせていただきますね。

昨日は、お楽しみコースの皆さんでした。

メニューは、今月大好評のイチジクのパン、ラ・フィグです。

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赤ワインに漬け込んだドライイチジクが大きめカットで入っている贅沢なハードパン。

ライ麦やシナモンが香る大人っぽいパンです。

今日の成型は大成功~!!

全部イチジクに見える(笑)~!!!かわいいですよね♪

もう1種は、あん食パンです。

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ふわふわのパンにはこしあんが層になって入っています。

あんぱんとは違うふわふわ食感が魅力のパンです。

サービスのお菓子は、ココアクレープを。

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クレープメーカーで生地を焼くと、簡単にうすい綺麗なクレープ生地ができます。

皆さん楽しんで焼いてくださいました。

中には、カスタードと手作りガナッシュ、そして洋ナシ

甘すぎず上品なクレープで、こちらも皆さんに好評でした。

また、来月も楽しみにお待ちしています♪






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とってもかわいいイチジクの形~ラ・フィグ

こんにちは。

夏を思わせる陽気が続いてましたが、今日からぐっと冷え込むようですね。

温度差に体調を崩しそう(´・Д・)」

皆さんもお気をつけくださいませ。

本日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。

お二人欠席だったため、ちょっぴり寂しかったですがイチジクのパンを焼きました。

Nさん、Hさん次回はご一緒できますように~♪

本日のメニューは、ドライイチジクの赤ワイン漬けが入ったフランスパン、ラ・フィグです。

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イチジクの形が、とっても可愛くできました~♪

ライ麦粉や各種入った発酵ダネのおかげで、風味がある深い味わいを感じられる本格派のパン。

今日もとっても美味しかったです。

もう1種は、こしあんがサンドされたあん食パンです。

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こちらは、フィグのようなハード系のパンとはまったく逆のふわふわの菓子パン。

ついつい食べ過ぎちゃうふわふわあんぱんです。

そして、本日のサービスお菓子は初登場のココアクレープでした。

ココア生地のクレープは、タピオカ粉入りでもっちりしっとり。

中はチョコレートガナッシュとカスタードクリーム、そして洋ナシも!!

甘すぎないおとなっぽいクレープです。

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また来月も楽しみにお待ちしております~!!





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焼き菓子のおいしい季節です~マーブルケーキ♪

こんにちは。

先日の日曜日のアメトーク、アニソン特集が面白かった~!!!

昭和のアニソンもたくさんでてきて、世界名作劇場の母を訪ねて三千里が懐かしかったです。

フランダースの犬アルプスの少女ハイジなど、あのシリーズはガッツリと見た世代。

ごっこ遊びもたくさんしたな~と懐かしく思い出します。

アロアが買うイチゴ飴や、クララのおうちで食べていたふわふわの白パン、ハイジのおじいさんが暖炉で炙ってたとろけるチーズ・・・・・(〃▽〃)

食べ物のことばかり思い出して、食いしん坊を自覚したワタクシです(笑)。




さて、本日のパン教室は、ファミリーコースパート2のみなさんでした。

全員そろったのは久しぶりでしたね~♪

今日のメニューは、大きなクグロフ型で焼き上げるマーブルケーキ

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プレーン生地とココア生地がマーブル模様になっています。

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2種類の生地を混ぜ合わせるときに、混ぜすぎないのが最大のコツ!!

切ってみて初めて模様がわかるのもたのしいところです♪

パンのほうは、基本の食パン・山型食パンです。

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大きなふた山のイギリス風食パンで、トーストすると美味しさが引き立ちます。

焼きたてはもちろん耳がパリパリで最高!!

試食でパリパリの耳を味わっていただきました~。

1.8斤の食パンはまるまるお持ち帰り。

明日の朝食、ご家族で楽しんでくださいね!!

また、来月も楽しみにお待ちしております☆







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プロフィール

パン教室 小麦のおと

Author:パン教室 小麦のおと
広島市 安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。

パン作りを始めて10年余(*´∀`*)
家族のために安全で美味しいパンを焼きたいと思われてる方、是非一緒に楽しい時間を過ごしましょう~♪
体験レッスンも随時行っています。
コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪
その際、返信用のアドレスをご記入ください。そちらの方に詳細をメールさせていただきます(*´∀`*)

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